作者：有朝一日暮雪時(shí)
用料
豆腐 兩塊
牛肉 四兩
蒜蓉 三顆
小紅椒 兩個(gè)
蔥 一根
花生油 適量
淀粉 適量
老干媽 適量
鹽 適量
雞粉 適量
醬油 適量
耗油 適量
做法步驟
1、先把小辣椒切碎 把蔥切短 蒜子剁碎 放油進(jìn)去然后爆炒辣椒蒜子和老干媽然后起鍋放在碗里
2、把牛肉切成小塊可以剁一剁 然后放鍋里用油翻炒到八成熟左右然后起盤(pán)
3、把豆腐切成小方塊然后用開(kāi)水煮沸騰然后撈出來(lái)放碟
4、用開(kāi)水煮沸騰加入老抽 鹽 雞粉 然后把豆腐放進(jìn)去煮三分鐘左右 然后加入事先做好的醬料 然后煮個(gè)三五分鐘入味 然后起鍋放在碟子里撒上蔥花
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