最近很多公司陸續(xù)開了年會，年底將近，聚餐也非常多，親朋友好友聚在一好不樂乎，這一年你收獲了多少？不管收獲咋樣，酒桌上的禮儀你一定不可小覷，趕緊看看這篇，酒桌禮儀全解析，找到參加酒局的正確姿勢！
中國酒文化，其實質(zhì)是中國的人際關(guān)系文化，期間蘊藏著偉大的東方智慧。
你了解中國酒文化嗎？從古至今，你了解多少？
古人飲酒非常講究細(xì)節(jié)，注重飲酒禮儀，把飲酒作為一種儀式。現(xiàn)代，喝酒仍然在人際交往中扮演著重要的角色，古人繁瑣的禮節(jié)雖然已簡化，現(xiàn)代酒桌上的禮儀依然不可忽視，懂禮儀會在細(xì)節(jié)上獲得信賴，相反，不懂酒桌上的規(guī)矩，不小心還會得罪人哦！
下面為大家介紹中國古代和現(xiàn)代中國酒桌上的禮儀，希望對你有幫助。
中國古代飲酒禮儀
古人飲酒優(yōu)雅而緩慢，很注重節(jié)奏，這是一種很高的生活情趣，他們在飲酒中秉詩作賦，并產(chǎn)生了很多千古絕唱。與此同時，通過這種儀式，可識人。
中國飲酒，自古非常講究禮儀。早在先秦，《禮記·鄉(xiāng)飲酒義》就規(guī)定：“鄉(xiāng)飲酒之義，主人拜迎，賓于庠門之外人，三揖而后至階，三讓而后升，所以致尊讓也。”各個朝代各有特色。
但幾千年來約定俗成，主要有以下通行禮數(shù):
1、未飲先酹酒。
酹，指灑酒于地。在簽神祭祖祭山川江河時，必須儀態(tài)恭肅，手擎酒杯，默念禱詞，先將杯中酒分傾三點，后將余酒灑一半圓形；
2、飲中應(yīng)干杯。
即端杯敬酒，講究“先干為敬”，受敬者也要以同樣方式回報，否則罰酒。這一習(xí)俗由來已久，早在東漢，王符的《潛夫論》就記載了“引滿傳空”六禮，就指要把杯中酒喝干，并亮底給同座檢查。
3、酒令以助興。
酒令是我國特有的宴飲的藝術(shù)，是我國酒文化的獨創(chuàng)。它用來活躍氣氛，調(diào)節(jié)感情，促進(jìn)交流，斗智斗巧，提高宴飲的文化品位。
通行的情況是：與席者公推一人為令官，負(fù)責(zé)行令，大家聽令；違令者、不能應(yīng)令者，都要罰酒。
除此之外，古代人飲酒時還有一些其他特別講究的禮節(jié)，如：主人和賓客一起飲酒時，要相互跪拜。晚輩在長輩面前飲酒，叫侍飲，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席。長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯；長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩也不能先飲盡。
在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫?。?，敬酒時還有說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒（叫旅酬）。有時還要依次向人敬酒（叫行酒）。
所以古人的酒文化，絕對是“養(yǎng)身又養(yǎng)心”
飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時代就形成了一很大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。那么現(xiàn)代酒桌上的禮儀是什么樣的講究呢?
中國現(xiàn)代酒桌禮儀
1、敬酒有序，主次分明。
敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。
領(lǐng)導(dǎo)或長輩們都喝完了菜輪到你敬酒，注意敬酒的時候人一定要站起來，不要像粘在板凳上了。
2、敬酒有講究，只能是多人敬一人，千萬不要一個人敬多個人，這樣會給人感覺不受尊重，不如不敬。
自己去敬酒的時候，千萬別一人敬多人，只有領(lǐng)導(dǎo)才可以這樣敬，但是可以幾個人一起去敬一個。
3、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
4、多給領(lǐng)導(dǎo)或長者添酒
酒桌上要先給領(lǐng)導(dǎo)斟酒，如果有客人的話，先給個人斟酒在給自己的領(lǐng)導(dǎo)斟酒，并且隨時觀察他們發(fā)酒杯是否有酒，沒救就趕緊填上，總不能讓領(lǐng)導(dǎo)自己發(fā)現(xiàn)酒杯美酒自己斟酒或者再來叫你吧。 給別人斟酒的是不不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿。
5、端酒杯的時候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，碰杯的時候一定要比別人的杯子低，這是中國酒桌上的禮儀。
端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
6、喝酒要有說辭，這也是中國酒文化的精髓。
敬酒的時候應(yīng)當(dāng)說點什么，不然光敬酒是很尷尬的，不知道該怎么說的話，如果是領(lǐng)導(dǎo)或者同事那么可以說“謝謝領(lǐng)導(dǎo)或者同事對自己的關(guān)心與照顧，以后需要經(jīng)常像您學(xué)習(xí)，這杯酒代表我對您的謝意與尊敬”，如果是剛認(rèn)識的客戶的話，可以說“很高興認(rèn)識您，希望你您以后多多幫助”。
7、酒桌上面不談公事，只講吃。
酒桌上最好不要談生意，只要喝高興了，生意就自然成了一大半。
有句話說，中國人對酒的感情，已經(jīng)超過對股票的感情。
國是一個禮儀之邦，自古崇尚“來而不往非禮也”。
我們都知道送禮是聯(lián)絡(luò)感情的一個好方法。
酒也是年貨、送禮的必選佳品，送領(lǐng)導(dǎo)、送長輩、送客戶、送朋友。
葡萄酒親民，品味不設(shè)限；
白酒最熱門，國粹經(jīng)典永恒；
洋酒力薦，品味部落俗套。
聯(lián)系客服
