中國人向來非常重視坐月子,尤其是飲食方面,大家似乎都有這樣的一個共識:月子護(hù)理得好不好會對女性一生健康產(chǎn)生重的影響
坐月子當(dāng)然少不了喝湯,坐月子如何正確喝湯呢?月子喝湯要分四步走
產(chǎn)后第一周飲食要富有營養(yǎng)和熱量,打算自己哺乳的新媽們每天所需的熱量為3100K,而給寶寶喂養(yǎng)配方奶的新媽每天則需要2400-2600的熱量。推薦湯品:枸杞紅棗煲雞蛋
枸杞紅棗煲雞蛋
準(zhǔn)備食材:雞蛋2個、棗(干)8顆、紅糖少許、水適量
步驟1:雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈,備用。鍋中加適量水,放入雞蛋和大棗開始煮
步驟2:開鍋后,煮10分鐘左右,雞蛋就熟透了
步驟3:把雞蛋撈出來放冷水冰一下,剝?nèi)ルu蛋殼。把剝好的雞蛋再次放入鍋中,一起煮。把紅糖倒入鍋中
步驟4:枸杞放進(jìn)去。煮5分鐘即可
大約在產(chǎn)后第八天,乳腺開始分泌真正的乳汁,一般在分娩后的第三天開始給產(chǎn)婦喝豬蹄湯等下奶的食物。不過,時間的安排要看產(chǎn)婦的體質(zhì)和分泌乳汁量。推薦湯品:大棗豬腳湯
大棗豬腳湯
準(zhǔn)備食材:豬腳500克,大紅棗30克,花生米30克,生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量
步驟1:豬腳洗凈砍成塊,大紅棗、花生米用水泡透,生姜去皮切片,蔥切段
步驟2:鍋內(nèi)加水適量,燒開,放豬腳,煮凈血水,倒出
步驟3:將油倒入鍋中,放入姜片、豬腳塊,淋入紹酒爆炒片刻
步驟4:加入清湯
步驟5:加入大紅棗、花生米、蔥段,用中火煮至湯色變白,加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可
準(zhǔn)備食材:豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量
步驟1:豆腐切塊。
步驟2:海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開
步驟3:鮮蝦洗凈,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色 步驟4:另起湯鍋,加入適量的水,燒滾后,加入炒過的鮮蝦。
步驟5:之后依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘,加入鹽調(diào)味即可
絲瓜蛋花湯
準(zhǔn)備食材:絲瓜480克、雞蛋200克、大豆油40克、鹽3克、大蔥5克
步驟1:將絲瓜刮去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內(nèi),用竹筷調(diào)勻,放鹽
步驟2:炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,并用小火將兩面煎成金黃色
步驟3:盛入碗內(nèi),改成小塊
步驟4:炒鍋放在火上,鍋內(nèi)放入豆油燒熱,放入蔥末炸出香味,加入絲瓜炒至發(fā)軟,加入開水約1920克,燒沸約5分鐘
步驟5:放入蛋塊,再用旺火燒3分鐘,見湯汁變白時,放入鹽,起鍋裝入湯盆內(nèi)即成
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