“滇紅茶”的由來
云南紅茶統(tǒng)稱滇紅茶，其分為工夫紅茶和紅碎茶。滇紅茶的產生歷史悠久，到今天已經延續(xù)了幾十年。1937年的秋天，中國茶葉公司派遣兩位制茶人來到云南調查茶葉的產銷情況，他們是馮紹裘和鄭鶴。在對云南省鳳慶縣的鳳山進行考察時，他們發(fā)現(xiàn)這里的氣候土壤十分適合茶樹的生長，于是嘗試著培育紅茶樹種。經過不懈努力終于在1939年，他們用所培育茶樹的鮮葉制成了味道獨特的茶品。因其在云南地區(qū)，為了進行區(qū)分，特取名為“滇紅茶”。
滇紅茶生長環(huán)境
滇紅茶的主產區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的峽谷區(qū)，包括鳳慶、雙江等縣。產地境內群峰起伏，森林茂密，落葉和枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，使得茶樹高大，芽壯葉肥，葉子上生長著茂密白毫，茶葉中的多酚類化合物和生物堿等成分含量居中國茶葉之首。
比如南茗佳人2016年早春《豆蔻》滇紅茶，就是采摘鳳慶的早春茶葉制作而成。此茶所含物質豐富，飲一口既有春茶的清冽又有花蜜香，更為獨特的是能夠產生回甘生津。經過全發(fā)酵的紅茶極少產生回甘生津。
《豆蔻》這款早春滇紅茶，因其所選的料來自鳳慶茶山最肥沃之地，故其茶質豐富，能給品飲者帶來驚喜體驗。
滇紅茶制作工藝
—萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥—成品
滇紅茶的制作包括：鮮葉采摘（以1芽2葉或3葉為佳）。南茗佳人2016年早春《豆蔻》滇紅茶選料就是以一芽二葉和三葉為主。
滇紅茶功效
女性愛美，男性也同樣。長期飲用滇紅茶能夠美容養(yǎng)顏抗衰老、暖胃、提神消疲、防輻射。一杯早春滇紅茶，豆蔻年華方顯。
滇紅茶保存方法
清明后，節(jié)氣轉眼就到谷雨，雨季來臨。茶葉是不能受潮的，滇紅茶一旦受潮很快就會變質，為了避免其變質，這里給大家分享幾個存茶的小方法。
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