很Q很好吃哦!做好直接就可以吃了。冷藏一下味道會更好哦!
這個模具平時也可以用來做飯團哦
月餅材料:鮮奶80ml,冰皮粉200g,白油20g,餡料400g(可以多種口味),動物模具,刀
把白油放在熱水里融化
把冰皮粉倒在碗里(剩10g左右做手粉),加入80ML牛奶
攪拌一下
加入白油,繼續(xù)和面團,直到混合均勻有彈性
把面團壓扁,蓋上保鮮膜,冷藏放置30分鐘。
把餡料切割成25g左右的小塊。
揉成球形待用
把醒好的面團揉成圓柱形,切割成16小塊。取一塊揉圓。
壓成薄片。
放上餡料,慢慢的推揉面皮,覆蓋好整個餡料。
包好餡料的面團
在模具里撒點剩下的冰皮粉
放入面團
把面團壓平
把模具拍扣在板上,月餅就做好了
星星款
汽車款
放進冰箱冷藏一下比較好吃哦