辨美女必須看素顏、辨水果也要看素顏！真正的火眼金睛是能ps掉催熟水果上的‘容妝’滴~
編兒今兒個教你幾招，輕松辨別九種催熟水果！
No.1 西瓜
化妝手法
給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水，瓜瓤就會被染紅，吃起來很甜。
識別技巧
拍：打過針的西瓜拍打時聲音“啞”、不脆亮。
看：自然熟的西瓜子是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜子一般小且白。
嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。
香蕉
化妝手法
七分熟的香蕉，表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑，一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品?；蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體，幾天工夫香蕉變黃。
識別技巧
看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志—“梅花點(diǎn)”。
聞：催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道。
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉心則是硬的。
荔枝
化妝手法
荔枝保存時間短，商販往往會買半熟甚至生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡。
識別技巧
摸：挑選“化妝”荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，“化妝”荔枝聞起來氣味有點(diǎn)酸。
看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。
橙子
化妝手法
把長有霉斑的橙子洗凈、晾干，然后用石蠟上色。這樣，原本長了霉斑、“灰頭土臉”的橙子轉(zhuǎn)眼間變得“紅光滿面”。
識別技巧
看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。
擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過程中加入了色素。
芒果
化妝手法
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的。
識別技巧
看果皮，自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃；聞果香，自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味；用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
梨
化妝手法
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。
識別技巧
處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。
大棗
化妝手法
用化學(xué)劑染色。
識別技巧
用開水泡。不管多青的棗，用開水一泡馬上變紅。也有果販用化學(xué)染色劑對大棗染色，并用工業(yè)石蠟打蠟，使其光澤明亮。
葡萄
化妝手法
用葡萄速效著色增糖劑。
識別技巧
可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。從口感上說，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。此外，吃水果時盡量食用應(yīng)季水果，首選本地時令產(chǎn)品，最好是去皮后食用。
草莓
化妝手法
有些果農(nóng)為牟取暴利，在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細(xì)胞分裂，通過促進(jìn)果實(shí)中的細(xì)胞分裂和體積增大達(dá)到增產(chǎn)目的。
識別技巧
草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后，生長期變短，顏色鮮艷，但果味變淡。那些中間有空心、形狀不規(guī)則的大個草莓，一般是使用激素過量。催熟的草莓看起來紅，吃起來酸，催紅草莓紅得均勻，只要沾著催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻。
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