一說起茴香，大多數(shù)人都知道，茴香是一種大料，煮湯或者燉肉的時(shí)候放一些，香氣十足，那么新鮮的茴香嫩芽，大家吃過嗎，新鮮的茴香菜一年四季都能買得到，一斤也才2塊錢，新鮮的茴香菜還被稱為蔬菜之王，一部分人對它情有獨(dú)鐘，一部分人躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，正所謂蘿卜白菜各樣所愛。濕氣最怕這個(gè)菜，每天炒一盤，濕氣消失了，軟化血管，體重變2位數(shù)。
新鮮的茴香吃法很多，可以和不同的食材搭配，每一種烹飪方式，都有它獨(dú)特的味道，吃起來足夠美味，今天呢，小饞貓要為大家?guī)淼氖擒钕愠措u蛋，好吃美味，出鍋之后香味醇厚，腸道不舒服吃一些茴香菜，清淡又不油膩，還能幫助睡眠，一起來看看詳細(xì)的做法吧。
做這道茴香炒雞蛋的話，我們首先要把需要的原材料備好，新鮮的茴香菜一把，鹽適量，雞蛋2個(gè)，五香粉少許，食用油適量。
1，首先，要把新鮮的茴香菜外表處理下，洗洗干凈后，切成小段放在一邊。
2，緊接著，把雞蛋打散在碗中，放上茴香菜進(jìn)去，加入鹽，五香粉進(jìn)去，順時(shí)針快速攪拌入味。
3，這個(gè)時(shí)候，熱鍋內(nèi)倒上少許的食用油，當(dāng)油溫?zé)?成的時(shí)候，把食材放鍋中，火候不需要過大。
4，鍋中的食材炒熟后，再分成若干份，繼續(xù)炒個(gè)幾下，就可以關(guān)火裝盤；
這道茴香炒雞蛋大家學(xué)會(huì)了嗎，自身含有豐富的營養(yǎng)，像鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)，還有胡蘿卜素，多種維生素等，都是人體需要的成分，經(jīng)常吃一些，身體的營養(yǎng)更全面，茴香又有醫(yī)藥的功效，具有健胃補(bǔ)脾，驅(qū)寒潤肺等作用，很適合春天食用。
另外，茴香菜還有祛濕的效果，像一些人身體的濕氣比較嚴(yán)重，吃一些茴香菜，有改善的功效， 茴香屬于熱量低的食材，胖人常吃些，減輕體重，還能改善消化不良的癥狀，茴香中有放松精神的一些成分，消除緊張的情緒，有安神寧心的作用。
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