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中秋節(jié)DIY卡通冰皮月餅

中秋節(jié)DIY卡通冰皮月餅

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  很Q很好吃哦!做好直接就可以吃了。冷藏一下味道會更好哦!

  

  

  這個模具平時也可以用來做飯團哦

  月餅材料:鮮奶80ml,冰皮粉200g,白油20g,餡料400g(可以多種口味),動物模具,刀

  

  把白油放在熱水里融化

  

  把冰皮粉倒在碗里(剩10g左右做手粉),加入80ML牛奶

  

  攪拌一下

  

  加入白油,繼續(xù)和面團,直到混合均勻有彈性

  

  把面團壓扁,蓋上保鮮膜,冷藏放置30分鐘。

  

  把餡料切割成25g左右的小塊。

  

  揉成球形待用

  

  把醒好的面團揉成圓柱形,切割成16小塊。取一塊揉圓。

  

  壓成薄片。

  

  放上餡料,慢慢的推揉面皮,覆蓋好整個餡料。

  

  包好餡料的面團

  

  在模具里撒點剩下的冰皮粉

  

  

  放入面團

  

  

  把面團壓平

  

  把模具拍扣在板上,月餅就做好了

  

  星星款

  

  汽車款

  

  

  

  放進冰箱冷藏一下比較好吃哦

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