圖文編輯 / 嫣然
如果要問您加的食物都存放在哪里？相信絕大多數(shù)人都會(huì)說是冰箱?，F(xiàn)在冰箱可以說是家家必備的電器了，可以幫助延長食物的保質(zhì)期，給人們的生活帶來了很大的便利。
大家可能認(rèn)為食物放在冰箱就一定是安全的，經(jīng)常會(huì)把生活中的水果，蔬菜，肉和剩菜剩飯全都堆在冰箱種，認(rèn)為這樣的做法是正確的。
但事實(shí)上，有些食物放在冰箱反而會(huì)讓食物加速變質(zhì)，影響食物的口感，甚至滋生各種有害健康的細(xì)菌。
冰箱里不能放的5種“食物”
01
香蕉
沒有成熟的香蕉，不要放到冰箱里保存。
香蕉對低溫很敏感，在11-13℃以下就會(huì)發(fā)生冷害，使得果實(shí)不能正常后熟，果皮變?yōu)楹诨疑?，食用價(jià)值變差。
成熟的香蕉可以放在冰箱內(nèi)冷藏，但是香蕉皮的“意見”卻很大。
因?yàn)樵谙憬镀ぶ泻写罅康姆宇愇镔|(zhì)和多酚氧化酶，并且在運(yùn)輸?shù)倪^程中難免受到磕碰、摩擦以及低溫破壞的影響，都會(huì)導(dǎo)致香蕉表皮細(xì)胞破損，使得這些物質(zhì)從香蕉表皮中跑出來，聚合成黑色素，所以香蕉皮就會(huì)變黑。
但是這樣并不代表香蕉就壞掉了，變黑的只是表皮而已，果肉沒壞還是可以吃的，只不過要克服心理上和視覺上的障礙罷了。
02
洋蔥
建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因?yàn)樗奈兜婪浅庥?，?huì)讓冰箱里其他食材染上濃濃洋蔥味！
而且洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟，甚至?xí)l(fā)霉。
03
土豆
冰箱的溫度會(huì)將土豆的淀粉轉(zhuǎn)成糖份，還會(huì)影響到土豆質(zhì)地。不管是多么喜歡吃土豆的人，都不會(huì)喜歡這種味道。
把土豆存放在涼爽干燥的環(huán)境。干燥環(huán)境可以防止上述的轉(zhuǎn)換過程發(fā)生。
04
熱帶水果
熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區(qū)和氣候有關(guān)。一般來說，在溫暖地區(qū)，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。
因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑；菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往更容易腐爛。
熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
05
罐頭等密封消毒產(chǎn)品
罐頭、常溫奶等，都是經(jīng)過高溫滅菌的產(chǎn)品，本身沒有細(xì)菌，室溫也可以放很久，只要沒有拆開封，就不需要放入冰箱。
如何使用冰箱更靠譜？
1、生熟要分開，食物需分類存放。
2、儲(chǔ)存溫度不同，需分層存放。
冰箱內(nèi)每個(gè)位置的存放也是有將就的，因?yàn)橥ǔ１渥钕旅娴臏囟纫壬厦娴囊?，里面的位置也?huì)比外面的位置溫度更低。
3、定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本條件。
建議大家最好可以定期給冰箱做一次清潔，只有冰箱干凈了，才能保證食物也是安全的。
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