大棗的功效和作用有很多，今天要講的就是有關(guān)于大棗的問題。大棗養(yǎng)血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，臟燥之證脾胃弱。補(bǔ)中益氣治中脘，脹滿之時(shí)忌入唇。所以“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗最佳。
大棗茶
將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。功效：健脾胃，補(bǔ)氣血，尤其適合女性在春天食用。
大棗粥
大棗10~20枚，大米100克，淘洗干凈后入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調(diào)味，早晚溫?zé)崾秤谩?/p>
功效
健脾胃，補(bǔ)氣血。此粥性質(zhì)平和，適用于病后或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足，體弱羸瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等病癥。
大棗山藥粥
大棗10枚，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。先將山藥切碎，大棗浸泡去核，洗干凈。然后將粳米、山藥、大棗放入沙鍋，加水適量，煮爛成粥，最后加入冰糖，攪拌均勻即可?？晒┰琰c(diǎn)或晚餐服食。
功效
健脾益氣，和胃止痛。
大棗的功效與作用大棗含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，維生素P及磷、鈣，鐵與環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成份，并且具有維生素王之美稱。大棗具有補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯(cuò)的保健營(yíng)養(yǎng)品。
大棗養(yǎng)血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，臟燥之證脾胃弱。補(bǔ)中益氣治中脘，脹滿之時(shí)忌入唇。
大棗的治病驗(yàn)方
1、非血小板減少性紫癜
生紅棗10枚，洗干凈食用，每天3回。直到紫癜消退，接下來再服用多天。過敏性紫癜：大棗大劑量煎湯內(nèi)服。
2、調(diào)和胃氣
適量的干棗，生姜末少許。干棗去核，小火焙干后研成細(xì)末，然后加入生姜末，用白開水服用。
3、小腸氣痛
大棗1枚去核，斑蝥一個(gè)。把斑蝥去頭，足，翅后，放進(jìn)大棗中，紙包煨熟，把斑蝥去除，食棗，用桂心，畢澄茄煎湯送服。
4、癔病，心煩失眠，心悸，情志失常
大棗10枚(剖開)，小麥15g，甘草10g。把三樣一起用水煎服。
5、傷寒熱病后，口干咽痛，喜睡
大棗20枚，烏梅10枚。兩者搗爛后加入煉蜜調(diào)成杏核大小的藥丸，每回口含一丸。
6、習(xí)慣性流產(chǎn)
大棗5枚，雞蛋2個(gè)，把大棗放進(jìn)水中煮到快熟時(shí)，將雞蛋打入湯內(nèi)，等雞蛋熟后，吃蛋喝湯，每天1回。
7、消瘦
紅棗100g，洗干凈，放進(jìn)水中煮到熟軟。每天一劑，分兩回服用。通常20日后見效。
8、益氣健脾，養(yǎng)心安神功效
黨參10g，大棗20枚。把兩藥煎煮兩回，每回40分鐘，合并藥液后代為茶飲。
9、小兒腹瀉
大棗20枚，木香6g。大棗去核小火先煮1小時(shí)，后入木香再煮片刻，去渣溫服。
10、食欲不好
大棗10枚，蓮子10g，山藥10g，大米100g。洗干凈大棗，山藥，蓮子，和大米同煮為粥。早晨和晚上食用。
11、盜汗
紅棗7至10枚，仙鶴草20至50g。用水煎服。
12、高血壓
紅棗20枚，向日葵花托一個(gè)。用水煎服。高血壓頭疼，紅棗15g，香蕉400g(干品25g)濃煎;或者用芹菜200至400g，紅棗50至100g，水適量的煎湯，代為茶飲。比較適用于高血壓早期。紅棗20枚，向日葵花托一只，加水煎煮，飲湯食棗。
13、體弱
大棗8至15枚，黨參10至30g，也可以加烏梅6至8枚，或者加陳皮3至5g，水煎代為茶飲。用于體弱或者病后，產(chǎn)后脾虛食少便溏，消瘦無力，臉色蒼白，心悸等，或者手術(shù)后調(diào)養(yǎng)之用。
14、自汗，盜汗
紅棗，烏梅各10枚，桑葉10g，浮小麥15g。用水煎服?；蛘呒t棗20枚，黑豆60g，黃芪30g，用水煎后服用
15、養(yǎng)血益氣，健脾養(yǎng)心作用
大棗肉200g，龍眼肉200g，核桃仁100g，西洋參薄片10g，蜂蜜50g。把前4味材料洗干凈，加適量的水，用小火熬煮到爛熟后，搗爛加入蜂蜜然后用小火煮沸后，冷卻裝瓶。每天早中晚各服一湯匙。
結(jié)語(yǔ)：在生活中大棗我們很常見，那么其中都含有什么呢?大棗含有大量蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，胡蘿卜素，B族維生素，維生素C，維生素P及磷、鈣，鐵與環(huán)磷酸腺苷等營(yíng)養(yǎng)成份，并且具有維生素王之美稱。大棗具有補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯(cuò)的保健營(yíng)養(yǎng)品。
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