“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，荔枝自古就是一種深受歡迎的水果，現在運輸發(fā)達，荔枝也已經不再是南方才能吃到的水果了，但荔枝雖好，食用荔枝的時候也有一些需要注意的地方，如果不注意，吃荔枝也會引起健康風險。

隨著健康知識的不斷科普，很多朋友已經知道了“吃荔枝可能會有引發(fā)低血糖風險”，但為什么會發(fā)生這樣的問題？糖尿病患者能不能吃荔枝？這樣的問題，大家卻又不是很清楚，今天我們就來給大家介紹下這方面的相關知識。

吃荔枝為何有引發(fā)低血糖的風險？

很多科普文章，甚至于在專業(yè)期刊發(fā)表的文章說，食用荔枝之所以會發(fā)生低血糖，是因為荔枝內的果糖含量很高，大量進食后導致果糖代謝緩慢，刺激胰島細胞“瀑布式”分泌胰島素，從而導致低血糖的發(fā)生，但如果科學的探討這件事，這種說法并沒有什么充分的科學依據。

荔枝的含糖量確實不低，大約在15.2%左右，其中果糖占大部分也不假，但在我們日常生活中，還有一些常見的食材，其果糖含量遠遠高于荔枝，比如蜂蜜的果糖含量是30%，而葡萄干的果糖含量約為34%，黑棗的果糖含量約為32%，菠蘿蜜的果糖含量也高達近10%，如果說因為果糖含量高，大量進食荔枝后，就會導致低血糖“荔枝病”，那么是不是蜂蜜喝多了，葡萄干吃多點，其他高果糖的水果食物吃多點，同樣也會導致低血糖的發(fā)生呢？但實際情況是，其他食材在食用過程中，并沒有大量進食會導致低血糖的規(guī)律。因此，吃荔枝導致低血糖風險的主要原因，并不是因為荔枝的果糖含量高。

2014年，印度曾經爆發(fā)過兒童因為過食荔枝而爆發(fā)荔枝病，并導致390名兒童發(fā)病，122例發(fā)病者死亡的重大事件，而這次的事件也引起了相關研究的關注。研究發(fā)現，出現低血糖甚至嚴重者導致爆發(fā)性腦部引起死亡的這些發(fā)病兒童中，多數都存在以下幾個情況——身體較弱、大量進食荔枝、進食荔枝后未吃晚飯而直接入睡。同時研究還指出，荔枝中含有的兩種物質，低糖氨酸A（hypoglycin A）和亞甲基環(huán)丙基丙氨酸（MCPG），可以導致脂肪氧化代謝的異常，而這些條件綜合起來，是引起印度地區(qū)爆發(fā)荔枝病，引起多例病例死亡的重要原因。

具體說一下如何過食荔枝是如何引起低血糖的：當身體較弱者，空腹過量進食荔枝后，荔枝中含有的果糖是一種很不易消化吸收的糖分，只有通過肝臟代謝才能夠轉化為葡萄糖，最后被身體吸收利用，因此，大量進食荔枝后很容易產生持續(xù)的飽腹感，持續(xù)的飽腹感會讓進食者忽略正常的飲食攝入，而果糖的攝取又非常緩慢，特別是不吃晚飯就入睡的情況下，人體本來就有夜間血糖偏低的正常生理規(guī)律，在未進食晚餐的情況下，低血糖的情況就更容易加重，本來如果血糖偏低，我們的會通過脂肪的糖異生代謝產生糖分來補充和調節(jié)身體的低血糖問題，而荔枝中的低糖氨酸A和MCPG兩種物質，又會影響脂肪的正常糖異生代謝，導致體內脂肪的氧化代謝受阻，從而有可能會引起嚴重的低血糖，甚至會因為低血糖而最終導致腦損傷。

關于過食荔枝導致低血糖的發(fā)生原因，您明白了嗎？因此，想要避免荔枝導致低血糖的問題，就要注意以下幾點——

1. 避免空腹過量進食荔枝；

2. 吃完荔枝后也要正常進食；

3. 不要吃不成熟的荔枝，這種荔枝中的低糖氨酸A和MCPG含量更高；

4. 避免大量進食荔枝后，不吃晚飯空腹入睡。

如果能夠避開上述幾點，吃荔枝發(fā)生低血糖的幾率是非常小的，也完全不必過分擔心。

糖尿病患者可以吃荔枝嗎？

對于糖尿病患者能不能吃荔枝的問題，我想到的是兩層意思，一是荔枝多吃點，血糖會降低，那么高血糖的糖尿病患者是不是可以多吃點荔枝來降血糖？二是糖尿病患者吃荔枝，會不會導致低血糖的風險加大？要如何注意？

第一種是非?；奶频南敕ǎ瑥那懊嫖覀冋劦降睦笾е碌脱堑囊恍┫嚓P因素我們也可以看出，荔枝并不是直接具有降血糖作用的，而是因為過量進食荔枝，可能會體內的糖異生過程，導致出現低血糖時，身體無法及時的調節(jié)和糾正，才會引起低血糖的問題。因此，糖尿病患者本身血糖調節(jié)能力就比較弱，很多時候還會服用降血糖的藥物或注射胰島素來控制血糖，如果想靠大量吃荔枝來降血糖，那么最終結果只能是，出現低血糖無法糾正，反而導致更大的健康風險！

第二種想法則要靠譜的多了。但糖尿病患者，食用荔枝，不但要考慮低血糖風險，還應該更多考慮升高血糖的風險。荔枝的含糖量較高，雖然果糖代謝較慢，但最終也是可以轉換為葡萄糖的，因此，在水果當中，荔枝是一種升糖指數大于70的中高升糖水果的，如果大量進食荔枝，引起血糖升高的風險會較大，因此，通常建議糖尿病患者吃荔枝一定要適量，在平穩(wěn)控制好血糖的前提下，少量的吃一點荔枝，同時適量的減少主食的攝入量（建議進食2~3顆荔枝，減少主食25g的攝入量）。說完高血糖風險，再來說說低血糖風險，對于糖尿病患者來說，本身血糖調節(jié)能力較弱，又有胰島素抵抗等方面的問題，因此，在進食荔枝時，就更要注意盡量避免空腹，同時注意不要吃不熟的荔枝，我們前面提到的兩種毒素，會干擾脂肪氧化和糖異生途徑，導致機體葡萄糖生成不足，導致急性低血糖的發(fā)生風險加大。

綜上所述，對于糖尿病患者來說，荔枝雖然可以吃，但也要注意以下幾個方面的問題：

1. 最好在控制血糖平穩(wěn)的前提下吃荔枝。血糖控制不好，身體虛弱的糖尿病朋友，建議盡量不吃荔枝。

2. 即使吃也不要多吃，建議在兩餐之間食用2~3顆即可，同時注意主食攝入量相應控制。

3. 注意不要吃不熟的荔枝。

4. 避免空腹大量吃，更要避免空腹大量吃后，不吃其他食物就入睡。

5. 某些降糖藥物，如磺脲類降糖藥，胰島素等，本身就有導致低血糖的風險，在服用藥物期間，更要注意吃荔枝的上述注意事項。