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翠花美食

當(dāng)變著花樣做早餐成習(xí)慣后,每次給孩子做早餐,我都希望有變化,哪怕只是一點(diǎn)點(diǎn),孩子吃的也新鮮!對于面條,豆豆一直比較喜歡,春節(jié)回家的白水煮面,也能吃好大一碗,但為了他在吃面的同時也多吃各種菜類,所以,我依然習(xí)慣混著搭配做面條。整理了一些豆豆比較喜歡的,和大家分享!

青菜蝦仁炒面

材料:面條一小把,青菜幾根、大蝦10只左右,小番茄3個左右,調(diào)味料少許

做法:

蝦去殼去蝦線用水煮熟、面條過水煮熟備用,

鍋內(nèi)放油,油熱放入切開的小番茄快速翻炒,放入青菜末,翻炒后翻入面條、蝦仁,調(diào)味料翻炒即可。

番茄雞蛋拌面

材料:面條一小把、雞蛋一個、番茄一個,調(diào)味料少許

做法:

面條過水煮熟,番茄炒雞蛋稍微放多一點(diǎn)點(diǎn)湯,然后放入色拉醬和面條一起攪拌均勻即可。

生菜肉片炒面

材料 :面條一小把、生菜一小撮、番茄醬等調(diào)味料少許

做法:

面條過水煮熟,肉片放入一點(diǎn)生粉、醬油、鹽抓勻,備用,生菜先放入調(diào)味料炒熟出鍋盛盤;

鍋內(nèi)放油,油熱放入肉片,快速翻炒,再放入面條和番茄醬等調(diào)味料,翻炒均勻后盛到裝生菜的盤中即可。

雞蛋蝦仁面

材料:面條一小撮,雞蛋一個、大蝦5只,番茄一個,調(diào)味料少許。

做法:

番茄炒雞蛋先出鍋備用,蝦去殼去頭去蝦線洗凈備用

鍋內(nèi)放水,水燒開后放入面條和蝦仁,熟后裝入碗內(nèi),上面道上番茄炒雞蛋即可。為了好看,我稍微擺了一下盤。

鵪鶉蛋胡蘿卜火腿炒面

材料:鵪鶉蛋8個左右,堿面一小把、胡蘿卜小半根、火腿腸半根,調(diào)味料少許。

做法:

先把鵪鶉蛋煎出來擺盤;

堿水面過水煮熟撈出來過涼水備用;

鍋內(nèi)放油,油熱后倒入胡蘿卜丁和火腿腸丁,快速翻炒后倒入面條,放入少許調(diào)味料快速翻炒,出鍋放入鵪鶉蛋盤中即可。

西藍(lán)花色拉醬拌面

材料:堿面一小把、西藍(lán)花少許、調(diào)味料少許,色拉醬一勺。

做法:堿水面放入少許鹽過水煮熟撈出來,西藍(lán)花煮熟擺盤,面條中放入色拉醬攪拌均勻即可

生菜胡蘿卜羊肉面

材料:細(xì)面條一小把、胡蘿卜小半根、生菜一小撮,調(diào)味料少許。

做法:

胡蘿卜洗干凈切薄片,生菜洗干凈備用。

鍋內(nèi)放油,油熱爆香蒜末,放足夠的水,水燒開后放入胡蘿卜片和面

面條熟后放入生菜、羊肉片和各種調(diào)味料少許,再次開鍋即可出鍋了。

TIPS:

1、因?yàn)槲壹彝尥薏怀岳苯泛褪[姜蒜調(diào)味料,所以我家飯菜中極少看見這些東東的影子哦。

2、本著孩子吃飯盡量少調(diào)味料的原則,所以以上調(diào)味料一般僅僅局限在鹽、番茄醬、色拉醬和醋之中,基本不涉及到雞精和味精等成分哈;

3、做法寫的非常簡單,菜的沖洗、番茄炒蛋等細(xì)節(jié)均自動忽略了,還望諒解哦!

4.我家基本是堿面或者粗面條炒的比較多一些,細(xì)面相對做湯面比較多一點(diǎn),但孩子不咋喜歡喝湯,所以圖片中湯也似乎不怎么凸顯!

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