小美一家都是養(yǎng)生派。爸爸只喝茶，每天一只茶杯不離手，飯前飯后要品兩口。媽媽只喝礦泉水，特別是加了礦物質(zhì)的礦泉水，可以補(bǔ)充微量元素，更健康。小美的奶奶則喜歡喝白開水，用熱水滾一滾，什么細(xì)菌都沒有了。

小美納悶了，到底應(yīng)該喝哪種更健康呢？

一、喝茶、喝礦泉水和喝白開水，哪個好？

喝礦泉水

自然界的水一般都是由鈣鎂的碳酸鹽組成，雖然含鈣密度不高，但因為每天都喝，且飲水量大（成人飲水量為1500-2000ml/天），所以對于人體來說，算是一種可持續(xù)的補(bǔ)充鈣的方式。

但需要強(qiáng)調(diào)一點，水并不是我們獲取礦物質(zhì)的主要來源，所以大家不需要去特意追求礦物質(zhì)水，水就是水，最主要的作用是補(bǔ)水。

喝白開水

北京市理化分析測試中心張梅博士此前進(jìn)行過一項關(guān)于“水中礦物質(zhì)含量高低（包含鈣、鉀、鎂、鈉、鍶）”的研究，最終發(fā)現(xiàn)：純凈水當(dāng)中的礦物質(zhì)含量最低，而礦泉水與白開水兩者則是半斤八兩。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科主任賈凱提醒：不管是礦泉水還是礦物質(zhì)水，其實和燒開的自來水相比，當(dāng)中的礦物質(zhì)含量其實并沒有太大的區(qū)別，所以，對于普通人來說，最佳的水源就是白開水。

白開水尤其適合糖尿病人，像糖友普遍胃腸功能較差，部分降糖藥還會刺激胃，而茶水等其它飲料可增加對胃黏膜的刺激，加重患者胃部不適。另外，白內(nèi)障患者需要多喝白開水，不然一旦缺水脫水，可能產(chǎn)生一些異常的化學(xué)物質(zhì)，損害晶狀體，加重病情。腎不好的人也要多喝白開水，可促進(jìn)體內(nèi)代謝產(chǎn)物或毒素的排出。

喝茶

茶葉對人體可起到一定的保健作用，這主要取決于它當(dāng)中含的豐富的茶多酚，這種物質(zhì)具有一定的抗氧化、解毒作用，可清除體內(nèi)過剩的自由基，提高機(jī)體免疫力。

像綠茶，它的主要成分就是多酚類化合物-兒茶素，根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013)》建議：每天攝入足夠量的兒茶素，這種物質(zhì)便可起到抗氧化（250mg/天）、降低血糖、血壓、血脂等心血管疾病風(fēng)險（400mg/天）的作用。

需要提醒的是，茶葉當(dāng)中也含咖啡因，大概一杯含2g的茶葉的綠茶，當(dāng)中約有20mg咖啡因，所以，適量喝茶（3杯/天）和喝咖啡（2-4杯/天），對健康不會有何威脅。

此外，姜茶也是一種不錯的選擇，它當(dāng)中的姜辣素可刺激口腔中的酶的分解，祛除口腔異味，也就是口臭。

其實，每種水都有各自的優(yōu)點，但作為每日攝入的水源，白開水可能更適合。

二、你會喝水嗎？3點喝水誤區(qū)

攝入足夠的水對健康意義重大，但前提是你要喝對了。下面三種喝法，哪個說得最像你？

第一種喝法：不渴就不喝

不少人就是這樣，口渴了才覺得自己應(yīng)該喝水了。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生教授表示，當(dāng)你感到口渴的時候，身體已經(jīng)缺水了。當(dāng)水分丟失達(dá)到2%~4%時，人體已經(jīng)口渴， 尿少并且尿液是深黃色，影響工作和認(rèn)知能力。

當(dāng)達(dá)到中度脫水狀態(tài)，會感覺非?？诳省⑵つw干燥、聲音嘶啞甚至全身軟弱。而如果缺水超過20%，可能引起死亡。所以建議大家按時攝入水，別等渴了才想起來喝水。

第二種喝法：大口猛喝

一口氣猛灌水，不僅會增加腸胃負(fù)荷，也會提升發(fā)生“水中毒”（低鈉血癥）的風(fēng)險，引發(fā)惡心、嘔吐、抽搐、意識障礙等癥狀，所以大家要注意避免這種危險的飲水方式。

建議大家最好把每天需要喝的水總量合理分配在一天中各個時段喝，一次200ml左右。

第三種喝法：不懂得調(diào)整

一般來說，一個健康成年人一天的補(bǔ)水量大概在2000ml左右，大家可以按一次200ml左右的量合理分配在一天中各個時段喝，不過對于一些特殊情況要學(xué)會靈活調(diào)整。

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科黃曉莉副主任建議，在劇烈運動后大量出汗，喝水就應(yīng)該講究少量多次，喝兩三口，就要停一下，一會兒再喝。在天氣干燥、吃的食物過咸、感冒發(fā)燒等時候，需要增加補(bǔ)水。

總之，喝水要自動有意識補(bǔ)充，而不是渴了才喝水，喝的時候注意控制速度，不要猛灌，靈活調(diào)整。

三、喝茶也是技術(shù)活

除了喝水外，怎么喝茶也是一門大學(xué)問，健康喝茶，記住這幾點。

• 不用太燙

《國際癌癥雜志》上刊登了一項涉及5萬人的研究，再一次表明了，食用溫度過高的食物，包括燙茶（≥60℃），可刺激食道粘膜，使其損傷，出現(xiàn)水腫或充血，長期如此，可能出現(xiàn)形態(tài)改變或增生，可提升41%發(fā)生食管癌的風(fēng)險。

• 少濃茶

這類茶當(dāng)中含大量的咖啡因，喝多了，刺激交感神經(jīng)，增加心跳加快、心慌、胸悶氣短等不適的幾率。而且當(dāng)中的茶堿，能使大腦皮層興奮，使人感到煩躁、失眠，所以睡眠欠佳者，下午四點以后不宜再飲茶。

• 不空腹

空腹飲用大量的茶，會刺激胃酸分泌，易損傷胃粘膜，所以最好盡量避免這種飲茶模式，尤其是有慢性胃炎、胃食道反流等疾病的人。

• 遠(yuǎn)離煙酒

如果在喝茶的同時，又沾惹煙酒兩樣“壞東西”可提高發(fā)生食管癌的風(fēng)險。

• “頭遍茶”最好倒掉

茶葉在加工的過程中，可能面臨農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染問題，而“頭遍茶”有一定的洗滌作用，所以最好倒掉。

總結(jié)：有人愛喝水，有人愛喝茶，都沒有問題。但有些人喝茶之后，還是感覺到口渴，所以建議可以在喝茶的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充一點水。同時，喝水的量需要控制，太多太少都是不好的。喝茶、喝礦泉水和喝白開水，你喜歡喝哪種呢？

參考資料：

[1]《喝水補(bǔ)鈣最天然長久》.健康時報.2019-04-02

[2]《綠茶和咖啡，哪個對身體更好？》.健康時報網(wǎng).2018-10-25

[3]《每天猛喝水，當(dāng)心低鈉血癥》.健康時報網(wǎng).2019-12-28

[4]《吃飯喝茶別超60℃》.健康時報.2019-05-07