江蘇梨產(chǎn)量目前約占全國比重接近5%，近年來由于新疆、河南、四川等其他產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的不斷增加，江蘇梨產(chǎn)量在全國的排名不斷下降，也反映出我國梨產(chǎn)區(qū)競爭的格局正在經(jīng)歷從集中到分散的變化過程。
江蘇省梨栽培面積及總產(chǎn)量變化趨勢
（二）梨產(chǎn)區(qū)分布情況
梨在全省范圍廣泛分布，按照主要產(chǎn)區(qū)可分為蘇北、蘇中和蘇南梨產(chǎn)區(qū)，蘇北地區(qū)以中晚熟品種為主，蘇中和蘇南地區(qū)以早熟梨為主。
蘇北梨產(chǎn)區(qū)包括徐州、淮安、宿遷、鹽城和連云港五市，占全省梨園面積72.46%，是白梨和砂梨的環(huán)境適應(yīng)區(qū)。蘇北梨產(chǎn)區(qū)目前的主要栽培品種有碭山酥梨、黃冠梨、蘇翠1號、圓黃、翠冠、秋月等。
蘇中梨產(chǎn)區(qū)包括南通、揚州和泰州，占全省梨園面積的12.19%，部分新建果園以蘇翠系列、翠冠、黃金梨為主，也有些園區(qū)則以早酥梨為主栽品種。
蘇南梨產(chǎn)區(qū)包括南京、鎮(zhèn)江、蘇州、無錫和常州，占全省梨園面積的15.35%，近年來梨園發(fā)展迅猛，主要是以蘇翠1號、翠冠、翠玉等為代表的早熟梨品種，還有少量豐水、秋月等品種。
（三）梨栽培品種的熟期結(jié)構(gòu)
我省梨栽培品種較為豐富，涵蓋了早、中、晚熟品種。在7月30日之前成熟的早熟品種主要以江蘇省農(nóng)科院自主選用的蘇翠系列梨，以及翠冠、翠玉等品種為主；8月初-8月底成熟的中熟品種，以圓黃、豐水、黃冠等為主；9月份之后成熟的晚熟品種以酥梨、秋月等為主。
（四）梨生產(chǎn)栽培模式
（1）樹形管理
目前傳統(tǒng)生產(chǎn)中以疏散分層形為主，近年來逐漸發(fā)展水平棚架、雙層棚架、拱形棚架、主干形等省力化樹形。其中疏散分層形在生產(chǎn)中面積最大，約占全省梨園面積90%；水平棚架樹形目前在鎮(zhèn)江地區(qū)應(yīng)用較多；雙層棚架在連云港、儀征等產(chǎn)區(qū)應(yīng)用，但發(fā)展面積不足5000畝；拱形棚架成園快，管理方便，但是設(shè)施投入高，目前在泰興、太倉、豐縣有小面積示范；主干形為近兩年新推廣的樹形，設(shè)施投入相對較少，早果豐產(chǎn)快，目前在徐州地區(qū)發(fā)展面積已近5000畝。
（2）花果管理
生產(chǎn)上早熟梨以不套袋為主；中熟梨中黃冠有部分套紙袋，大部分不套袋；晚熟品種基本套袋栽培，尤其是酥梨，套袋果占95%以上。近兩年隨著市場對品質(zhì)和輕簡化模式的追求，不套袋比例逐漸提高。
目前我省多數(shù)梨產(chǎn)區(qū)，花期主要采用人工授粉。近年來，液體授粉技術(shù)在生產(chǎn)中開始嘗試推廣應(yīng)用，對于提高授粉效率十分有益，但由于技術(shù)成熟度不高、授粉效果不穩(wěn)定，推廣應(yīng)用的比率仍較小。
（3）土壤管理
不同地區(qū)梨園用肥習(xí)慣和用肥種類有較明顯的差異，蘇南地區(qū)梨園多采用有機肥，以雞糞、鴨糞、菜籽餅等為主；蘇中部分梨園采用“生豬養(yǎng)殖--梨園種植”相結(jié)合模式，將沼液作為肥料施用于梨園；蘇北地區(qū)大部分果園基本施用化肥，有機肥施用較少。
蘇北地區(qū)多數(shù)梨園仍然選擇間作方式，幼樹期套種蔬菜、大豆、瓜類等農(nóng)作物，老梨園地面草相對較少，多采用清耕或免耕；蘇南大都是新建果園，基本采取梨園生草技術(shù)。
（4）機械化作業(yè)情況
蘇北地區(qū)由于成園較早、樹體結(jié)構(gòu)復(fù)雜等原因，園區(qū)管理中只能選用簡單植保機具，機械化率很低。蘇南和蘇中地區(qū)的新建果園多數(shù)采用寬行、窄株的宜機化栽培方式，在植保、除草、施肥等環(huán)節(jié)均采用機械作業(yè)，效率大幅提升。
（五）梨果生產(chǎn)成本及銷售情況
（1）平均生產(chǎn)成本
2011～2019年，江蘇梨生產(chǎn)成本年均增長3.06%，2019年江蘇梨平均生產(chǎn)成本為3675元/畝。
（2）生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)
近年來，在梨生產(chǎn)成本中，人力成本比重呈上升趨勢。物質(zhì)及服務(wù)成本比重下降，土地租金比重近兩年基本持平。
2017-2019年江蘇梨生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)
（3）銷售情況
近年來，傳統(tǒng)梨果價格的兩極分化現(xiàn)象越來越明顯，低端大宗品種的價格走低，高端精品、功能性梨果和特色梨品種的價格趨高。以徐州市場2019年夏季梨收購價為例：黃冠梨2.2元/kg，碭山酥梨1.2元/kg，秋月梨5.4元/kg，蘇翠1號梨可達(dá)7.5元/kg。
目前，80后、90后群體已經(jīng)迅速成長為生鮮水果的消費主力，他們對價格的敏感度低，只要“好吃”，不怕果貴，總體消費趨勢是吃得健康，同時要求包裝精美，大眾化、多元化、個性化、品質(zhì)化、功能化的消費特征更加顯現(xiàn)。
二、江蘇省梨存在的問題
（一）梨品種結(jié)構(gòu)不合理，優(yōu)質(zhì)特色品種比例少
目前生產(chǎn)上以中晚熟梨品種為主，致使成熟期過于集中，產(chǎn)后市場銷售壓力大、售價低。中熟梨品種較多，主要有'黃冠’、'豐水’、'圓黃’等；以'碭山酥梨’、'愛宕’、'新高’等品種為主的晚熟梨品種由于管理粗放，果品品質(zhì)較低，種植效益不高，不能滿足種植農(nóng)戶對“價好”的需求。相比較，早熟梨品種占比少，雖然近年來我省自主培育的蘇翠系列品種、以及引進的翠玉等新品種雖然在一定程度上彌補了早熟梨品種結(jié)構(gòu)的空缺，但栽培面積和產(chǎn)量所占比例較低，不能滿足消費者對“新、特、優(yōu)”品種的需求。
（二）優(yōu)良品種缺乏高效栽培技術(shù)，梨果品質(zhì)和生產(chǎn)效率低
目前梨的栽培良種良法不配套，不同品種都采用同樣的栽培方式，對引進優(yōu)新品種的配套栽培技術(shù)還未完全掌握，導(dǎo)致栽培過程中標(biāo)準(zhǔn)不高，果品優(yōu)質(zhì)率提升較慢，品牌效應(yīng)沒有形成。總體上授粉、套袋、整形修剪等栽培技術(shù)工效低、投入大；土壤培肥方面，大部分果農(nóng)沒有樹立“平衡施肥”“因土補肥”“按樹調(diào)肥”的觀念，水肥一體化、平衡施肥難做到，過量使用化學(xué)肥料，不注重土壤改良，致使土壤養(yǎng)分比例失衡，給梨樹生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)等帶來不良的影響；此外，梨果早采現(xiàn)象非常嚴(yán)重，影響梨果品質(zhì)，損壞了優(yōu)質(zhì)梨的品牌形象。
（三）缺少適宜推廣的機械化栽培管理模式，機械化程度低
梨樹在生產(chǎn)過程中用工量較大，而目前從事梨樹生產(chǎn)的勞動人員年齡逐漸增高，老齡化日趨嚴(yán)重和勞動力減少的現(xiàn)象，導(dǎo)致勞動力成本不斷增加，用工成本較高。由于我省傳統(tǒng)梨園樹形多為疏散分層形，機械化操作程度低。便于機械化作業(yè)的棚架形在生產(chǎn)中推廣面積較小，一方面由于額外的資金投入限制這類樹形的培養(yǎng)，更重要的原因在于，棚架形技術(shù)要求高，投產(chǎn)慢，進入豐產(chǎn)期更遲。在北方適宜機械化的主干形樹形在江蘇推廣面積小，一方面由于南方梨樹生長量大，密度過大；另一方面部分干性強的品種如翠冠、秋月等品種，撐枝、拉枝工作量大，不能起到省工省力的作用。
（四）病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用不到位，防治成本高
在病蟲害防治方面，綠色防控技術(shù)應(yīng)用不到位，多數(shù)梨產(chǎn)區(qū)都缺少病蟲害預(yù)測、預(yù)報等相關(guān)技術(shù)手段，憑借生產(chǎn)經(jīng)驗使用化學(xué)農(nóng)藥，過多依賴使用農(nóng)藥，使多數(shù)有益昆蟲被殺死，害蟲與天敵比例失衡，造成惡性循環(huán)，防治成本增加。
（五）應(yīng)對自然災(zāi)害能力差，抵御風(fēng)險能力弱
我省梨園種植多以露地種植，受極端天氣影響較大，霜凍、高溫、洪澇、干旱在我省時有發(fā)生，生產(chǎn)好壞靠天氣，梨農(nóng)應(yīng)對產(chǎn)業(yè)應(yīng)急事件的能力薄弱，產(chǎn)量和價格波動大。
（六）商品化處理欠缺，保鮮貯運水平低
我省加工企業(yè)、流通企業(yè)、冷儲容量都偏少，對外地市場的依賴度高，商品化處理和保鮮貯藏能力低下。目前我省梨果采后商品化處理率尚不足50%，且分級大都是手工操作；貯藏量僅占梨果總產(chǎn)量的10%，且以冷庫貯藏為主；加工規(guī)模小，加工品種單一，加工與生產(chǎn)銷售脫節(jié)，大部分果農(nóng)都是采摘以后直接進入銷售市場，貨架期時間很多，對銷售造成很大的壓力。
（七）適度規(guī)模經(jīng)營難，缺少經(jīng)營主體
現(xiàn)有果園以一家一戶分散種植為主，新梨園發(fā)展意愿不強烈；多數(shù)梨產(chǎn)區(qū)老弱病殘人員多，惜地心理重，難以轉(zhuǎn)移；集中經(jīng)營土地流轉(zhuǎn)成本偏高，經(jīng)營壓力大；由于缺少新型主體，新品種與新技術(shù)推廣難度比較大。
（八）基層技術(shù)服務(wù)人才隊伍薄弱，缺乏科學(xué)指導(dǎo)
我省果樹行業(yè)基層專家服務(wù)隊伍人員少、且年齡老化，事務(wù)較多，不能專心搞技術(shù)服務(wù)，服務(wù)力量不足，在很大程度上影響了技術(shù)的推廣；由于缺乏及時的指導(dǎo)，果農(nóng)生產(chǎn)存在一定的盲目性，品種和技術(shù)選擇不當(dāng)，造成一定的經(jīng)濟損失，挫敗了種植積極性。
三、江蘇省梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策及成效
（一）優(yōu)化梨品種結(jié)構(gòu)和布局，調(diào)整早中晚熟占比
針對當(dāng)前我省梨生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和布局不合理的問題，加大優(yōu)質(zhì)早熟梨的選育、篩選和推廣，優(yōu)化各縣級區(qū)域特色優(yōu)勢品種布局，調(diào)整早、中、晚熟品種配置比例，在穩(wěn)定現(xiàn)有梨種植面積的基礎(chǔ)上，調(diào)整改造中、低產(chǎn)梨園。
近年來，為優(yōu)化我省梨品種結(jié)構(gòu)，豐富我省優(yōu)質(zhì)早熟梨品種，江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（梨）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團隊引進了一批在南京地區(qū)6月上中旬即可成熟的種質(zhì)資源，如保利阿斯卡、尤日卡、珍珠梨等；自主選育了“蘇翠”系列梨品種6個，其中'蘇翠1號’近年來作為我省主推早熟梨優(yōu)質(zhì)新品種，發(fā)展迅猛，豐富了我省梨品種的構(gòu)成，使鮮果供應(yīng)期提早了15天左右，目前'蘇翠1號’是我國主栽早熟梨品種中成熟最早、品質(zhì)最優(yōu)的新品種，深受廣大果農(nóng)及消費者的認(rèn)可。同時引進了國內(nèi)選育的綜合抗性強的玉綠、甘梨早8等種質(zhì)資源，這些品種資源的引進，進一步豐富了我省極早熟梨品種結(jié)構(gòu)，也為極早熟品種選育提供了優(yōu)異種質(zhì)。
（二）完善配套栽培技術(shù)，加大省力化集成推廣
依據(jù)我省不同產(chǎn)區(qū)主栽梨品種特性，及生產(chǎn)管理上對優(yōu)質(zhì)、輕簡化的需求，完善梨果高效栽培配套技術(shù)，推廣省力化栽培模式，如開展輕簡化修剪技術(shù)、液體授粉技術(shù)、果園生草技術(shù)、病蟲綠色防控技術(shù)、梨適時采收技術(shù)等。通過推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)配套技術(shù)體系，在滿足生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨果的基本條件下，利用先進的集約省力化栽培模式，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
（三）推廣果園機械化管理，降低勞動力成本
針對用工量大、投入成本較高的問題，開展果園機械化的推廣應(yīng)用，創(chuàng)制出適宜機械化作業(yè)的樹形栽培技術(shù)，開發(fā)出適合不同立地條件梨園的農(nóng)機具。目前我省推廣應(yīng)用的拱形棚架樹形，順應(yīng)梨樹干性強的長勢需求，成形快，早期產(chǎn)量高，商品果率高，對高檔果品生產(chǎn)和休閑觀光果園建設(shè)等方面發(fā)揮了重要作用。此外，通過與國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的結(jié)合，開展了系列新型梨園機械的推廣應(yīng)用，減輕了果園管理的勞動強度，大幅提高生產(chǎn)效率。
（四）打造高水平示范基地，輻射帶動梨園技術(shù)水平提升
為解決我省不同產(chǎn)區(qū)梨園質(zhì)量良莠不齊的問題，依靠省梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立梨產(chǎn)業(yè)示范基地，帶頭示范和加強農(nóng)技人員培訓(xùn)來進一步加快新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備等體系新成果的應(yīng)用推廣，輻射帶動周邊梨園，致力打造出一批高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化梨園。目前，依托體系建立的江蘇燁佳梨園發(fā)展有限公司示范基地、鎮(zhèn)江示范基地、徐州示范基地、南京佳田經(jīng)濟林果專業(yè)合作社示范基地等，主要示范'蘇翠1號’等新品種、拱形棚架樹形、水平棚架、主干型樹形栽培模式、高接換種技術(shù)等，以示范基地等為中心，累計輻射示范推廣梨新品種近3萬畝，新增省力化栽培模式300余畝，起到了較好的示范作用。
（五）加強商品化處理，創(chuàng)建梨果特色品牌
積極引導(dǎo)果農(nóng)樹立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和品牌意識，提高果農(nóng)的組織化程度，提高貯藏、加工等果品的采后商品化處理能力，延伸梨的產(chǎn)業(yè)鏈，多功能拓展，為產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展創(chuàng)造條件。在地方政府引導(dǎo)下，以龍頭企業(yè)或農(nóng)民合作社為依托，逐步打造具有地域特色的梨果品牌，增強產(chǎn)品核心競爭力，力求取得適當(dāng)溢價銷售效果。
近年來，通過省梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等多單位聯(lián)合，先后舉辦多場全省優(yōu)質(zhì)梨果品評比會，通過梨果評比，使生產(chǎn)主體找到了差距，借鑒了經(jīng)驗，既促進了優(yōu)新品種的推廣、也加大了梨果品牌的宣傳力度，打造了一批具有地域特色的梨果品牌，如大沙河果園、徐州宮品果品、鎮(zhèn)江豐之源，泰興蘇翠梨等品牌。
（六）延伸梨的產(chǎn)業(yè)鏈，完善電商等多渠道銷售途徑
梨果的傳統(tǒng)消費增長空間有限，可通過延伸梨的產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)梨相關(guān)產(chǎn)品，比如梨膏、梨汁飲品等，充分挖掘梨產(chǎn)品的多功能性，增加梨附加值。同時，通過文化（品位）、品牌、品質(zhì)的宣傳和引導(dǎo)，挖掘梨的文化、藥用、功能性等潛在價值，引導(dǎo)多元化消費市場，促進梨文化發(fā)展。其中，宿遷示范推廣基地在梨產(chǎn)業(yè)體系的帶動下，大力發(fā)展梨休閑觀光產(chǎn)業(yè)，建設(shè)了梨文化博物館，每年4月開展梨花觀光節(jié)，7-8月開展梨果采摘節(jié)，游客絡(luò)繹不絕；且在原銷售基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變銷售模式，打造梨膏坊、梨酒坊、梨醋坊、梨汁坊等“梨七坊”特色產(chǎn)品，預(yù)計年度加工酥梨達(dá)3000噸，促進梨產(chǎn)業(yè)鏈延伸效果顯著。
同時，要適應(yīng)社會發(fā)展，改變傳統(tǒng)營銷觀念。積極打造當(dāng)?shù)貙匐娚啼N售平臺和品牌，增加線上銷售渠道，增加農(nóng)產(chǎn)品流通性，提高市場認(rèn)可度；積極采用各種營銷手段推進梨果的品牌化營銷，將優(yōu)質(zhì)梨果成功推向市場，提升市場競爭力。新冠疫情期間，省梨產(chǎn)業(yè)體系通過和國家體系對接搭橋，與電商平臺合作，通過線上銷售成功將基地和果農(nóng)滯銷的梨果銷售出去，大大減少了果農(nóng)的經(jīng)濟損失。此外，鎮(zhèn)江、泰興等示范基地和示范點也積極打造微信銷售網(wǎng)絡(luò)，讓果農(nóng)足不出戶就完成了梨果銷售。
（七）提升行業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化程度，打造新型農(nóng)業(yè)主體
培育一批新型農(nóng)業(yè)主體，尤其是家庭農(nóng)場，有適度規(guī)模，相對年輕，能夠接受新技術(shù)，既可降低用工成本，又能保證本地區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量能有大幅度提高；同時政府需要加強對新型主體的技術(shù)支持，將更多資金用于他們的培訓(xùn)，提高他們的技能。在省梨產(chǎn)業(yè)體系的依托下，成功培育了江陰市月城鎮(zhèn)臥龍村梨園、阿洪果品專業(yè)合作社、江蘇燁佳梨園等新型農(nóng)業(yè)主體，通過體系專家對生產(chǎn)管理的指導(dǎo)，在主栽品種、栽培架勢、果園環(huán)境及收益等方面得到多元化改進和提升。
（八）加強專家團隊和人才隊伍建設(shè)，提升科技能力
通過建立梨產(chǎn)業(yè)專家?guī)熘菐?，為地區(qū)業(yè)發(fā)展提供合理建議和技術(shù)咨詢服務(wù)；及時補充基層專業(yè)人員隊伍，培養(yǎng)一批農(nóng)業(yè)創(chuàng)新、管理和實用人才，最大限度地調(diào)動廣大科技工作者的積極性；通過加強農(nóng)技推廣人員的培訓(xùn)，加強對品種的認(rèn)識、核心技術(shù)的掌握，更好服務(wù)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)。目前，通過農(nóng)技耘APP已組建了一批梨產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)專家，在線為種植農(nóng)戶和生產(chǎn)經(jīng)營者解答產(chǎn)業(yè)問題，梨體系的各位專家和基地主任團隊通過定期線上線下講座、及時發(fā)布產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)方案等方式提升產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)能力。
四、體系創(chuàng)新成果應(yīng)用典型案例
典型案例一：梨新品種、新技術(shù)在泰興示范基地核心示范園江蘇燁佳梨園的應(yīng)用
（一）體系集成創(chuàng)新成果在江蘇燁佳梨園的應(yīng)用
（1）果畜種養(yǎng)結(jié)合，打造高效生態(tài)果園
省產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰興示范基地核心示范園，江蘇燁佳梨園，其母公司洋宇集團以生豬養(yǎng)殖為主，為解決畜禽糞便排放，在省產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家的指導(dǎo)下，引進了梨樹作為主要種植對象。根據(jù)“樹體發(fā)育規(guī)律及不同生長時期需肥規(guī)律”制定了沼液水肥一體化精準(zhǔn)施肥技術(shù)，節(jié)約化肥使用量達(dá)60%，打造了“豬-沼-梨”的種養(yǎng)循環(huán)綜合體系，創(chuàng)建了現(xiàn)代梨園資源綠色高效循環(huán)發(fā)展的新模式。
（2）三品融合打造高效益果園
燁佳梨園種植品種原先以'翠冠’、'黃金’等為主，經(jīng)濟效益不高，自被納為省產(chǎn)業(yè)體系示范基地后，引進省體系專家藺經(jīng)研究員團隊自主選用的'蘇翠1號’’、'蘇翠2號’等梨優(yōu)新品種，不僅提升了果品品質(zhì)，栽培效益也顯著提升，梨園面積也從原來的500畝增加為1500畝，目前成為我省規(guī)模最大的現(xiàn)代化梨園。公司注冊了“蘇翠”梨商標(biāo)，已成為泰州地方著名品牌，公司正著力打造江蘇名品。
（3）安全生產(chǎn)打造綠色果園
在體系團隊專家的技術(shù)指導(dǎo)下，示范基地進行果園生草、掛殺蟲燈、迷向絲等綠色防控措施防治病蟲害；同時在生產(chǎn)上科學(xué)用肥用藥，公司果品通過綠色食品認(rèn)證，園區(qū)通過綠色食品產(chǎn)地認(rèn)證。目前燁佳梨園嚴(yán)格按體系技術(shù)要求進行生產(chǎn)示范，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果品在上海、南京等城市得到較好的反響。
（4）機械化作業(yè)打造現(xiàn)代果園
目前省梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已將拱形棚架省力化栽培模式在燁佳梨園進行應(yīng)用示范，該模式既符合梨樹樹體發(fā)育規(guī)律的需求，又易于整形修剪、便于機械化作業(yè)，生產(chǎn)出的果實品質(zhì)較高、商品果率可增至90%，對高檔果品生產(chǎn)和休閑觀光果園建設(shè)等方面也能發(fā)揮重要作用。目前燁佳梨園新建拱形棚架省力化栽培模式130畝，為全國連片面積最大。同時，示范園的機械化管理涵蓋了開溝、施肥、噴藥、疏花疏果、采摘等多項果園作業(yè)機械，貫穿了整套果園機械化作業(yè)流程，機械化比率占62%，大大提高了果園作業(yè)效率，節(jié)省了勞動力成本約50%。
（5）技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)
為確保梨園的健康生產(chǎn)，梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家及團隊成員多次在生產(chǎn)關(guān)鍵時節(jié)為燁佳梨園提供技術(shù)支持，如拱形棚架整形修剪技術(shù)、綠色病蟲害防控技術(shù)、'蘇翠1號’生產(chǎn)管理技術(shù)等，確保了梨園高效栽培技術(shù)落實到位，對提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)起到了重要的支撐作用。
（二）取得成效
（1）打響泰興蘇翠梨品牌
得益于體系集成創(chuàng)新成果的應(yīng)用，燁佳梨園梨果產(chǎn)量提升顯著，從原來的1000斤/畝上升至2000斤/畝。在品質(zhì)上，燁佳梨園所產(chǎn)'蘇翠1號’也得到極大提升，商品果率達(dá)90%，已獲得江蘇省綠色食品認(rèn)證。
（2）經(jīng)濟效益顯著增加
目前，燁佳梨園所種植的'蘇翠1號’市場售價達(dá)16元/ kg，包園價格達(dá)8元/ kg，而同期'黃冠梨’市場收購價為2.2元/ kg，'碭山酥梨’收購價格僅1.2元/kg，較品種更新前梨園年收益增長440%。'蘇翠1號’遠(yuǎn)超其它梨品種的銷售價格，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟效益，為農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。
（3）輻射帶動作用增強，社會效益顯著
以江蘇燁佳梨園示范基地為中心，'蘇翠1號’種植面積已經(jīng)輻射推廣到泰州、南通、鹽城等周邊地區(qū)8000余畝，帶動農(nóng)戶600人，產(chǎn)生直接經(jīng)濟效益近1000萬。依托省梨體系建成的“豬-沼-梨” 種養(yǎng)殖循環(huán)綜合體，成為現(xiàn)代梨園“農(nóng)畜種養(yǎng)結(jié)合、資源循環(huán)”的生態(tài)農(nóng)業(yè)典范，并在全省及周邊省份開始推廣。
（4）打造了國家高新農(nóng)業(yè)園區(qū)，培育區(qū)域公共品牌
在燁佳梨園的帶動下，周邊梨園大面積發(fā)展，泰興市政府以燁佳梨園為主體，2019年成功申報了國家高新園區(qū)，重點打造優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品，培育地方品牌。未來，在省梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支撐下，泰興示范基地?zé)罴牙鎴@將在農(nóng)旅融合發(fā)展方面探索觀光休閑農(nóng)業(yè)的綠色天地，更好的示范省梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)成果，讓科技支撐農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。
典型案例二：江蘇梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系助力重點幫扶縣睢寧梨產(chǎn)業(yè)提檔升級
（一）梨體系集成創(chuàng)新成果推動睢寧梨產(chǎn)業(yè)提檔升級
自睢寧縣加入省梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以來，加大梨示范基地建設(shè)力度，目前建立核心示范基地102畝，建立具有樣板功能強、示范效應(yīng)好，且較為穩(wěn)定的試驗示范點5個，累計2850畝。主要示范推廣'蘇翠1號’梨新品種、主干形栽培、梨液體授粉、殺蟲燈防控、粘蟲板防控等高效栽培技術(shù)，輻射帶動古黃河沿線近3萬畝梨業(yè)生產(chǎn)，實現(xiàn)了黃河故道沿線果樹產(chǎn)業(yè)帶的提檔升級，給睢寧縣的果農(nóng)帶來了實實在在的實惠，平均每人年增收4500元以上，增加從業(yè)4000余人，增加森林覆蓋率12%，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益三豐收，走出了一條強果富農(nóng)的鄉(xiāng)村振興之路。
（1）梨新品種示范成效
圍繞全縣梨業(yè)布局，實施老果園改造近10000畝，同時吸引了新型經(jīng)營主體入駐基地，推進適度規(guī)模經(jīng)營，建成了一批品種優(yōu)良、技術(shù)集約、管理先進的梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，示范帶動了全縣12萬畝優(yōu)質(zhì)梨果生產(chǎn)。
（2）梨樹標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)示范成效
在體系專家和團隊的指導(dǎo)下，睢寧縣從傳統(tǒng)的栽培技術(shù)模式轉(zhuǎn)為推廣梨樹標(biāo)準(zhǔn)化配套技術(shù)，促進梨果品質(zhì)量的提升。一是新建園引進適宜品種，應(yīng)用宜機化生產(chǎn)的寬行密植主干形模式，以提高成活率為主。二是幼園管理以培養(yǎng)樹形、改良土壤為主。三是盛果期梨園管理以穩(wěn)定樹勢、優(yōu)質(zhì)高效為主。加快推進疏花疏果、增施有機肥、綠色病蟲害綜合防治、節(jié)水灌溉等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)無公害、綠色、有機梨果。四是果品質(zhì)量安全制度建設(shè)。實行市場產(chǎn)品檢測，落實市場準(zhǔn)入制度，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯檢測體系，抓實抓好梨果品質(zhì)量安全建設(shè)。
（3）綠色生態(tài)建設(shè)成效
全面落實了“一控二減三基本”的生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略，推進綠色生產(chǎn)方式，促進梨業(yè)綠色生態(tài)和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全。一是推廣梨園節(jié)水節(jié)肥生產(chǎn)方式，新建規(guī)模100畝以上的梨園全部應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，實施測土配方，根據(jù)梨樹需求補充水肥。二是轉(zhuǎn)變梨園土壤管理制度，推廣增施有機肥、開展梨園有機肥替代化肥行動，推廣梨園應(yīng)用農(nóng)家肥、畜禽養(yǎng)殖糞污、商品有機肥及沼肥沼液的應(yīng)用，推廣梨園生草管理模式，不斷改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性狀，提升梨園有機肥質(zhì)含量和保水、保肥的能力。 三是推廣梨園綠色防控技術(shù)。示范應(yīng)用殺蟲燈、性誘劑等物理防治技術(shù)，推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥、低殘農(nóng)藥的化學(xué)防治，確保無公害果品生產(chǎn)，不斷擴大綠色梨果生產(chǎn)，探索有機梨果的生產(chǎn)。
（4）科技提升成效
通過梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院所開展廣泛的交流與合作，進行梨樹新品種、新技術(shù)、新模式試驗示范，為全縣梨業(yè)發(fā)展提供了有力的科技支撐。通過江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（梨）產(chǎn)業(yè)體系睢寧推廣示范基地建設(shè)，多次邀請省梨體系首席專家、崗位專家及示范基地主任等體系成員進行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，組織當(dāng)?shù)乩孓r(nóng)開展梨新品種和新技術(shù)的現(xiàn)場觀摩，并印發(fā)生產(chǎn)技術(shù)手冊；通過培訓(xùn)推廣現(xiàn)代梨業(yè)新理念、新技術(shù)，更新果農(nóng)思想觀念和市場意識，提高認(rèn)識水平，用現(xiàn)代的發(fā)展理念和科學(xué)技術(shù)武裝頭腦，培養(yǎng)新型果農(nóng)，使他們成為梨業(yè)發(fā)展和增收致富的帶頭人，已累計培訓(xùn)1200人次以上。
（5）品牌提升成效
近年來，睢寧縣重點打造“古黃河”、“徐沙河”等特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，在創(chuàng)建綠色、有機梨上有所突破。通過搭建對外宣傳平臺，開展全方位、多層次、持續(xù)性地宣傳推介，提升市場對睢寧縣品牌果品、品牌企業(yè)的認(rèn)知度，擴大產(chǎn)品的市場占有率和影響力。積極做好“古黃河”的整體形象包裝設(shè)計和宣傳推廣，爭創(chuàng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，構(gòu)建以“古黃河”公用品牌為龍頭，創(chuàng)國家地理標(biāo)志商標(biāo) 1個，創(chuàng)建睢寧縣果業(yè)展示中心（依托縣農(nóng)展館）和梨業(yè)微信平臺1個，加快推動睢寧縣梨果進入高端市場，提升產(chǎn)業(yè)效益，助力果農(nóng)致富和鄉(xiāng)村振興。
來源:江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（梨）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
日期:2021/01/10
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