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金錢蛋

材料： 雞蛋、蒜、青椒、紅椒、老干媽、生抽；

做法

1.雞蛋煮熟，剝殼，切片。蒜拍一下，青紅椒切圈圈

2.鍋燒油，中火將雞蛋煎至兩面金黃，撈出

3.鍋內(nèi)留底油，大蒜放進(jìn)去出香味放青紅椒，老干媽，入雞蛋翻炒一下，加一點(diǎn)生抽，辣椒斷生即可

芹菜炒肉

材料：1、將芹菜切段備用、將豬肉切片備用。

2、鍋中放油，油燒熱后放入肉片炒至肉片變色。

3、肉變色后，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。

4、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！

風(fēng)味孜然豆腐

材料：豆腐300克，孜然，蔥，姜，鹽，雞精，生抽，干辣椒，花生油各適量

做法：1、各種材料備齊，豆腐切塊。

2、鍋里放入花生油。

3、下入豆腐塊煎至兩面金黃。

4、放入干辣椒，蔥，姜炸香。

5、倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒。

6、放入孜然粉翻炒均勻，裝盤。

大蒜炒香腸

材料：香腸250克、蒜苗350克，辣椒10克、姜2克、色拉油3湯匙、鹽1湯匙、糖1湯匙、料酒2湯匙、熱水2碗水、淀粉適量

做法：1、香腸溫水洗凈45度切片，蒜苗洗凈，根部45度切，葉子2cm，蒜切末，姜切末。

2、干凈的鍋預(yù)熱倒油，油熱后倒入香腸蒜根部輕微翻炒，放姜，辣椒，加鹽味精少許醬油胡椒粉。

3、蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋潤(rùn)鍋，水干起鍋。