立秋季節(jié)是人體五臟之一的脾臟和其相應(yīng),長夏脾氣最旺,同時脾也是這個季節(jié)最脆弱的臟器,在這個季節(jié)最容易發(fā)生脾病。此季的飲食原則是清淡，少油膩，要以溫食為主，應(yīng)“溫暖，不大飽”。也就是說，這段時間的飲食要稍熱一點(diǎn)，不要太寒涼；也不要吃得太多，在次數(shù)上可稍多一些。
白木耳防肺燥
白木耳滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津，適宜預(yù)防秋季肺燥，白木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機(jī)鹽及維生素，銀耳還有擴(kuò)張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環(huán)、增加心肌營養(yǎng)性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
銀耳外形像一朵盛開的銀花，是一種非常好吃的食物輔料，好的銀耳品質(zhì)和品相各方面都非常好，更重要的是是農(nóng)家自產(chǎn)的，經(jīng)過自然晾曬，膠質(zhì)濃稠。燉煮一個半小時就能燉出濃濃的植物膠原蛋白。銀耳朵大，自然金黃，吃起來口感糯，熬出來的粥特別美味，香甜潤口！
2.秋補(bǔ)前食白山藥
進(jìn)入秋季要為冬天進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)，進(jìn)補(bǔ)前應(yīng)該先吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，所以秋季適合吃淮山藥。
山藥又稱為淮山，食用時需要先用清水泡軟，再與其他食物同煮，唯美香甜，營養(yǎng)價(jià)值極高；山藥作為重要的補(bǔ)益材料之一，無副作用，因此歷來被評價(jià)為“藥食同源”的典范，適用于任何人群，任何體質(zhì)，包括老人、兒童、孕婦。
養(yǎng)生五湯 秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則?！端貑枴づK氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量不食辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。下面，小編就給大家推薦“養(yǎng)生五湯”，讓您在秋季養(yǎng)出滋潤，養(yǎng)出健康~
3.苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜有清心明目、健脾開胃、消暑防病等功效；黃豆富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E等，可加速人體新陳代謝，同時富含磷元素，能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)，有增強(qiáng)智力的功效；排骨不僅營養(yǎng)豐富，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有很好的補(bǔ)鈣作用。
苦瓜雖苦，卻是非常有效的“滅火器”，降火排毒的功效十分顯著。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明目。
4.海帶湯
海帶最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇”。如海帶老鴨湯、蘿卜老鴨湯等，既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來的不適，今天推薦海帶老鴨湯。
個人非常喜歡海帶，不管是涼拌還是做湯都很美味，營養(yǎng)價(jià)值也很高。可以用來做海帶排骨湯，味道很好。夏天用來涼拌，美味爽口，這個價(jià)格買到五斤海帶，真心很劃算。喜歡吃海帶的親們不妨買點(diǎn)嘗嘗。
5.花生木瓜排骨湯
花生俗稱“長生果”，中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。木瓜含有一種酵素，有利于人對食物進(jìn)行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力。
每次到了花生上市的時候大家應(yīng)該都會喜歡吃水煮鮮花生吧，這款花生就是先由水煮再烘抄之后的鮮花生，別有一番風(fēng)味哦。而且自古以來花生就有“長生果”的美稱。花生的蛋白質(zhì)高達(dá)30%左右，其營養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且極易被人體吸收。經(jīng)常食還可以起到滋補(bǔ)益壽的作用。
甜美多汁的木瓜也是夏日里很好的補(bǔ)水食物，除了胡蘿卜素、維生素C和硒外，木瓜還富含木瓜蛋白分解酶，有促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟的作用。木瓜糖分含量要高于西瓜，SO,每天也不要多吃哦。
6.蓮子海帶綠豆湯
海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
粒大飽滿的蓮子，生吃口感飽滿酥脆、口齒留香。煲湯黏稠柔軟有嚼勁。在炎熱的夏天，如果能喝到這樣的一碗蓮子粥，便覺得很滿足。喝完它后覺得清熱解暑，瞬間胃口大開。
綠豆雖然是一種很普通的食材，但是營養(yǎng)價(jià)值很高，最常見的就是熬煮綠豆湯，或者是熬粥的時候放入少許，不僅增添了口感，而且具有清涼解暑的作用，非常適合夏天使用。
7.鮮荷葉綠豆百合湯
鮮荷葉綠豆百合湯清潤鮮甜，有清暑退熱益氣之功，為輔助治療小兒夏季熱的湯飲。
其形大肉厚，心實(shí)味美，側(cè)看像彎月，正看似龍牙。精選百合，表面微黃，片大飽滿，略有斑點(diǎn)，心實(shí)肉厚，富含人體所需的礦物質(zhì)和維生素，每天一碗糖水，生活甜蜜滋潤。
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