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1、比薩餅皮做法：1，將酵母溶于溫水中攪勻靜置5分鐘2，面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄欖油鹽糖用筷子攪成碎面團(tuán)；3，換成手，和成光滑的面團(tuán)，取出放在深盤子里，蓋上保鮮膜放在溫暖有陽光的地方發(fā)酵1.5-2小時(shí)（體積會(huì)膨大至1.5-2倍大）4，放發(fā)好的面團(tuán)取出，繼續(xù)揉，排空面團(tuán)里的空氣，并在案板上摔打幾下增加筋度，整好形，放在一邊待用。

2、醬汁做法：取1小碗倒入小半碗橄欖油，依次調(diào)入適量鹽，雞精，多一些的胡椒粉，蕃茄醬及比薩草葉調(diào)至均勻的厚度備用；

3、餡料：培根半包，蕃茄1個(gè)，蘑菇幾朵，洋蔥半個(gè)，馬蘇里拉奶酪（刨成絲）適量，黑橄欖適量（沒有可不放）

4、將比薩盤底部均勻的刷上多一些的油；

5、將發(fā)酵醒好的面團(tuán)搟成9寸左右的面餅放入比薩盤中，中間用叉子戳些小孔；

6、均勻的抹上一層調(diào)好的醬汁；

7、薄薄的灑一層奶酪；

8、鋪上蘑菇和洋蔥片及黑橄欖；

9、烤箱預(yù)熱200度，放入比薩烤10分鐘后取出；

10、再鋪上培根蕃茄；

11、最后再多灑一層馬蘇里拉奶酪入烤箱10-15分鐘左右烤至奶酪表面金黃成熟即可。