印象里只能釀米酒、做湯圓、包粽子、打糍粑的糯米，硬是被武漢好吃佬搞出上十種做法，而且每一種都好吃到逆天！
1
豆皮
和熱干面齊名的豆皮，是武漢人心里不可替代的過早主力軍之一。這個武漢獨有的小吃，看起來烹飪簡單，但是其中暗藏不少門道。
形方而薄，色金而黃，味香而醉的豆皮，里面一定要包糯米，煎得黃金微焦的豆皮里包裹顆顆帶勁的糯米，再加上鮮肉、鮮菇、鮮筍的搭配，每一口都是幸福的滿足感。
推薦店鋪：
嚴老幺重油燒麥：漢口 自治街240號（近十九中）
老通城豆皮：漢口 交易街中信銀行旁
王師傅豆皮館：漢口 高雄路東段（近臺北一路）
三鎮(zhèn)民生甜食館：漢口 勝利街86號（近合作路）
老武鍋豆皮：武昌 靜安路鐵路局對面
阿斌三鮮豆皮：武昌 水陸街東（水路街與復(fù)興路交叉口）
老何記豆皮大王：武昌 自由路戶部巷26號
曾記豆皮大王：漢陽 漢陽大道五里新村漢陽醫(yī)院巷子口
周記熱干面豆皮大王：漢陽 麒麟路與桃花街交叉口
2
糯米包油條
雖然豆皮名氣大，但讓無數(shù)武漢人著迷的糯米美食一定是糯米包油條。
糯米包油條的攤位，常見于各大高校周圍或者居民小區(qū)里。現(xiàn)在雖然少見了，但愛吃糯米的武漢人還是會千方百計的搜尋到一些犄角旮旯里隱藏的小店。
糯米包油條分甜口和咸口，甜口的撒上桂花糖、黑芝麻、花生粉、黃豆粉，再加半根油條，一口下去滿足感爆棚。咸口的糯米包油條，放上咸醬、辣蘿卜丁、武漢酸豆角，別有一番風(fēng)味。
推薦店鋪：
何嫂糯米包油條：漢口循禮門往青少年宮方向約30米的巷子里
糯米包油條：武昌 八一路483號武漢大學(xué)工學(xué)部菜場內(nèi)
糯米包油條：武昌 自由路與戶部巷交叉口旁
徐氏糯米包油條：漢口 山海關(guān)路37號（近中山大道）
3
糯米雞
武漢的糯米雞不同于廣州的糯米雞，只有一整團糯米，沒有雞肉，但是味道卻一點都不差。
蒸軟的糯米拌上香菇丁、五花肉、筍干和醬油調(diào)味，捏成團子炸到金黃，外表乍一看還真有點像炸酥了的雞肉塊。趁熱吃，胡椒香、糯米、香菇肉丁一起嚼，鮮辣燙特別過癮。
推薦店鋪：
民生甜食館：漢口勝利街86號（近合作路）
正宗黃金小面窩糯米雞·藕元子：武昌 自由路與戶部巷交匯處
4
歡喜坨
歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，在武漢已有百余年歷史。
糯米粉滾成圓團，再裹上一層芝麻，炸熟后外脆內(nèi)軟，外焦里嫩，色澤鮮艷。咬一口，一聲脆響后糖汁四溢，滿嘴芝麻香。
不過，油炸類的早點現(xiàn)在越來越少見了。武漢這些當年隨處可見的早點，都漸漸消逝在時間里。
推薦店鋪：
麗華早點： 武昌 大成路12號(近司門口)
汽水包歡喜坨：漢口 丹水池小路
5
酥餃
酥餃，武漢傳統(tǒng)過早之一，口感非常甜但是不會覺得膩。外脆里糯，裹著糖粉新鮮出爐的酥餃，可以讓喜歡甜食的吃貨滿足一上午。
雖然現(xiàn)在酥餃的攤子越來越少，但是只要你能看到的酥餃攤子，那一定是生意好的不得了，就算是藏在街巷深處，也經(jīng)常是排著隊的。喜食糯米的武漢人，絕對不能放過酥餃這種美味的存在。
推薦店鋪：
榮東小吃店：漢口 武勝東街榮東社區(qū)門面
蔣氏糖酥餃：漢口 六渡橋清芬路68號
西馬路雜糧酥餃：漢口 新三巷與西馬路交叉口直走50米
蘭氏面窩糖酥餃：漢陽 鐘家村西大街
6
糯米煨土雞
武漢人的土銚子煨藕湯，全國都很有名氣，但是還有一個武漢人的心頭愛，只要喝一次你就會愛上！
那就是土雞煨糯米，土雞湯中加入糯米一起煨，有粥的既視感，但是絕對比普通的粥過癮。糯米的香軟和自動脫骨的土雞肉一起，入口即化。糯米土雞湯帶著一股胡椒香味，冬天喝是最好了。
推薦店鋪：
愛上湯：漢口 江漢二路149號（南京路金寶大廈）
余記回頭客湯館：漢口 寶裕路特8號（十一中對面）
7
糊米酒
第一次來武漢的人，一臉疑惑，你們武漢人一大早就喝酒的嗎？沒錯，武漢人就愛一大早就喝糊米酒，配著熱干面一起，絕了！
帶著桂花味的糊米酒，里面還有湯圓、紅棗、枸杞，養(yǎng)生又暖胃，食量小的人喝一碗就飽了，早上來一碗糊米酒一天都暖呼呼的。
推薦店鋪：
三鎮(zhèn)民生甜食館：漢口勝利街86號（近合作路）
嚴氏燒麥 (友誼路店)：漢口友誼路雙洞正街48號
蔡林記：武昌司門口戶部巷樓合樓一樓6-7號
8
重油燒梅
在武漢，沒有人能抵抗重油燒梅的誘惑。燒麥在武漢人的手中，塞進潤滑的糯米，加上厚厚的胡椒，便成了燒梅。
吃掉一個剛出籠的燒梅，不是一件容易的事情，要趁熱還要怕被燙到，想一口咬到皮和餡，但一戳破香滑的糯米就直接流出來了，香氣逼人。一邊吃，一邊喝上燒梅店都有的大碗茶，過癮的很！
推薦店鋪：
嚴老幺燒賣(前進四路店)：漢口前進四路與自治街交口
丙祥燒麥：漢口球場街球場熱干面館旁
吳氏燒麥：漢口雪松路西街花園對面
德潤福嚴氏燒麥：漢口馬場路唐家墩馬場路菜場門口
天天紅油趙師傅熱干面：武昌 糧道街139號
老蔣燒梅店：青山 老蔣燒梅店
9
炸糍粑
老武漢人吃糍粑都是只負責吃，制作一般都是周邊黃陂，新洲，蔡甸等城區(qū)才做。
一般武漢街頭炸面窩的攤子上都會有炸糍粑，小時候一直覺得長方形的糍粑長得就像家里的臭肥皂。買一塊，讓老板撒點糖，又脆又糯口感很好，而且一塊就能管飽。
有時候家里也會煎糍粑，一般都會被煎得軟軟的，兩面金黃，吃起來，外酥脆內(nèi)軟糯，甜津津的。
推薦店鋪：
彭氏糯米雞：武昌 戶部巷小區(qū)對面
天然調(diào)味：武昌 文治街武昌府門面
胖鍋軒：自治街219號/新華下路8號
10
汽水包
汽水包是武漢特有的傳統(tǒng)小吃，算下來有接近半個多世紀的歷史。
冬天的武漢街頭，大油桶煤火爐上邊，一口大大的平鍋，油膩膩的鍋蓋，蓋不住蒸騰的熱氣。十分鐘，水汽漸漸收干，一瓢金黃的食油澆下去，包子就會發(fā)出吱吱的聲響，待到兩面金黃就該出鍋了。
一口咬下去，滾燙的糯米餡冒著胡椒的香氣，燙嘴暖身。金黃的底部結(jié)著硬殼，香脆無敵。
推薦店鋪：
老漢口汽水包：連鎖
汽水包歡喜坨：百步亭二七丹水池小路
毛氏汽水包：漢口 山海關(guān)路77號
對于武漢人來說，吃糯米其實早就成了一種習(xí)慣。
平時不覺得，但每天早上吃熱干面少不了的米酒，時不時就想吃兩個的燒梅，以及下班路上肚子餓了邊走邊吃的酥餃，都是武漢人生活里不可缺少的組成部分。
仔細一想，原來武漢人真的是糯米狂魔！
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