春季養(yǎng)肺：
春季是呼吸道疾病的流行季節(jié)，這一時(shí)期，感冒肺炎的發(fā)病率都會(huì)明顯上升。春季
因此，春季應(yīng)注意環(huán)境對(duì)肺臟的影響，日常生活中有個(gè)最簡(jiǎn)單易行的辦法：就是做到環(huán)境通風(fēng)，保持空氣的清新，在空氣清新的環(huán)境中，進(jìn)行深呼吸和主動(dòng)咳嗽，二者相加，能達(dá)到洗肺的效果。同時(shí)，春季的代謝也比較快，所以在飲食方面吃一些微辛、較溫、清淡的食物。
每到春季，活動(dòng)性的遷延性、慢性肝炎、支氣管擴(kuò)張的宿疾多有復(fù)發(fā)，也多由于冷暖無(wú)常，引起復(fù)發(fā)咯血。還有哮喘病，人們往往只注意秋冬季的保養(yǎng)，而忽視了春季也是病發(fā)的季節(jié)?？諝鉂穸却螅资箍諝庵械牟【罅糠敝?，尤其是室內(nèi)空氣中更會(huì)充斥著煙塵、霉菌、花粉、塵螨等細(xì)菌，這些細(xì)菌侵入人體肺臟，會(huì)導(dǎo)致肺臟疾病的發(fā)生，極大地?fù)p害人體健康。一方面，由于乍暖猶寒的氣候，易于受涼；另一方面，在這春暖花開(kāi)季節(jié)，各種花粉也易于引起過(guò)敏而誘發(fā)。春季保養(yǎng)肝肺，重在肝的條達(dá)，肺的清肅。就是要減少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。除了防寒保暖外，還要留意飲食宜忌，勞逸的結(jié)合，情志的安定等。
不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等。春季正是冬筍、春筍相繼上市的時(shí)節(jié)，筍味鮮美，人多喜食。但它性寒，滑利耗氣。《本草從新》說(shuō)：“虛人食筍，多致疾也。”人有痼疾，其氣多虛。食筍更耗其氣，因虛而益虛，易于發(fā)病。每見(jiàn)食筍引起咳嗽，導(dǎo)致咯血、哮喘的復(fù)發(fā)。雞能動(dòng)風(fēng)助肝火。春季正值肝陽(yáng)上升時(shí)節(jié)，食雞就易動(dòng)風(fēng)助肝火，引起肝木偏亢，每多導(dǎo)致遷延性、慢性肝炎及高血壓等病的復(fù)發(fā)。可多食些柔肝養(yǎng)肺的食品，如薺菜，益肝和中；菠菜，利五臟，通血脈；山藥，健脾補(bǔ)肺；淡菜，益陰，可以滋水涵木。
立春之后可以服一些適時(shí)的滋補(bǔ)品，如銀耳，甘平，無(wú)毒，能潤(rùn)肺生津，益陰柔肝。春升之際，常服銀耳，可以收到柔肝養(yǎng)肺的效果。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，銀耳多糖具有治癌防癌的功效，能促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成。還有人們熟悉的菊花茶，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用?，F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，它有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太過(guò)，又會(huì)使肝木失于滋養(yǎng)。菊花可與桑椹同泡茶喝，桑椹有養(yǎng)血柔肝，益腎潤(rùn)肺的作用，可以收到肝肺同養(yǎng)的效果。
秋季養(yǎng)肺：
呼吸系統(tǒng)是一個(gè)開(kāi)放的系統(tǒng)，從鼻腔到氣管再到肺部，秋冬季早晚涼、溫差大，風(fēng)大干燥，干冷的空氣容易侵害和損傷黏膜導(dǎo)致呼吸道疾病。根據(jù)中醫(yī)學(xué)的理論，春季養(yǎng)生，尤須注意肝和肺的保養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，肺屬金，與秋季相通，燥為秋之主氣，而肺為清虛之體，秋燥最易傷肺，肝是剛臟，易于橫逆侵犯他臟；肺是嬌臟，易受他臟侵犯。按照五行學(xué)說(shuō)，木(肝)、火(心)、土(脾)、金(肺)、水(腎)，依次相生，相隔相克，保持著動(dòng)態(tài)平衡的生理機(jī)制。如果由于氣候、情志、飲食等因素，造成某臟生理機(jī)能的太過(guò)或不及，就會(huì)破壞這種動(dòng)態(tài)平衡，出現(xiàn)疾病。中醫(yī)經(jīng)過(guò)幾千年的臨床實(shí)踐得出這樣一個(gè)理論，就是肺和皮膚黏膜的關(guān)系非常密切，也就是說(shuō)在天氣轉(zhuǎn)冷的時(shí)候非常容易傷害肺臟，另外干燥也是傷害肺臟的一個(gè)主要原因。
搞笑宣肺：笑是一種健身運(yùn)動(dòng)，它能使胸廓擴(kuò)張，肺活量增大，胸肌伸展。還能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體氣機(jī)的升降，清除疲勞，驅(qū)除抑郁，解除胸悶，恢復(fù)體力，使肺氣下降，與腎氣相通，增加食欲。
食療補(bǔ)肺：秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功。干性皮膚者除了抹一些潤(rùn)膚霜防干燥外，還可采用一些食療法，如鼻、唇干燥者可吃一些蘿卜、芝麻、豆腐、豆?jié){等。還可服用白木耳、胡桃等食物。白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，胡桃有補(bǔ)腎安神之效，秋季服用更有療效。此外，還可以鮮百合50克、蜂蜜30克，煎湯服食；或者用生梨2只、川貝10克，加水燉服。以上兩方對(duì)肺燥久咳、慢性支氣管炎效果極佳。
補(bǔ)水養(yǎng)肺：干燥的秋天每天通過(guò)皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，所以，補(bǔ)水是秋季養(yǎng)肺的重要措施之一。一個(gè)成年人每天喝水的最低限度為1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤(rùn)滑。每天最好在清晨和晚上臨睡之前各飲200毫升，白天兩餐之間各飲水800毫升，這樣，可使肺臟安全過(guò)秋。
秋季天氣干燥，易傷人陰津，皮膚粘膜水分加速蒸發(fā)，于是出現(xiàn)皮膚干澀、鼻燥、唇干、頭痛、咽痛等人們常說(shuō)的秋燥癥。歷代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肺。那么在秋季如何做好肺臟的保養(yǎng)？
首先，要起居順時(shí)。秋季氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，且晝熱晚涼，應(yīng)做到祖國(guó)醫(yī)學(xué)所說(shuō)“早臥早起，與雞俱興”，早睡以避晚涼，早起以從清爽，吸納新鮮空氣。要敞門(mén)開(kāi)窗，使室內(nèi)空氣流通。還應(yīng)適度“秋凍”，不要急于多添衣服，注重耐寒鍛煉，以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)天氣變化的適應(yīng)能力。
其次，飲食潤(rùn)燥。秋季氣候的特點(diǎn)是干燥，燥是秋令主氣。中醫(yī)認(rèn)為肺是嬌臟，喜潤(rùn)惡燥，然而燥邪最易犯肺，傷津耗液，使人發(fā)生鼻干咽燥、聲啞干咳、大便干結(jié)等所謂的“秋燥癥”。因此，為防燥邪為患，秋季宜多吃生津增液的食物，如芝麻、梨、藕、香蕉、蘋(píng)果、銀耳、百合、無(wú)花果、竹蔗以及鴨肉、豬肺、龜、鱉、蜂蜜、蔬菜等以潤(rùn)燥養(yǎng)肺，凡辛熱麻辣、煎烤熏炸等食物，宜少吃或不吃。
再次，摩鼻健身。中醫(yī)理論認(rèn)為“肺開(kāi)竅于鼻”。不少人鼻黏膜對(duì)冷空氣過(guò)敏，秋風(fēng)一吹，便不斷傷風(fēng)感冒，打噴嚏，流清涕、咽痛、咳嗽。這類患者應(yīng)從初秋起就開(kāi)始做預(yù)防工作，每天堅(jiān)持用冷水洗臉、洗鼻，然后按摩鼻部，做法是將兩拇指外側(cè)相互搓熱，沿鼻兩側(cè)上下按摩30次，每天1-2遍，以增強(qiáng)耐寒能力。
冬季養(yǎng)肺：
冬天是最冷的季節(jié)，陰氣較盛，這時(shí)的呼吸系統(tǒng)很容易被感染，所以此季節(jié)宜避寒就溫，做到陰陽(yáng)平衡。
起居方面，宜早睡晚起，避寒就溫。冬天日照時(shí)間短，天地閉藏，早晚寒氣重，宜早睡晚起。早睡可保持身體溫暖，以養(yǎng)身體陽(yáng)氣；晚起可避日出前之嚴(yán)寒，以養(yǎng)身體陰氣，使體內(nèi)保持陰平陽(yáng)秘，免遭寒邪襲擊。
飲食宜溫，減咸增苦。冬季飲食要遵循“養(yǎng)陰潛陽(yáng)”的法則，宜多食些溫性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓等，既滋補(bǔ)又抗寒；對(duì)生冷、油炸類及寒性食物應(yīng)少食，以免傷陽(yáng)氣或傷陰津。
食療養(yǎng)肺：
蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大腸經(jīng)。功能補(bǔ)中，潤(rùn)燥，解毒。常用于治療肺燥咳嗽。《藥品化義》記載“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之癥，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月，未有不應(yīng)者，是燥者潤(rùn)之之義也”。 其實(shí)估計(jì)很多人都知道蜂蜜是一種百利而無(wú)一害的絕佳食品。每天清晨起床的時(shí)候倒1到2調(diào)羹，用溫水沖開(kāi)，空腹飲用，長(zhǎng)此以往不僅能潤(rùn)肺，而且可以解毒養(yǎng)顏。
白蘿卜
《日華子本草》說(shuō)它“能消痰止咳，治肺痿吐血”?！端穆暠静荨氛J(rèn)為它“亦主肺嗽吐血”?！峨S息居飲食譜》則記載它有“治咳嗽失音，咽喉諸痛”的功能。性味辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。江浙滬一帶民間有“冬天蘿卜賽人參”之說(shuō)法，就是這個(gè)道理。平時(shí)可以煲小排蘿卜湯。
柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳屬甙、新橙皮甙、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發(fā)油等。功能下氣，快膈，化痰，止咳，益肺。不過(guò)由于柚子性寒，所以也不能過(guò)量食用。吃2到3塊即適可而止。
金橘
性味甘酸、平溫、無(wú)毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤(rùn)肺，開(kāi)胃健食，止渴生津。 桔子都有此功效，不過(guò)最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應(yīng)該把它納入自己的日常水果單。
蓮藕
蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒。食用熟的蓮藕可以補(bǔ)心生血，健胃開(kāi)脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤(rùn)肺。。平時(shí)可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
杏仁豬肺湯：
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種，性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上)，所以潤(rùn)燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺的功用。
做法：把一只豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié)，肺氣不開(kāi)，干咳無(wú)痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。
沙參玉竹老鴨湯 原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳?！ ?/p>
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹質(zhì)潤(rùn)多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)腸通便。
老鴨，性味甘、溫、無(wú)毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。
做法：選用老鴨一只(注意，一定要選用老鴨)，去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲1個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。
功能：能夠治療肺燥、干咳等，對(duì)病后體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補(bǔ)性的食譜。
蓮子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰清熱，清心安神，益氣調(diào)中等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說(shuō)它有"主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力"?！侗静菥V目》還認(rèn)為蓮子有"交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)禁錮，補(bǔ)虛損，利耳目，除寒濕"等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調(diào)味即可。(特別注明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。)
功用：蓮子百合煲瘦肉其實(shí)是一個(gè)富有營(yíng)養(yǎng)的搭配，除了潤(rùn)燥養(yǎng)肺之外，還可以治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病后體弱的滋養(yǎng)強(qiáng)壯之食補(bǔ)品?？傊且环莩３圆粔牡牧疾恕Ｒ部梢赃x用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同樣具有上述功效。
冰糖銀耳羹
原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經(jīng)。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽等。功能滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然后放入碗內(nèi)加冷開(kāi)水浸泡(沒(méi)過(guò)銀耳即可)。浸泡1小時(shí)左右，此時(shí)銀耳發(fā)脹，然后挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內(nèi)，再加入適量冷開(kāi)水，一起隔水燉2到3個(gè)小時(shí)即可。
功能：有滋陰潤(rùn)肺，生津止渴的功效?？梢灾委熐锒瑫r(shí)節(jié)的燥咳，還可以作為體質(zhì)虛弱者的滋補(bǔ)之品。
春季是呼吸道疾病的流行季節(jié)，這一時(shí)期，感冒肺炎的發(fā)病率都會(huì)明顯上升。春季空氣濕度大，易使空氣中的病菌大量繁殖，尤其是室內(nèi)空氣中更會(huì)充斥著煙塵、霉菌、花粉、塵螨等細(xì)菌，這些細(xì)菌侵入人體肺臟，會(huì)導(dǎo)致肺臟疾病的發(fā)生，極大地?fù)p害人體健康。
因此，春季應(yīng)注意環(huán)境對(duì)肺臟的影響，日常生活中有個(gè)最簡(jiǎn)單易行的辦法：就是做到環(huán)境通風(fēng)，保持空氣的清新，在空氣清新的環(huán)境中，進(jìn)行深呼吸和主動(dòng)咳嗽，二者相加，能達(dá)到洗肺的效果。同時(shí)，春季的代謝也比較快，所以在飲食方面吃一些微辛、較溫、清淡的食物。
