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中華農(nóng)業(yè)文明的結(jié)晶二十四節(jié)氣,為什么那么準?從源頭為你解讀

這幾天全國普遍降溫,下了幾場雨,北方正式進入秋褲時節(jié)。'一場秋雨一場寒。十場秋雨穿上綿',秋天氣候變化無常,下雨降溫記得多穿衣服哦!

2016年,二十四節(jié)氣申請成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn),二十四節(jié)氣已經(jīng)得到世界人民的認同。'氣候'一詞就是從二十四節(jié)氣而來,五日為一候,三候為一個節(jié)氣,一年共二十四個節(jié)氣。

二十四節(jié)氣是通過觀察太陽周年運動,認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識體系。

在中華大地上的勞動人民通過它能夠直觀、清楚地了解一年中季節(jié)、氣候的變化規(guī)律,以此掌握農(nóng)時,合理安排農(nóng)事活動。它不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面起著指導(dǎo)作用,同時還影響著古人的衣食住行,甚至是文化觀念。

小時候背的節(jié)氣歌還記得嗎?

春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,

秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。

每月兩節(jié)不變更,最多相差一兩天。

上半年來六、廿一,下半年來八、廿三。

二十四節(jié)氣的產(chǎn)生:

我國正統(tǒng)的二十四節(jié)氣以我國的中原地區(qū)也就黃河流域一帶為基準訂立的,主要是現(xiàn)在的河南、河北、山東等地區(qū)。中國的農(nóng)歷是陰陽合歷,地球繞太陽公轉(zhuǎn)一圈記為一年,月亮從虧到盈記為一月,為了記錄太陽對農(nóng)業(yè)的影響加入了二十四節(jié)氣,補充歷法對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的指導(dǎo)?,F(xiàn)在山東、河南、河北等地的老農(nóng)民依然按照節(jié)氣進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

中華文明發(fā)源于黃河流域的農(nóng)業(yè)文明,我國古代是典型的農(nóng)業(yè)社會,農(nóng)業(yè)需要嚴格了解太陽運行情況,農(nóng)事完全根據(jù)太陽進行,所以在歷法中加入單獨反映太陽運行周期的'二十四節(jié)氣',二十四節(jié)氣也屬于陽歷的一種,二十四節(jié)氣主要為指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而訂立的補充歷法。

二十四節(jié)氣的歷史:

中國古代利用土圭實測日晷,將每年日影最長定為'日至'(又稱日長小滿至、長至、冬至),日影最短為'日短至'(又稱短至、夏至)。在春秋兩季各有一天的晝夜時間長短相等,便定為'春分'和'秋分'。在商朝時只有四個節(jié)氣,到了周朝時發(fā)展到了八個,到秦漢年間,二十四節(jié)氣已完全確立。

公元前104年,由鄧平等制定的《太初歷》,正式把二十四節(jié)氣訂于歷法,明確了二十四節(jié)氣的天文位置。

漢朝時的二十四節(jié)氣采用'平氣法'(即平均時間法)劃分節(jié)氣。'平氣法'用立桿測影確定黃河流域的日短至作為冬至日,將冬至與下一個冬至之間的日期平均分成十二等分,稱為'中氣',再把相鄰'中氣'之間的日期等分,稱為'節(jié)氣';平均每月有一個'中氣'與一個'節(jié)氣',統(tǒng)稱為'二十四節(jié)氣'。'平氣法'是時間平均法,每個節(jié)氣間隔時間約15天,計算不考慮太陽在黃道上運動快慢不勻。'平氣法'劃分的節(jié)氣,始于冬至,終于大雪。

現(xiàn)行的'二十四節(jié)氣'是三百多年前訂立的'定氣法',從1645年起沿用至今。'定氣法'是根據(jù)太陽在回歸黃道上的位置來確定節(jié)氣的方法,即在一個為360度圓周的'黃道'(一年當(dāng)中太陽在天球上的視路徑)上,劃分為24等份,每15°一等份,以春分點為0度起點(習(xí)慣上把立春列為首位),按黃經(jīng)度數(shù)編排。太陽在黃道上每運行15度為一個'節(jié)氣',每'節(jié)氣'的度數(shù)均等、時間不均等。廿四個節(jié)氣是24個時間點,'點'具體落在哪天,是天體運動的自然結(jié)果。'定氣法'劃分的節(jié)氣,始于立春,終于大寒。

二十四節(jié)相關(guān)的農(nóng)諺和習(xí)俗:

立春:

立春,意味著新的一個輪回已經(jīng)開始,萬物復(fù)蘇生機勃勃,一年四季從此開始了。'陽和起蟄,品物皆春',這時候許多地方有打春的'打牛'和咬春的吃春餅、春盤、咬蘿卜等習(xí)俗,俗稱'打春','咬春',又叫'報春'。 前一天叫'迎春'。

雨水:

入春以后,東南風(fēng)始吹,雨水開始增多。雨水過后,開始植樹。有'春雨貴如油','冬春雨水貴似油, 莫讓一滴白白流',' 一場春雨一場暖,一場秋雨一場寒', '雨水無雨天要旱, 清明無雨多吃面'的農(nóng)諺。雨水是果樹嫁接的好時間,有'雨水節(jié),把樹接' 的農(nóng)諺。

驚蟄:

驚蟄象征氣溫上升, 天氣變暖, 地下蟄伏的各種動物開始蘇醒、 蠕動。 有'雨水早,春分遲 驚蟄育苗正適時', '驚蟄不過不下種' 之農(nóng)諺。民間 有'雷打驚蟄谷米賤', '驚蟄聞雷米如泥', '過了 驚蟄節(jié),耕地莫停歇','雷打驚蟄前,高崗能種田','雷打驚蟄后,河灣能種豆', '驚蟄打雷, 小滿發(fā)水', '驚蟄云不動,寒到五月中 ', ' 驚蟄不放蜂, 十籠九籠空 ' 的俗語。

春風(fēng):

春分, 太陽直射點在赤道上,此后太陽直射點繼續(xù)北移。古時又稱為'日中'、'日夜分'、'仲春之月'。

春分是個比較重要的節(jié)氣,它不僅有天文學(xué)上的意義,南北半球晝夜平分,在氣候上,也有比較明顯的特征。

春分時,全球晝夜等長。春分之后,北半球各地晝漸長夜?jié)u短,南半球各地夜?jié)u長晝漸短。春分時,全球無極晝極夜現(xiàn)象。春分之后,北極附近開始極晝,范圍漸大;南極附近極晝結(jié)束,極夜開始,范圍漸大。

春分一到,氣候溫和,雨水充沛,陽光明媚,我國大部分地區(qū)的越冬作物進入春季生長階段,此時也是早稻的播種期。

在春分那一天,有'豎蛋'的民間習(xí)俗。世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做'豎蛋'試驗。春分成了豎蛋游戲的最佳時光,故有'春分到,蛋兒俏'的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。

在中國嶺南一帶,還有一個習(xí)俗,叫做'春分吃春菜'。'春菜'是一種野莧菜,又稱之為'春碧蒿'。

清明:

清明,空氣清新,草木返青,是植物播種的大好時光。有'清明十天種高粱','雨水清明緊相連,植樹季節(jié)在眼前', '清明前后, 點瓜種豆', '清明喂個飽( 上肥), 瘦苗能長好' 等農(nóng)諺。

清明節(jié)忌諱天陰、下雨。是日天晴,兆大豐收 有'清明曬干柳,窩窩撐死狗','明清明, 暗谷雨', '清明無雨多吃面' 之說法。俗以為清明不明, 即為荒年之兆。

清明有西北風(fēng),主旱,有'清明西北風(fēng), 旱了不會輕' 之說, 但也有'清明南風(fēng)起, 收成好無比' 的俗諺。

清明夜落雨, 對麥子不好。諺語云:'麥子不怕四季水, 只怕清明一夜雨。'

現(xiàn)在的人們保留著清明祭祖掃墓的習(xí)俗。

谷雨:

谷雨太陽到達黃經(jīng)30° 時開始。 一般天氣變暖, 斷霜雪, 雨量也較前增多, 是播種的重要季節(jié), 開始種高粱、 玉米等秋作物,有'谷雨下秧, 立夏栽', '谷雨麥懷胎' 之說。

此外,谷雨無雨, 亦為荒年之兆。 有' 明清明,暗谷雨', '清明要明, 谷雨要雨' 之俗諺, 也有'谷雨到, 布谷叫, 前三天叫受干, 后三天叫受淹' 的說法。

谷雨這幾天上雨后開始碾場,(碾場是農(nóng)作物主要脫粒,清理場所) '三月不碾場, 打麥土里揚'。

立夏:

立夏是為夏季之始, 小麥齊穗, 開始揚花上漿。此時, 各種候鳥相繼入境, 并繼續(xù)播種秋作物。 農(nóng)諺云:' 立夏茭子小滿谷, 芒種玉茭大疙哚。' 立夏日忌無雨、 無風(fēng)。 俗有'立夏不下, 旱到麥罷', '立夏不下, 高掛犁耙', '立夏刮東風(fēng), 藥鋪把門封' 之說。

在我國沿海一帶,立夏這一天有'斗蛋'的民俗。就是立夏這一天,孩子們帶著煮好的雞蛋去比賽,兩個雞蛋尖頭碰尖頭,圓頭碰圓頭,哪個雞蛋先破為輸,最后決出蛋大王、蛋二王等。

立夏斗蛋

小滿:

小滿,農(nóng)民購置農(nóng)器家具, 做收麥前的準備工作, 并開始套種晚秋作物。 有'小滿不滿, 芒種不忙','小滿十八天, 不熟也要干( 指小麥)', '小滿種谷, 憋滿倉屋' 的農(nóng)諺。

在小滿這一天,舊時有'搶水'與'祭車神'的習(xí)俗,因為過去農(nóng)業(yè)灌溉需要用水車,隨著時代的發(fā)現(xiàn),這現(xiàn)習(xí)俗已經(jīng)不在進行。

芒種:

芒種一到就進入典型的夏季, 天氣變得炎熱, 麥類等有芒作物成熟。 夏收、 夏種、 夏管統(tǒng)稱'三夏'。

在古時芒種這一天,人們在耕播種作的空余,忙里偷閑,有'送花神'的習(xí)俗。根據(jù)古老的說法,芒種節(jié)過后,群芳搖落,花神退位,人世間便要隆重地為她餞行,以示感激?,F(xiàn)在看來這樣的節(jié)日應(yīng)該保留和發(fā)楊,可以激發(fā)人們對大自然的一種親近和敬畏,對生態(tài)的重視。而且也可以傳承我國的傳統(tǒng)文化。

夏至:

夏至是農(nóng)事很重要的節(jié)氣,氣溫升高, 天氣變熱,忌連陰雨,有'荒谷爛麥長玉茭' 之說。'春爭日 , 夏爭時, 中耕鋤草不宜遲'。夏至三庚入伏, 伏有三十天或四十天, 分頭伏、 中伏和末伏。 每伏十天, 中伏有二十天的。夏至是太陽在天空位置最高的一天,在民間有'夏至一陰生'的說法。

小暑:

小暑天氣逐漸炎熱, 汛期到, 作物旺長, 要加強秋作物管理。 可犁地, 農(nóng)諺有'小暑前后種綠豆'。 小暑忌旱,有'六月 怕干, 九月 怕淹', '六月 旱, 喝稀飯', '六月要雨難得雨, 八月 要晴難得晴', '小暑南風(fēng)十八天, 坑里泥巴都曬干', '伏里無雨, 谷里無米' 的俗諺。

大暑:

大暑為一年中氣溫最高的時期, 正值伏中。農(nóng)作物要注意治蟲、 防旱、 防澇。 有'冷在三九, 熱在三伏', '三伏不熱, 五谷不結(jié)', '小暑大暑, 熱死老鼠 ', ' 小暑不算熱,大暑壓草肥 ','頭伏有雨, 二伏旱,三伏有雨吃飽飯', '伏里有雨,多種麥', '大暑到立秋, 割草壓肥不能丟', '頭伏蘿卜 , 二伏菜, 三伏里頭種蕎麥', '伏天三場雨, 薄地長好麻' 的農(nóng)諺。 還有' 伏里有九,九里有伏',(就是伏天里也會有數(shù)九天,意指伏天里也時常有變天的時候,記得伏天不要著涼。) ' 冬病夏治'的說法。

在浙江臺州灣一帶,有'送大暑船'的習(xí)俗。清同治年間,此地常有病疫流行,尤以大暑時節(jié)為最流行。人們認為這是五位兇神所致,于是在江邊建了五圣廟,在大暑節(jié)這一天,用特制木船將供品送至椒江口外。即是送走瘟疫,祈求平安。

送大暑船

立秋:

立秋,秋季開始,但天氣仍然炎熱難耐, 有'秋老虎' 之說,這時三伏還沒有結(jié)束, 有' 三伏不到, 秋來到' 的說法。 農(nóng)事有'立了秋, 掛鋤鉤' 之說,意為莊稼不再鋤了; 還有'立罷秋, 萬事休', '立秋種芝麻, 老死不開花', 意為此時各種作物不能再種了。但此時要播撒蔥子,育出小蔥苗,待第二年春天移栽。 還時可種菠菜、 青菜、 芫荽。 立秋是農(nóng)業(yè)的大節(jié)氣, 是莊稼接近成熟的季節(jié)。'立秋三天遍地紅', 指高粱穗變紅成熟。 立秋日忌雷、 雨、 風(fēng), 有'雷打秋, 晚禾折半收', '秋前北風(fēng), 秋后雨, 秋后北風(fēng)干到底' 的俗諺。

處暑:

處暑,暑盡天涼, 炎熱的天氣將于是日結(jié)束。農(nóng)諺有:'處暑不種田,想種等來年','過了處署不種秋,就是種上也不收',但可種蕎麥,俗諺云:'處暑蕎麥甭等肥'。'處暑谷漸黃,大風(fēng)要提防'。

白露:

白露,時值中秋, 天氣轉(zhuǎn)涼, 夜間露水發(fā)白 ,開始收獲高粱和早玉米。農(nóng)諺有'白露種高山,寒露種平川( 小麥)','白露沒有雨, 犁地要早起', '秋收打谷又犁田, 來年又是大豐年' 。

秋分:

秋分,秋季的一半, 此后, 北半球漸短, 夜?jié)u長。 秋分后, 既要抓緊送糞犁地, 積極備播小麥, 又夾帶收秋,是秋季最忙時期。

農(nóng)諺有'白露早, 寒露遲, 秋風(fēng)種麥正適時', '秋分分斷根', '秋分過五, 小麥入土',' 秋天彎彎腰, 強似春天轉(zhuǎn)一遭兒', ' 初一不下盼十三, 十三不下一冬干', '一年辛勤在于秋, 糧不入屋不算收', '三春不如一秋忙, 收不到屋里不算糧'。

秋分前后, 月亮落地的變化, 將直接預(yù)示著來年年景的好壞。 俗諺云:' 七月十五早看天, 強似抽簽問神仙;月亮落地接云彩, 年景好的說不得; 月亮落地光塌塌,明年糧食打不發(fā)。'

在秋分時節(jié),是傳統(tǒng)的'祭月節(jié)'。我國自古就有'春祭日、秋祭月'之說。

中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕。現(xiàn)代社會的中秋節(jié)是由傳統(tǒng)的'祭月節(jié)'演化而來。最初'祭月節(jié)'是定在'秋分'這一天,不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月,后來就將'祭月節(jié)'由'秋分'調(diào)至農(nóng)歷八月十五日。祭月,在我國是一種十分古老的習(xí)俗,實際上是古人對'月神'的一種崇拜活動。

祭月

寒露:

寒露,進入寒露,氣候明顯轉(zhuǎn)涼。

農(nóng)諺有'哪有寒露不割谷', '寒露不刨蔥, 等到立了 冬','一早三分忙,一壯三分旺', '割寒露, 打霜降' 之說。

寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露時節(jié)的習(xí)俗。

登山

霜降:

霜降,以天冷、露水結(jié)成薄霜而命名 。有'霜降無霜,來歲饑荒','霜降有霜,米谷滿倉', '十月不下霜, 種地一包糠','犁犁耙耙種下田, 最晚不過立冬前', ' 前耬后耬, 差一穗頭'的農(nóng)諺。

立冬:

立冬,意味著冬天的到來,太陽過黃經(jīng)225° 。古有'冬是終了 '的意思, 也是作物收割后要收藏起來的意思。

農(nóng)諺有'立了冬, 把地耕,能使土里養(yǎng)分增', '冬耕深,出黃金' 之說。

立冬忌無雨, 有'重陽無雨立冬晴, 立冬無雨一冬晴', '男人不忘秋剎地, 女人不忘夜紡花'(這里的殺地指翻地,指立冬前一定要把土地翻一一遍), '地凍牛鈴響, 蘿卜白菜正在長' 的農(nóng)諺。

立冬日忌諱吃生冷食物, 如蘿卜 、 水果等, 否則會損傷身體。

小雪:

小雪',氣溫下降, 開始飄雪花。 農(nóng)民開始進行農(nóng)田水利修整,整修道路, 開展副業(yè)活動等。農(nóng)諺有'千家萬戶 ,沫子糞土',' 修渠筑壩, 天旱不怕 ', ' 修好水渠筑好塘,年年豐收有保障', '修好水利, 一本萬利','場光地凈, 五溝挖通', '薄地想豐收, 冬閑挖深溝'。

'小雪到,吃糍粑',是我國江南一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗。

大雪:

大雪,天寒地凍、 大雪紛飛 。'麥蓋三床被, 頭枕蒸饃睡。'

農(nóng)民進入農(nóng)閑期,并開始磨粉, 加工粉條、粉皮等。

大雪忌無雪, 俗諺有'大雪不見雪, 來年不收麥', '今年大雪把門封, 來年一定好收成', '雪水化成河, 麥收不會薄','大雪豐收來, 無雪少吃麥' 之說。

冬至:

冬至,太陽直射南回歸線,此后天氣漸入嚴寒。

《 冬九九歌》:' 一九二九閉門塞手, 三九四九凍死雞狗, 五九六九沿河看柳, 七九河開,八九燕來,九九加一九, 耕牛遍地走。'

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上, 除繼續(xù)進行防凍、積肥等工作外,農(nóng)民會為人畜的安全過冬進行準備。

冬至后白天將逐漸變長,'吃了冬至飯(姜飯), 一天長一線' 。 冬至忌無雨, 俗諺云:'立冬無雨看冬至, 冬至無雪一冬晴。'

冬至兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是自然節(jié)氣點,也是一個傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日。冬至是四時八節(jié)之一,中華民族自古以來就有在冬至祭祀祖先的傳統(tǒng),以示孝敬、不忘本。

冬至被視為冬季的大節(jié)日。在民間廣泛流傳著'冬至大如年'的講法,冬至又被稱為'亞歲'、'小年',一是說明年關(guān)將近,二是表示冬至的重要性。現(xiàn)在冬至日這一天北方人要吃餃子,南方人要吃湯圓。傳說是為了紀念醫(yī)圣張仲景,因為餃子就是張仲景發(fā)明的。

小寒:

小寒,進入嚴寒天氣, '小寒大寒, 滴水成團', '小寒凍土, 大寒凍河'。

梅花做為第一花信(二十四番花信風(fēng):我國古代以五日為一候,三候為一個節(jié)氣。每年冬去春來,從小寒到谷雨這 8 個節(jié)氣里共有 24 候,每候都有某種花卉綻蕾開放,于是便有了'24番花信風(fēng)'之說),在小寒時節(jié)開放,而梅花自古就是詩人們詠贊不衰的題材。

大寒:

大寒,進入一年中最寒冷的時段,時在農(nóng)歷十二月 ,準備過春節(jié), '小寒、 大寒、 殺豬過年'。

在大寒節(jié)氣中,有一個對于北方人非常重要的日子—臘八節(jié),即陰歷十二月初八。在這一天現(xiàn)在的習(xí)俗依然是吃'臘八粥',在冬天溫暖的火爐邊一家人圍在一起吃用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成的香甜美味的'臘八粥'。

二十四節(jié)氣作為中國古代農(nóng)業(yè)文明的具體表現(xiàn),在科技高度發(fā)達的今天,早已失去了其原有的功能與作用,成為日期上的附注。

但'二十四節(jié)氣'是值得傳承發(fā)揚的傳統(tǒng)文化,同時對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)還有一定的指導(dǎo)性做用。如果你是個有心人,你會發(fā)現(xiàn)不管每年天氣如何變化,總是和二十四節(jié)氣可以對應(yīng)起來。

你的家鄉(xiāng)有沒有關(guān)于二十四節(jié)氣的習(xí)俗或諺語?希望可以交流討論!

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