雖然櫥柜公司會有專門的設(shè)計師來和你溝通，但使用櫥柜的畢竟還是你自己。廚房空間如何安排，主要看你的廚房條件，應(yīng)該盡可能因勢利導(dǎo)的安排。櫥柜設(shè)計是個復(fù)雜的工作，要注意以下幾點：
1.櫥柜設(shè)計要按照做飯流程來
做飯有規(guī)定的流程，主要就是洗切炒盛，你的櫥柜設(shè)計最好按照這個順序來，這樣你干起活來更方便利落。如果讓水池和灶具直接相鄰，操作不方便不說，還可能有危險哦~
2.櫥柜臺面高度要符合你的使用習(xí)慣
如果你是你家唯一的大廚，而且經(jīng)常做飯，那櫥柜就是為你私人訂制的啦~不要輕信別人所說的所謂櫥柜臺面標(biāo)準(zhǔn)高度，櫥柜臺面標(biāo)準(zhǔn)高度是標(biāo)準(zhǔn)的，可咱們每個人的身高和習(xí)慣卻不是標(biāo)準(zhǔn)的。盲目按照所謂標(biāo)準(zhǔn)高度做櫥柜臺面，最后要不是炒菜時架手，就是切菜時累腰。
如果有條件，你可以找一個略低一些的櫥柜臺面，把炒菜鍋放上面，模擬炒菜的動作。然后通過在鍋下面墊東西調(diào)整高度，找到讓你最舒服的高度尺寸。用這個尺寸減去爐架的高度，就是你的櫥柜臺面落地的最合適高度了。
一般來講，這個高度你切菜的時候也正好合適，如果這個高度你切菜又覺得不合適，那只能把你家櫥柜臺面做成高低臺了，就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一樣。這樣造價會高一些，但是用起來更舒服。如圖：
3.廚房設(shè)計要考慮飲食習(xí)慣
如今，自己在家做西餐的人越來越多，但西餐和中餐的操作環(huán)節(jié)區(qū)別很大，對煙機(jī)和灶具的要求也不一樣。因此，很多豪宅會配兩個廚房，一個中廚，一個西廚。如果有條件，最好在設(shè)計櫥柜之初，就能決定煙機(jī)和灶具的具體功能和尺寸，這樣櫥柜設(shè)計的圖紙會更準(zhǔn)確。
如果天天叫外賣或者在外邊吃，櫥柜就是一個擺設(shè)，那你的櫥柜就應(yīng)該以美觀為主了。
4.慎選開放式廚房
很多業(yè)主喜歡開放式廚房，開放式廚房也確實省地方，但是，如果您喜歡爆炒，又沒有買頂配抽油煙機(jī)的預(yù)算，最好別搞開放式廚房。
另外，老莊建議把灶臺安排在廚房的角落里，最好是墻拐角的地方，這樣由原來的三面散煙變成兩面散煙，可以減小油煙的發(fā)散量。
廚房最好不要用推拉門，封閉不緊密是一方面原因，更關(guān)鍵的是如果你家油煙大，推拉門軌道幾個月后就會被油煙膩死，造成開關(guān)門不暢。如果你非要用推拉門，加裝導(dǎo)軌可以減輕這一現(xiàn)象。
注意：有些人為傳菜方便，將灶臺設(shè)置在離門很近的位置。開關(guān)門時，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去，將灶臺設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險。
灶臺的位置應(yīng)靠近外墻，這樣便于安裝抽油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺，因為這部分工作花費的時間最多。切菜時抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，能讓操作者有份好心情。
5.廚房電器布局要科學(xué)合理
櫥柜設(shè)計時應(yīng)該把常用的廚房電器安排在合理的位置，并預(yù)留好開關(guān)插座。廚房電器種類非常多，除了標(biāo)配的電冰箱、電飯煲、電熱水壺、電磁爐、微波爐，可選的還有一大串：洗碗機(jī)、純水機(jī)、食品加工機(jī)、面包機(jī)、電餅鐺、咖啡機(jī)、煮蛋器、電烤箱、消毒柜。強(qiáng)調(diào)電器位置的設(shè)計，目的是要安排好電路改造的工作。雖然這些電器一般不會都同時使用，但仍然有必要盡可能多布置些插座。
純水機(jī)一般都是安排在水槽下面，要注意留電源和上下水。
烤箱可以放灶臺下面，如果不用烤箱，這個位置也可以放鍋，順手拿來就可以炒菜。
不論廚房的大小和形狀如何變化，當(dāng)以冰箱為中心的儲西藏，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)都在三步以內(nèi)時，廚房的操作最為省時省力。
6.盡量少改動水電位置
在滿足以上要求的前提下，盡量少改動水電位置，因為動得多你的花費就多。很多優(yōu)秀的開發(fā)商（比如萬科）交房時候，水電就已經(jīng)在最合理的位置了，不用改動。
7.上柜和下柜的設(shè)計原則
有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整，或降低成本，上下柜都采用對開門的形式，但這會給使用者帶來諸多不便。上柜門在側(cè)開時，操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品，稍不留意頭部就會撞到門；而存放在下柜下層的物品，則必須要蹲下身才能拿到。
為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間，這段區(qū)域被稱為舒適存儲區(qū)。上柜的最佳離地高度為145厘米，為了使用方便，您可以將柜門改為向上折疊的氣壓門。上柜的進(jìn)深也不能過大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，這樣即使是最下層的物品，拉開抽屜也隨手可及，免去趴在地上伸手掏東西的麻煩。
8.餐桌不要緊鄰灶臺
開放式廚房多采用島形格局。有些人將島型工作臺設(shè)計為烹飪區(qū)或洗滌區(qū)，并將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時能與家人交流。但在使用中，你就會發(fā)現(xiàn)油煙和水不停地濺在餐桌上。
為了讓家人有一個良好的就餐環(huán)境，餐桌最好遠(yuǎn)離灶臺。如果家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動中心，可以采用餐桌與備餐臺相鄰的方式，因為備餐花費的時間最長，家人也可以共同來參與。
9.功能太復(fù)雜的高檔櫥柜五金盡量少用
U型櫥柜有兩個轉(zhuǎn)角的地方，閑置太浪費。所以設(shè)計師研發(fā)出了轉(zhuǎn)角拉籃，這樣可以把角落的地方也用上。但轉(zhuǎn)角拉籃質(zhì)量好的價格高，便宜的又不夠耐用，而且和櫥柜的匹配度也比較隨緣，能放的東西尺寸也有限制，因此我們并不推薦。其實大家家里往往有很多不經(jīng)常使用的廚房用具要存儲，比如聚會時用的紅酒杯、絞肉機(jī)等，把這些東西塞角落里，就不浪費空間了。
隨意停雖然可以讓上翻門板停在任意位置，但它很容易壞，盡量少用。氣撐的使用壽命相對較長，上翻門最好用氣撐。
下柜還是用鋼抽比較好，不容易壞，而且尺寸精準(zhǔn)。洗菜的時候，還可以用腿關(guān)抽屜。抽屜導(dǎo)軌用普通的就行了，但是應(yīng)該選擇有阻尼的，這樣才有高檔櫥柜的感覺。
10.廚房水槽建議買大單盆
老莊家用的就是雙水槽，現(xiàn)在后悔了。雙盆的小盆基本不用，還不好清理。換成大單盆，不僅刷大鍋方便，而且洗東西的時候水不容易濺出來，清洗也方便。如果你家廚房小，更要選擇大單盆。
11.不建議用磚砌櫥柜
老莊不建議大家用磚砌櫥柜，理由如下：
(1)浪費空間：如果找廠家制作櫥柜，可以獲得更多的使用空間，因為磚砌櫥柜要厚很多。
(2)容易藏污納垢：磚砌櫥柜需要瓷磚貼面，而瓷磚和瓷磚交界的縫隙是非常難清潔的。使用時間長了，磚砌櫥柜往往會出現(xiàn)很多大縫隙。這些縫隙為蟑螂、螞蟻等昆蟲提供了居住場所，嚴(yán)重影響你家衛(wèi)生。
(3)無法使用高檔櫥柜五金件。
磚砌櫥柜確實便宜，但是選擇磚砌櫥柜還是需要謹(jǐn)慎，畢竟整體櫥柜是時代進(jìn)步的產(chǎn)物。大家可不要因為貪便宜讓生活質(zhì)量倒退呀。
12.櫥柜后面建議貼磚
很多網(wǎng)友認(rèn)為櫥柜后側(cè)不貼磚，這樣可以節(jié)約裝修費用，其實這是一個誤區(qū)。
首先，不貼瓷磚的地方不能露出來，因此裝修工人要根據(jù)櫥柜尺寸做精密計算。而且不貼磚的部分要用水泥砂漿抹平，貼磚工作更加困難。無論櫥柜后側(cè)是否貼磚，裝修工人的貼磚人工費也不會降低，同時能節(jié)約的瓷磚數(shù)量非常有限，老莊估計也就是10-20片瓷磚。
而櫥柜背后貼了磚，墻面會比較堅硬，有利于掛櫥柜上柜和固定下柜。
老莊建議背面最好還是貼磚，但你可以貼便宜的瓷磚。每個瓷磚商家都有瓷磚處理品（工程尾貨）銷售，價格甚至可以低到一元一片。買這樣的瓷磚時，盡量選擇和正價磚尺寸完全一樣的，當(dāng)然不完全一樣的也能貼，只是工人要多費點事兒。老莊建議兩種瓷磚在同一個商家訂購，這樣可以節(jié)省送貨費用。
13.櫥柜盡量多做一點
有人問：我家廚房面積比較大，是不是所有的地方都要做櫥柜呢？
老莊的回答是：櫥柜應(yīng)該盡量多做一點。隨著時間的推移，廚房里的雜物會越來越多，鍋碗瓢盆，瓶瓶罐罐，成套的餐具、洗刷用具，還有花樣百出的廚房小電器，各種吃的、用的都要放在櫥柜柜子里面。到時候你就會發(fā)現(xiàn)：櫥柜做多少都不夠用。
14.櫥柜廠給你兼做浴室柜最經(jīng)濟(jì)。
如果找到了合適的櫥柜廠，不妨讓他們順手給你把浴室柜一起做了。比起柱盆，浴室柜可以放更多東西；比起成品浴室柜，定制的浴室柜更符合你家戶型，更能合理利用空間。
讓櫥柜廠家做浴室柜最經(jīng)濟(jì)了。櫥柜門板能夠達(dá)到防水防火的要求，好品牌的櫥柜抽屜上甚至能站人，櫥柜廠家做的浴室柜也更耐用。同時，定制的浴室柜可以配臺面。老莊建議您把選好的臺下盆送到櫥柜工廠，讓他們事先就把陶瓷盆粘在臺面上，這樣比較堅固。浴室柜應(yīng)該和櫥柜一同送貨，避免多收運費。
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