回鍋肉，經(jīng)典中的經(jīng)典，百吃不厭的，廚娘這盤回鍋肉每次上桌都被一掃而光。

分享給大家，超級(jí)下飯。先收藏起來，動(dòng)動(dòng)小手做給家人吃哦！

回鍋肉

主料：五花肉，蒜苗

輔料：蔥姜蒜、白糖、料酒、豆豉、豆瓣醬、甜面醬

回鍋肉的詳細(xì)做法：

回鍋肉的詳細(xì)做法1

洗干凈五花肉，準(zhǔn)備好生姜、小蔥。冷水鍋放入五花肉，水開后焯一下?lián)破鹣锤蓛艉?，放入熱水鍋里加入生姜、小蔥、料酒煮15分鐘后關(guān)火。將五花肉放涼。

回鍋肉的詳細(xì)做法2

蒜苗摘洗干凈切段，豆瓣醬、甜面醬、豆豉適量放一起攪拌勻。

涼透后的豬肉切片。坐鍋燒熱，將五花肉片依次碼放在熱鍋上煎，出油即可。

回鍋肉的做法3

將煎出油的肉片撥一邊，拌好的醬料倒入鍋中，

炒出香味后加入 白糖、蒜苗、肉片一起煸炒斷生即可。

美味回鍋肉完成

怎么樣？是不是流口水了呢！

注意哦：五花肉切片時(shí)要厚度均勻，薄一些更入味！

廚娘一家無肉不歡，除了豬肉，牛肉、肉腸也是我家桌上常客呢！

超級(jí)下飯的火鍋肉，先收藏起來吧，動(dòng)手做給家人吃！