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哈嘍大家好，我是愛玩的樂仔，今天有事更新晚了，咱們廢話少說直接上菜吧，看看各位這幾道菜能不能在盛業(yè)喚醒你的味覺呢，一起來看。

麻婆豆腐

一：麻婆豆腐

準(zhǔn)備材料：嫩豆腐1盒、豬肉末60克、香蔥3棵、姜末1茶匙、料酒1茶匙、豆豉1茶匙、水淀粉適量、麻辣豆腐汁1袋。

做法：1.嫩豆腐取出劃成塊，放入淡鹽水中煮兩三分鐘撈出，小蔥、姜、豆豉別離切成末，豆腐調(diào)料倒在碗中備用。2.鍋中放底油，放入蔥姜豆豉爆香，爆香后放入豬肉末，煸炒至豬肉末變色，烹入1茶匙料酒，持續(xù)煸炒，直至把肉末中的水汽，煸干肉末后放入麻婆豆腐調(diào)料，翻炒均勻后參加半碗水。3.參加焯過水的豆腐大火燒沸，中小火燜幾分鐘，燒至湯汁減少時(shí)用水淀粉勾芡，炒至芡汁濃稠關(guān)火盛出，出鍋后撒上一把小蔥碎或青蒜碎即可食用，非常下飯的麻婆豆腐制作完成。

土豆?fàn)F雞

二： 土豆?fàn)F雞

準(zhǔn)備材料：土豆，大雞腿，花椒，干辣椒 ，蒜， 姜， 料酒， 青椒，豆瓣醬，白胡椒粉

做法1、雞腿切好， 把血水洗掉，放豆瓣，料酒，醬油腌制，切好土豆，姜蒜蔥，切好備用。2、油熱下干辣椒 ，姜蒜 ，花椒，蔥頭，中火炒出香味，把雞塊放下去爆炒，后放土豆，加水慢煮。3、半個(gè)小時(shí)之后，收汁起鍋。

干鍋菜花

三：干鍋菜花

準(zhǔn)備材料：菜花；五花肉少許；干辣椒；大蒜；青辣椒

做法：1.五花肉切片，花菜洗凈切開小朵，然后焯水撈出備用，辣椒切長段，大蒜切片。2.熱鍋涼油，油三成熱，放入五花肉，慢慢焙出油，肉炒好后，加入紅干辣椒和大蒜片翻炒。3.加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯過水，所以炒的時(shí)間不易過長。待花菜邊緣略微有一點(diǎn)點(diǎn)焦加入一點(diǎn)老抽調(diào)色，一點(diǎn)糖和適量鹽和味精，出鍋即可。

辣炒雞片

四：辣炒雞片

準(zhǔn)備材料：雞胸肉，柿子椒，郫縣豆瓣醬，鹽，玉米淀粉，蔥姜蒜適量

做法：1.雞胸肉切片，加入2勺玉米淀粉抓勻。 柿子椒切片，蔥姜蒜切絲備用。2. 鍋中放入適量食用油，油熱后放入雞胸片煸炒至雞片顏色變白，盛出備用。3.鍋中放入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜絲煸香。 放入郫縣豆瓣醬炒出紅油。加入柿子椒片翻炒半分鐘。倒入煸好的雞片，炒勻出鍋。

這幾道家常菜能不能吃到撐呢，小編要吃飯去嘍，你們有沒有吃夜宵的呢？