喝酒應(yīng)酬，在所難免，過飲而醉，不但是男人，女士也時(shí)有遇之。有句民謠：“喝壞了黨風(fēng)，喝壞了胃”。前者為國事，暫且不提，而由喝酒造成的身體危害，我想每一個(gè)人都是心知肚明。但是仍是無耐，“寧傷身體，不傷感情”。一些解酒之法，給大家參考!
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01 喝酒前吃什么不醉
每年的七八月份都是應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生正式步入社會開始工作的時(shí)期，不少的大學(xué)畢業(yè)生表示工作后最難適應(yīng)的就是——應(yīng)酬和喝酒。近年來，中國飲酒人數(shù)不斷上升，據(jù)調(diào)查得出，中國酒民已經(jīng)超過5億人。中國酒民的酒量已經(jīng)超過中國健康飲用標(biāo)準(zhǔn)15克的近3倍。據(jù)調(diào)查研究，近80%的人是“被喝酒”的，而且大部分人是不會喝酒的，所以作為職場菜鳥在喝完酒后如何解酒也是一門學(xué)問。
喝酒妙招防酒醉
現(xiàn)在，談生意，交朋友，party中，不會喝酒？一喝就醉？酒后胡言亂語？許多人都認(rèn)為，只要自己每天不斷地喝酒，鍛煉酒量，就可以防止這些醉酒情況的出現(xiàn)。
據(jù)專家表示，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。即使有很大酒量的人，但是仍然不可避免醉酒的情況。一般人喝酒都是靠自己的身體，身體能承受多少就是多少。但是，聰明人是靠自己的腦去喝酒的，他們會讓酒精對身體的傷害降到最低，而且還能保持清醒。喝酒只要做好準(zhǔn)備，就可以使自己成為千杯不醉的“酒神”。
有專家表示，要防止喝醉酒，首先可以在飲酒前先喝一杯牛奶或者是吃點(diǎn)東西。千萬不能空腹喝酒，這樣不僅會很快喝醉，而且會刺激胃粘膜。吃東西后喝酒，雖然有一部分會被血液直接吸收，但是體內(nèi)會有相應(yīng)的食物用來分解酒精，而胃里的蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物會減緩血液吸收酒精的速度。然后喝酒時(shí)可以多吃點(diǎn)東西，讓自己的胃里總是保持一定量的食物，可以幫助分解酒精。其中，多吃豬肝等動物肝臟可以提高機(jī)體對酒精的解毒能力。綠色植物中含有的抗氧化劑和維生素，豆類中含有的卵磷，都是可以保護(hù)人體肝臟的，防止酒精的傷害。最后，喝酒時(shí)不可太急，要分成幾口喝。慢慢的喝酒可以使人體擁有更多的時(shí)間分解酒精，使自己不會太容易醉。
喝酒時(shí)要注意喝水
很多人認(rèn)為，自己喝酒已經(jīng)喝得滿肚子的水了，就沒必要再喝水了。健康專家指出，酒精并不代表水，而且質(zhì)量越高的酒中，含水量就越低。而酒精有利尿作用，喝酒后會使人頻繁上廁所，導(dǎo)致大量水分和其中一部分電解質(zhì)流失，使人形成脫水狀態(tài)。多喝水可以讓人體迅速補(bǔ)充水分，同時(shí)也有助于酒精盡快隨尿液排出體外。所以喝水其實(shí)是可以起到解酒的作用。喝烈酒時(shí)最好加冰塊也是同樣的道理。
專家表示：特別是現(xiàn)在夏天，人們普遍存在飲水不足的問題，喝酒時(shí)不注意補(bǔ)充人體的水分，會造成大腦血栓，冠心病等由于缺水而造成的疾病。專家表示，飲水要選擇能夠使人體迅速吸收的水，這樣才能夠讓自己的身體處于最佳狀態(tài)，利于酒精分解和排出。值得注意的是，喝酒后排尿，流失大量水分和電解質(zhì)，即使補(bǔ)充了水分，但是身體仍處于缺失電解質(zhì)的狀態(tài)，大量喝水就容易形成“水中毒”現(xiàn)象。所以在補(bǔ)充水分的時(shí)候，要特別注意補(bǔ)充人體電解質(zhì)，防止電解質(zhì)紊亂。喝水時(shí)可以選擇淡鹽水，補(bǔ)充人體鹽分，即是鈉離子。
快速解酒的方法
一：葛花解酒
1）、葛花中的皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進(jìn)入血液循環(huán)。
2）、酒前服用，提前在肝、胃形成保護(hù)膜，起到護(hù)肝養(yǎng)胃，增大酒量作用；酒中飲用抗醉，酒后飲用解酒，源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質(zhì)，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護(hù)心血管，并通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態(tài)，減輕醉酒程度。
二：蔬菜解酒秘方 蔬菜與生活密不可分，因此這種快速解酒的方法最為容易普及。將白菜、白蘿卜、白薯任其一種，切碎加入白糖和適量的醋，攪拌均勻，當(dāng)涼菜食用，可以達(dá)到快速解酒的效果。原因是這三種蔬菜中含有大量的水分和維生素，有效補(bǔ)充嘔吐造成的水分和維生素缺失；同時(shí)，白糖可以補(bǔ)充血糖，醋酸可以與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低體內(nèi)酒精含量。另外，適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
三：水果解酒秘方 選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少一種味酸，一種味甜），用榨汁機(jī)炸成果汁后服用，效果最為顯著，而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的癥狀。對深度醉酒者、可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，然后服用效果更好。 四：食物解酒秘方 最為常見的是使用雞蛋和豆腐，食用生雞蛋清，其蛋白質(zhì)可以有效保護(hù)腸胃，可快速消渴、清熱、解醉；豆腐，含有半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出，因此解酒效果自然快，另外，在飲酒時(shí)做為下酒菜可以更有效緩解和預(yù)防醉酒。 五：藥物解酒 藥物解酒是最為有保障的一種快速解酒的方法，其特點(diǎn)就是見效快、安全性高。家里常備柑橘皮，焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服用；或者選擇酸棗葛根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。在服用湯藥的同時(shí)，可以使用花露水，噴灑幾點(diǎn)在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
水果解酒法
一，蜂蜜水——>酒后頭痛喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
二，西紅柿汁——>酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
三，新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
四，西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
五，柚子——>酒后口氣李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
六，芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
七，酸奶——>酒后煩躁蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
八，香蕉——>酒后心悸、胸悶飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
九，橄欖——>酒后厭食橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。 PS:酒后忌飲茶 都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— 李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。
02 喝太多 試試“五行解酒方”
新年將至，又到了飯局酒宴的高峰，而廣州各大醫(yī)院肝科、消化內(nèi)科接診的飲酒不適者人數(shù)也開始攀升，其中不少患者是因公務(wù)被迫飲酒的老病號。
中醫(yī)認(rèn)為，很多食物有“解酒”的功效，如蘿卜、香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷、桑椹、葛花、菊花、扁豆等，不妨參照中醫(yī)的“五行解酒方”。
金型人
體質(zhì)特點(diǎn)：體型比較瘦小，鼻直口闊，四肢清瘦，膚色較白，呼吸平緩，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。
解酒方———蜂蜜蘿卜：白蘿卜250克，蜂蜜100克。白蘿卜放入沸水中即刻撈出、晾干，加蜂蜜調(diào)勻即可。有化積寬中，下氣化痰，解酒功效。
木型人
體質(zhì)特點(diǎn)：臉色蒼白，身體弱，體力不強(qiáng)，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。
解酒方———葛花菊花蜜：葛花3克，菊花3克，蜂蜜10克。將葛花、菊花加適量開水，浸泡5分鐘，加上蜂蜜即成。有清熱解酒，健脾和胃的功效。
水型人
體質(zhì)特點(diǎn)：體型比較胖，腹部較大，腰臀稍大，怕寒喜暖。大多能耐秋冬，不能耐受春夏。
解酒方———高良姜粥：高良姜20克，粳米100克。將高良姜切成細(xì)絲，加適量水，用小火煎煮20分鐘，與粳米煮成粥。有溫胃散寒，暖中止吐，消食醒酒的功效。
火型人
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，肩背髀腹勻稱，性情急，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。
解酒方———枳子葛花飲：枳子15克，葛花10克，蜂蜜10克。枳子大火煮沸，小火煮20分鐘，加入葛花煮5分鐘，有化積解酒，醒脾胃的功效。
土型人
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，肩背豐厚，腹大，大腿壯實(shí)，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。
解酒方———草豆砂仁荷葉飲：草果2克，白扁豆15克，砂仁2克，荷葉半張。放入砂鍋內(nèi)，大火煮沸，改用小火煨煮20分鐘，取汁即成。有解酒消食，行氣寬脹，和胃止嘔的功效。
02 解酒有妙方 貴妃不再醉
在醫(yī)學(xué)上，醉酒叫做急性酒精中毒，是由于一次飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉(zhuǎn)為抑制的狀態(tài)，表現(xiàn)為一系列的中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，并對肝、腎、胃、脾、心臟等人體重要臟器造成傷害，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致死亡，大多數(shù)成人致死量為純酒精250～500ml。
1．中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
2．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
3．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
4．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對酒精的吸收；
5．杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
7．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
9．食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用 。
10．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
11．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
14．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
15． 豆腐解酒：飲酒多時(shí)，再加一個(gè)豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。
16．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。
17．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
20．大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋、白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
21．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。
22． 皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
23．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對酒精的吸收。
03 男人解酒方法小妙招
喝酒應(yīng)酬，在所難免，過飲而醉，不但是男人，女士也時(shí)有遇之。有句民謠：“喝壞了黨風(fēng)，喝壞了胃”。前者為國事，暫且不提，而由喝酒造成的身體危害，我想每一個(gè)人都是心知肚明。但是仍是無耐，“寧傷身體，不傷感情”。一些解酒之法，給大家參考!
一、解酒秘方
一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。
△ 香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個(gè)，可清熱涼血，潤肺解酒;
△ VC片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用;
△ 梨：中毒嚴(yán)重者可用梨汁灌服;
△ 荸薺：酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴(yán)重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服;
△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好;
△ 白蘿卜：洗凈去皮，生吃1—2個(gè)，中毒嚴(yán)重不省人事者，可榨汁200毫升灌服;
△ 藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。若中毒嚴(yán)重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服;
△ 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服;
△ 醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒;
△綠豆：綠豆搗碎，沖入沸水，然后放入冰箱涼后一次飲用，解酒顯著。
二、醒酒的幾大妙法
酒喝多了怎么辦?空腹喝酒最容易醉，因此，最好在喝前2-3小時(shí)內(nèi)吃飽，喝杯放檸檬或薄荷的濃茶。在喝酒之初，吃一些油膩的、對酒精有中和作用的食物。如果喝得爛醉如泥，民間常用的解酒方法是喝各種腌菜湯和酸奶。采購年貨時(shí)，別忘了買些薄荷汁、山楂汁或檸檬汁，以備不時(shí)之需。醉酒后，可以就著半杯水喝30—50滴上述三種汁中的任何一種。另外，西紅柿汁、放鹽的生雞蛋、紅莓果汁、帶蜂蜜和檸檬的茶水也都有幫助。盡可能多喝一些，這有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出。
同時(shí)，下述方法也行之有效：在一杯水中放入30—50滴薄荷汁、2—3滴氨水或檸檬汁，喝下去。接著，洗個(gè)熱水澡，再喝一杯自制飲料。一般，啤酒喝多了可以喝腌菜湯或薄荷汁;伏特加喝多了可以喝檸檬汁、薄荷汁或紅莓果汁;而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和漿果汁。
三、醒酒秘方全面奉獻(xiàn)
(1)食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲(1大碗)，吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
(2)豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
(3)“醒酒茶”解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷“醒酒湯”秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹——“醒酒茶”，對酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。
(4)糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。
(5)酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
(6)綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
(7)生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
(8)葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
(9)糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。
(10)芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。
(11)綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。
(12)甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
(13)食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
(14)柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
(15)白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。
(16)鮮橙解酒 鮮橙(鮮橘亦可)3~5個(gè)，榨汁飲服，或食服。
(17)橄欖(青果)解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
(18)甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
(19)鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
(20)生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。
04 十大食物解酒效果真是妙！
春節(jié)家人團(tuán)聚、走親拜年，撐個(gè)肚皮發(fā)脹，喝得天昏地暗，您是否想到您的身體正在受到某種傷害呢?春節(jié)期間，請珍惜身體健康，科學(xué)飲食。
豆腐解酒：飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜，因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
白菜解酒：將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜，又解酒。
芹菜解酒：芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。
米湯解酒：濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。
生姜解酒：酒醉后惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
牛奶解酒：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃黏膜的作用。
生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒：將三者煎湯服，可消喝、清熱、解醉。
食鹽解酒：飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，鹽水對消除胸悶難受有良好作用。
糖茶水解酒：糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。
綠豆解酒： 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。
05 解酒妙方試一試
大白菜：將大白菜莖洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
雪梨：取雪梨2至3個(gè)，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服可解酒。
甘蔗：半根洗凈除皮之甘蔗，切成小段榨汁飲服，解酒。
芹菜：取芹菜適量洗凈搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥。
豆類：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，能解酒精中毒癥狀。
中藥葛花：中藥葛花30克，加適量水，煎湯飲服可解酒。
牛奶：牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃粘膜的作用。
葡萄汁：白葡萄500克，洗凈榨汁代茶飲服，飲2－3杯可解酒。
濃米湯：濃米湯里含多種糖及B族維生素，有解毒功效。
蛋清：將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅煎湯飲服可解酒。
生姜：取生姜一小塊含于口內(nèi)，可防嘔吐。
豆腐：飲酒時(shí)宜多以豆腐下酒，因豆腐中半脫氨酸是一種主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
06 14種解酒妙方大集合
1、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3、馬蹄解酒
取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
5、芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥)。
6、豆類解酒
用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
7、中藥解酒
中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
8、飲酸醋
酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時(shí)用酸醋或陳醋60克、紅糖25克、生姜片5克，加水適量，煎后飲服。
9、飲牛奶
牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃黏膜的作用。
10、飲蘿卜汁水
用生白蘿卜500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次一杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
11、飲濃米湯
濃米湯里含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效；如加適量白糖效果更好。
12、蛋清解酒
將生雞蛋清、鮮牛奶、霜柿餅各適量煎湯，可消渴、清熱、解醉。
13、生姜解酒
酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
14、豆腐解酒
飲酒時(shí)宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。
07 能“解酒”的九味中藥
酗酒、醉酒引起身體不適，中醫(yī)古來稱“酒毒”。歷代醫(yī)家通過摸索，發(fā)現(xiàn)某些中藥對緩解飲酒過度有效，但其機(jī)理尚待研究。茲錄述于此，供參考。
一、枳(木具)子
能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等?！兜崮媳静荨访鞔_提出其“治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒……”《世醫(yī)得效方》擬枳木具子丸治“飲酒多發(fā)積”。此外，枳木具子也能解酒。
二、葛根花
善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等癥?！镀⑽刚摗酚懈鸹ń怩ǎǎ鹤砗笊裰静磺澹?，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒為患。此外，葛根、葛谷（葛的種子）也有醒酒作用。
三、草果
具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，有辟濁之性，《本草》引李杲云：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰……消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟?！?/span>
四、高良姜
有散寒止痛，溫中止嘔之功?！侗静輳男隆份d本品“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”
五、菊花
能疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒?！端庤b》載其“……解醉漢昏迷，易醒，共干葛（宜葛花——筆者注）煎湯?！?/span>
六、竹茹
有清熱化痰、除煩止嘔之功，對胃熱或痰熱所致的嘔吐效果好?！兜门浔静荨吩破洹暗秒u子，治飲酒頭痛?！薄端幤坊x》亦載其治“酒傷嘔吐”。
七、白扁豆
能健脾、化濕、消暑?！侗静輬D經(jīng)》載其“主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒?！?/span>
八、苦參
具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫(yī)別錄》載其“除伏熱腸擗，止渴，醒酒……”《本草經(jīng)疏》亦載苦參“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效?！?/span>
九、肉豆蔻
有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功。《日華子本草》載其“調(diào)中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂?！薄兜门浔静荨芬嗾J(rèn)為其“消宿食，解酒毒?！?/span>
08 揭開解酒藥的解酒迷團(tuán)
苦參具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，《名醫(yī)別錄》載其“除伏熱腸擗，止渴，醒酒……”《本草經(jīng)疏》亦載苦參“消酒，除渴，明目，止純血痢、疳痢極效。”
菊花能疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒?！端庤b》載其“……解醉漢昏迷，易醒，共干葛（宜葛花——筆者注）煎湯。”
白扁豆能健脾、化濕、消暑?！侗静輬D經(jīng)》載其“主女子帶下。兼殺酒毒，亦解河豚毒?！?/span>
肉豆蔻有溫中行氣，固腸止瀉，消食之功?！度杖A子本草》載其“調(diào)中，下氣，止瀉痢，開胃，消食。皮外絡(luò)，下氣，解酒毒，治霍亂。”《得配本草》亦認(rèn)為其“消宿食，解酒毒?！?/span>
枳（木具）子能治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利等?！兜崮媳静荨访鞔_提出其“治一切左癱右瘓，風(fēng)濕麻木，能解酒毒……”《世醫(yī)得效方》擬枳木具子丸治“飲酒多發(fā)積”。此外，枳木具子也能解酒。
葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治飲酒過度，頭痛頭昏，煩渴嘔吐，胸膈飽脹等?！镀⑽刚摗酚懈鸹ń怩ǎǎ鹤砗笊裰静磺澹?，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷（葛的種子）也有醒酒作用。
草果具燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，有辟濁之性，《本草》引李杲云：“溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰……消宿食，解酒毒、果積，兼辟瘴解瘟?！?/span>
高良姜有散寒止痛，溫中止嘔之功?！侗静輳男隆份d其“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛?！?/span>
09 酒前牛奶防醉 酒后西瓜解酒!
家人、朋友聚會時(shí)免不了喝上點(diǎn)酒。有時(shí)候興致所至，還要一醉方休。酒喝得太多，不僅身體不舒服，時(shí)間長了還會對肝臟造成永久性損傷。因此，如何快速有效的解酒就成了人們關(guān)心的問題。民間流傳的解酒方法五花八門，但這些方法是不是都科學(xué)呢?專家提醒：偏方雖然有效，但不一定科學(xué)。
民間流傳著許多解酒的偏方。比如喝濃茶、喝汽水、喝感冒沖劑等等。這些看似有效的偏方，背后卻隱藏著嚴(yán)重的健康隱患。盧主任說，防醉解酒應(yīng)從提高肝臟代謝酶的活性、增強(qiáng)肝臟的酒精耐受性和加速酒精排泄三個(gè)方面入手。對此他給出了自己的幾點(diǎn)建議：
1.切忌空腹飲酒。在喝酒之前一定要先吃些東西“墊底”，這樣可以減緩酒精的吸收速度。如果空腹喝酒，會使胃腸和肝臟處于無保護(hù)狀態(tài)，對身體傷害極大。
2.多吃富含維生素B族的食物。維生素B族可以增強(qiáng)肝臟的酒精耐受性。含有維生素B族的食品主要有牛奶、魚、動物肝臟、豆制品等等。喝酒過程中多吃這幾種食物，可以起到防醉的作用。另外，喝酒之前喝一點(diǎn)牛奶，或者直接服用少量維生素片也是不錯(cuò)的選擇。
3.西瓜利尿，有助于酒精的排出。酒后吃點(diǎn)西瓜，解酒效果明顯。中藥“葛根花”也有利尿作用。取葛根花30克，加幾顆酸棗煎水口服，解酒效果也很不錯(cuò)。
4.人體內(nèi)的酒精約有10%～20%是通過呼吸和汗水排出體外的。酒后話多的人因?yàn)楹粑l繁，往往比話少的人更容易保持清醒。所以，在酒桌上多說點(diǎn)話，時(shí)不時(shí)地離席活動活動，也有助于解酒。
盧主任說：“酒場上有一句話，'工作圖個(gè)忙乎，喝酒圖個(gè)迷糊，既想要'迷糊’又不想太遭罪，最好的辦法還是量力而行，少喝點(diǎn)吧?！?/span>
常見的錯(cuò)誤解酒方法： 1.濃茶或咖啡解酒。很多人以為酒后喝濃茶可以迅速解酒。殊不知濃茶里的茶堿會引起血管收縮，升高血壓;咖啡里的咖啡因則對胃腸黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。 2.飲酒前服用感冒藥發(fā)汗。有人認(rèn)為服用感冒藥以后可以大量出汗，有利于酒精排出。其實(shí)這種解酒方法是非常危險(xiǎn)的。感冒藥里含有的化學(xué)成分可能會加重胃腸負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)甚至可能造成胃出血和肝損傷。 3.汽水解酒。喝酒的同時(shí)喝水可以稀釋酒精濃度，利尿解酒，但是這個(gè)“水”可不包括汽水、可樂等碳酸飲料。汽水中含有的二氧化碳會刺激胃黏膜，不僅不利于解酒，反而會加重身體的不適。
10 民間解酒妙方
白菜解酒 將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖，拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
雪梨汁解酒 取雪梨2至3個(gè)，洗凈切片，搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
荸薺汁解酒 取荸薺10多只，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高梁等烈性酒醉酒者)。
甘蔗汁解酒 將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨沖飲用，有解酒作用。
芹菜汁解酒 取芹菜適量，洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦漲，顏面潮紅等癥)。
豆類解酒 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒癥狀。
中藥解酒 中藥葛花30克加適量水，煎湯飲服，解酒效果尤佳。
飲酸醋 酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可減輕酒精對人體的損害，醉酒時(shí)用酸醋或陳醋60克、紅糖H5克、生姜片5育，加水適量，前后飲服。
飲牛奶 牛奶與酒混臺，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護(hù)胃黏膜的作用。 飲蘿卜汁 用生蘿卜 500克，洗凈榨汁，代茶飲服，每次]杯，飲2次至3次，有解酒和消酒氣功效。
飲濃米湯 濃米湯堅(jiān)含有多種糖及B族維生素，有調(diào)和解毒醒酒之功效。如加適量白糖效果更好。
蛋清解酒 將生雞蛋清、鮮牛奶、帶霜柿餅各適量煎湯、可消渴、清熱、解醉。
生姜解酒 酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
11 直面長假酒桌：20種解酒妙方
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒
3.皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用
5.生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好
7.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。
8.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。
9.花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
10.杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
11.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
12.桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒
13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對酒精的吸收
15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
16.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
17.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
18.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
19.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
20.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解
12 解酒的6個(gè)小竅門
臨近歲末，各種聚餐應(yīng)酬接連不斷，不少職場人士一晚連趕幾場屢見不鮮。觥籌交錯(cuò)間，本是助興的美酒常常變成盛宴主角，因貪戀杯中物樂極生悲的事情也隨之而來。
佛山中醫(yī)院急救中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，近一個(gè)月來醉酒及其引起的疾患意外比平時(shí)多了三四成。醫(yī)生提醒廣大市民，春節(jié)即將到來，節(jié)日喝酒要悠著點(diǎn)，切莫貪杯惹禍，對于逃不過的“酒局”也要做好準(zhǔn)備應(yīng)對。
大量飲酒會導(dǎo)致肝硬化
佛山市中醫(yī)院急救中心陳文元主治醫(yī)師介紹說，近一個(gè)月來急救中心接診的醉酒患者、酒精中毒患者、酗酒引發(fā)其他疾病的患者明顯增多，平均每天都收到8個(gè)左右的酒精中毒患者，比平時(shí)多出了30%～40%左右。
推薦：怎樣搶救酒精中毒的病人
陳文元介紹，長期大量喝酒，會造成消化道大出血、肝硬化、肝衰竭、肝性腦病、骨質(zhì)疏松等嚴(yán)重?fù)p害身體健康的疾病，嚴(yán)重的甚至因杯中之物而喪命。
佛山市中醫(yī)院肝科蔣開平副主任醫(yī)師說，一年會收治好幾十例因酒精性肝病最終發(fā)展到不可逆的肝硬化患者，而肝癌則是大量飲酒傷肝的三部曲中的最后一曲?！ ∶钫谐院冒最I(lǐng)的“應(yīng)酬飯”
提前準(zhǔn)備減少酒精危害
怎樣喝酒才能最大限度地減少對身體的損害？
蔣開平副主任醫(yī)師介紹說，首先，患有肝病、肝功能不好的病人無論如何應(yīng)遠(yuǎn)離酒杯；其次，酒水盡量選擇品質(zhì)較好、比較溫和者，若遇到懷疑有假劣的酒水，最好盡量棄之更換；第三，喝酒前要適量進(jìn)食，不要空腹上陣，以減少酒精對胃腸道的直接刺激作用以及對肝臟的傷害。如果明知所赴宴會在喝酒上會有一場“廝殺”，最好在去之前，在家先吃些東西墊胃。墊胃的食物可以是營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)如豆腐、牛奶、動物肝臟等；可服用0.5～1克維生素C。另外，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)檫@些熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。香腸吃多易得胰腺癌 。
幾種解酒小竅門
酒醉時(shí)暢快，酒醒后的種種反應(yīng)卻讓人十分難受，需要盡快解酒。佛山中醫(yī)院營養(yǎng)科張年主治醫(yī)師提供了以下解酒方法供好酒人士參考：
1.最簡單的解酒方法：喝大量的白開水并休息。
2.傳統(tǒng)及藥膳解酒方法：陳醋25～50毫升（注意是釀造醋，非醋精勾兌的白醋），沖大量開水飲用；山楂蜜糖水；葛花30克水煮喝湯。
3.水果解酒法：飲用檸檬汁較簡便，酒店多數(shù)能提供；西瓜、蘋果、雪梨、馬蹄、甘蔗等榨汁常飲；如榨汁不方便亦可食用果肉。
4.蔬菜解酒法：生芹菜汁、生蘿卜汁。
5.不推薦的解酒方法：喝濃茶、咖啡解酒，有研究表明會加重腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)；洗熱水澡解酒，以醉酒者的清醒度和判斷力及浴室環(huán)境存在各種危險(xiǎn)因素。
6.最好最有效的解酒方法就是不貪杯。
推薦：解酒護(hù)肝不如戒酒護(hù)肝 健康飲酒六原則(圖) 解酒藥并不能完全解酒(圖) 醫(yī)生教你喝酒小技巧
不要暴飲暴食惹病上身
節(jié)日飲食應(yīng)該做好總量控制，煎炸燒烤宜適量，葷素粗細(xì)要搭配，生猛海鮮有禁忌。一些年前已經(jīng)因?yàn)楣ぷ鲬?yīng)酬過度酗酒的人，春節(jié)期間要特別注意飲食，小心別因?yàn)樨澅捅┦?，破壞春?jié)期間親人團(tuán)圓的歡樂氣氛。
佛山中醫(yī)消化內(nèi)科宋桂芹醫(yī)生提醒，春節(jié)期間應(yīng)注意飲食有度，葷素搭配要合理，多吃粗糧，必須注意食物的衛(wèi)生，不吃未熟透的食物。 喝酒方面要量力而行，并且喝酒頻率要適中，不宜每餐都喝酒。過年期間到處充斥著大
量的煎、炸、燒、烤式佳肴和零食，切忌暴飲暴食。
宋桂芹指出，攝入量要控制。春節(jié)里吃的零食多、點(diǎn)心多，所以在正餐時(shí)需適當(dāng)減量，以免引起消化不良而發(fā)生腹瀉、腹痛等癥狀。人們面對豐盛的食物，應(yīng)盡量食用米飯等主食，否則容易攝入脂肪過多。糧食是碳水化合物的主要來源，它可參與脂肪、蛋白質(zhì)代謝過程，使其氧化完全，減少有毒產(chǎn)物的生成及排出，糧食還為人體提供一些膳食纖維。同時(shí)，患有慢性疾病的患者更應(yīng)該注意食物的吸收，避免病從口入。
值得提醒的是，有人很喜歡將蚶、牡蠣、貽貝、生魚、肉片用“打邊爐”的開水燙一燙就吃，這種飲食習(xí)慣，容易招致寄生蟲病。
13 “濃茶解酒”等于火上澆油
39健康網(wǎng)長春10月28日專電 記者周立權(quán) 人們通常認(rèn)為，醉酒后飲濃茶有利于解酒，而醫(yī)學(xué)專家指出，用濃茶解酒等于火上澆油。
吉林省中醫(yī)中藥研究院主任醫(yī)師高洪清教授介紹說，酒精進(jìn)入人體內(nèi)對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，會使心跳加快，血管擴(kuò)張，血液流動加速。?
當(dāng)人醉酒時(shí)，這種興奮作用會加劇轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N不良刺激。而茶葉所含茶堿、咖啡因同樣具有興奮作用，這對醉酒人的心臟來說，等于火上澆油，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。
高教授還說，酒后喝茶，特別是醉酒后飲濃茶，茶葉中的茶堿等會迅速通過腎臟產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用，這樣一來，人體內(nèi)的酒精會在尚未被分解為二氧化碳和水時(shí)，過早地進(jìn)入腎臟，從而對人的健康產(chǎn)生危害。因此，“濃茶解酒”的說法不但毫無科學(xué)依據(jù)，而且是極其有害的。
14 愛酒男人不可不知的解酒食物
1、大白菜解酒
將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒
取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3、馬蹄解酒
取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒
將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
5、芹菜解酒
取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥)
15 紅茶解酒效果好？
茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、糖類、維生素和酶類等500種成分，其中許多成分都利于解酒，因?yàn)榧t茶中含糖量更高，解酒效果更好。
喝茶究竟能不能解酒?醫(yī)生表示，酒后適量飲茶對解酒是有好處的，但酒后喝茶也是有講究的。
醫(yī)生介紹紹，茶中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、糖類、維生素和酶類等500種成分，其中許多成分都利于解酒。如人的肝臟可以通過分泌茶中含有的水解酶來解酒排毒;茶中含有的糖類可以保護(hù)肝臟;茶還可以稀釋酒精，促進(jìn)胃腸蠕動，減少酒精的吸收;茶中的咖啡堿能夠使人大腦興奮、清醒，讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達(dá)到“醒酒”的效果。
喝茶有利于解酒，但喝茶也要有講究。一般來說，最好選擇紅茶解酒，因?yàn)榧t茶中含糖量更高。另外，茶的濃度不宜太高，否則茶中的咖啡堿可能會增加心率而加重心臟負(fù)擔(dān)。
16 為你推薦快速解酒的方法
如何快速解酒，快速解酒的方法介紹
中國酒文化源源流長，什么無酒不成席，酒逢知己千杯少等等，辦事更是離不開酒，如果客人沒有喝醉，主人會認(rèn)為沒有盡到地主之誼。其實(shí)客人累，主人也累，陪酒的人更累。 “這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔！”但是，這酒又不能不喝，后悔也要喝下去，那么怎么能做到千杯不醉，或者喝完酒能及時(shí)醒酒，而不受醉酒之苦呢？
酒前的準(zhǔn)備。
酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準(zhǔn)備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點(diǎn)東西，讓胃里有點(diǎn)東西墊著。那具體吃點(diǎn)什么好呢？一般吃點(diǎn)高蛋白的比較好，例如吃兩個(gè)雞蛋，喝點(diǎn)牛奶，豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。另外，吃點(diǎn)餅干，糕點(diǎn)等也可以，讓胃里有點(diǎn)東西，因?yàn)榭崭购染?，酒精在胃?nèi)很容易被吸收，從而導(dǎo)致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。
另外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”?！肚Ы鸱健罚骸捌呦θ詹墒牌?，末服之，飲酒不醉?！?/span>
喝酒中的保護(hù)。
“酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時(shí)吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點(diǎn)菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴(yán)禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
酒后的醒酒措施。
喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個(gè)時(shí)候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。
飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。
吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個(gè)不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。
服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。
飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝，一次一茶杯，５分鐘再飲，三次見效。
喝綠豆汁：綠豆２兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆．如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個(gè)參考：
蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。
西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
新鮮葡萄治酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。
西瓜汁治酒后全身發(fā)熱。西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
柚子消除口中酒氣。柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。
芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅。這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的B族維生素，能分解酒精。
酸奶治酒后煩躁。酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。
香蕉治酒后心悸、胸悶。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
橄欖治酒后厭食。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
醒酒的藥物:
目前市場上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽, “客格博”膠囊, 陪酒師”解酒茶，還有一種美國進(jìn)口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個(gè)途徑來達(dá)到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進(jìn)入血液的量,這樣自然也可以達(dá)到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因?yàn)榧词鼓愠运幜?，酒精還是進(jìn)入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時(shí)候，也先用別的方法來醒酒。
醉酒后的照顧：
醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個(gè)方面：
醉酒者如行走不穩(wěn)，應(yīng)該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。
注意保暖，因?yàn)樽砭普呱眢w機(jī)能下降，這個(gè)時(shí)候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進(jìn)入氣管，導(dǎo)致窒息或者肺部感染。
醉酒較嚴(yán)重者，并且無法服用醒酒品的，則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時(shí)還可以用溫水或2％碳酸氫鈉液洗胃。更嚴(yán)重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救。
17 解酒妙方供你選
1.食醋解酒:食醋1小杯(20~25毫升)，徐徐喝下。
2.豆腐解酒：飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作為下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崮芙庖掖级?，食后能使之迅速排出?/span>
3.酸棗葛花根解酒：酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
4.綠豆、紅小豆、黑豆解酒：3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。
5.生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒：將3者煎湯服，可消渴、清熱、解酒。
6.生姜解酒：酒醉后有惡心、嘔吐者，可取一小塊生姜含于口中，有止吐作用。
7.荸薺解酒：取荸薺10個(gè)，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱酒等烈性酒醉者)。
18 奇：中醫(yī)推薦這樣解酒
一只手端起碗，豪爽地把酒從嘴巴里灌下去。另一只手卻伸展開來，用六脈神劍的手法把酒從體內(nèi)逼出……
估計(jì)這是眾多“以身拼酒”的人，做夢都希望能實(shí)現(xiàn)的情景。
中醫(yī)認(rèn)為，酒是濕熱之物，其出路有三條：從汗而出。從消化道而出，從小便而出。
高談闊論、喝水吃鹽均有助于排酒……
藥物解酒，實(shí)屬下策。
看過金庸《天龍八部》的人(尤其是那些經(jīng)常要在外面應(yīng)酬，和別人拼酒的人)，相信對這個(gè)情節(jié)都很有印象：喬峰和段譽(yù)在酒樓斗酒，喬峰連喝四十大碗。面色毫無改變，段譽(yù)也一樣。兩人的酒量看起來都很大。不同的是，喬峰沒喝醉憑的是真功夫。段譽(yù)沒倒下卻是因?yàn)橛悬c(diǎn)投機(jī)取巧。你看他。一只手端起碗。豪爽地把酒從嘴巴里灌下去，另一只手卻伸展開來，用六脈神劍的手法把酒從體內(nèi)逼出……
估計(jì)那些本來就不嗜酒。卻不得不和別人不斷碰杯的人，做夢都希望能學(xué)會段譽(yù)的“六脈神劍”。這樣就能“美酒穿腸過，醉意不停留”?？上У氖?。小說畢竟是小說，現(xiàn)實(shí)生活中哪有什么喬峰、段譽(yù)?！傲}神劍”只不過是作家筆下子虛烏有的東西而已。
值得慶幸的是，雖然沒有“六脈神劍”這種神乎其神的排酒方法，中醫(yī)卻有一些具體而有效的排酒、解酒方法。
也有人說喝灑前喝些牛奶、生蛋清之類的。能起到解酒作用，這足沒有什么根據(jù)的。牛奶也罷。乍蛋清也罷。都足從保護(hù)胃黏膜的角度出發(fā)的，它們或許能減輕酒精對胃黏膜的損傷，并減緩胃腸道對酒精的吸收。但這些說法都還有待進(jìn)一步考證。
所渭解灑，存中醫(yī)來說，就足一個(gè)藥物與邪，相爭的過程。可以解酒的物質(zhì)，包括葛根、西瓜、蓮藕汁、梨、甘蔗汁、白蘿卜等等，這些東西從本質(zhì)上來說，都是清熱利濕之物，在療效療面，它們相互之間并沒釘太大的區(qū)別。不過，葛根的解酒效果可能會相對得到更多的認(rèn)可。古時(shí)候。中醫(yī)常用葛花幫助解酒。葛花就是藥用粉葛的花。其性味甘平，能解酒毒，醒胃止渴。若無法找到葛花，也可以用葛根代之，一般用5～10克，煎水服用即町。
用藥物解酒，其實(shí)足一種下策，因?yàn)榇藭r(shí)酒精已經(jīng)對人體造成了傷害，所能做的只足亡羊補(bǔ)牢罷了。所以千萬不要以為有所謂的“醒酒良方”，就放開灑量，盡情地喝。
總之，酒是一種濕邪之物，過多攝人，對身體絕對是有損傷的。因此，能不喝的酒就別喝，喝r就要想辦法盡快把它排出體外，這就是中醫(yī)的“解酒之道”。
三大排酒方法
中醫(yī)認(rèn)為，酒是濕熱之物，對人體來說。足一種邪氣，如果確實(shí)沒辦法不喝，那就要想辦法讓它盡快排出體外。一般來說，濕熱邪氣的出路大多有三條：從汗而出，從消化道而出，從小便面出。
高談闊論助排酒
相信很多人都有這種體會。一個(gè)人喝悶酒，可能還沒喝上幾瓶，就醉得不省人事r;可如果是一幫朋友，一邊喝酒一邊高談闊論，或者猜拳什么的，即使是喝它一整夜，解散時(shí)大家都還能清醒地走出“一條直線”，而不是東倒西歪的。這足因?yàn)椤＞凭珪S著人的呼吸和出汗，揮發(fā)出體外。這，就是中醫(yī)講的濕邪隨汗而出。
強(qiáng)行催吐不可取
酒要從消化道排出，具體有兩個(gè)出口。一個(gè)是口，一個(gè)是肛門。一般人喝醉酒會嘔吐(或者想吐)。對此大家不要緊張，也不要嘗試去壓制這種反應(yīng)，因?yàn)閲I葉足人體的一種自我保護(hù)，它在為邪氣尋找出路。此時(shí)我們要因勢利導(dǎo)，把它吐出來。
也有些人喝醉時(shí)，并沒有想吐的感覺，這時(shí)不要強(qiáng)行探喉催吐，否則可能會造成賁門撕裂或急性胰腺炎。上面不排下面排，針對這種情況，我們可以想辦法讓酒邪從下門(肛門)排出。此時(shí)服用一蝗促進(jìn)胃腸動力的藥(如嗎丁啉等)。能促進(jìn)含有酒精的食物迅速通過小腸，從而減少胃腸道對灑精的吸收。
喝水吃鹽有助排酒
中醫(yī)認(rèn)為，祛濕不利小便，非其’冶也。也就是說，利小便有助于排濕。因此，在喝酒前、喝酒時(shí)大量喝水，或在喝酒前先吃一勺食鹽，都能起到利尿的作用。減少酒精對肝臟的損傷。
19 有備而喝 解酒有竅門
吉林大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部營養(yǎng)師劉曉華在這里介紹了幾種解酒食品專門應(yīng)對各種酒后不適，讓你輕松“有備而喝”無負(fù)擔(dān)。
春節(jié)將至，家人團(tuán)聚、好友相會，總免不了飯桌上觥籌交錯(cuò)，高興之余就可能醉酒。酒醉后不僅有可能儀態(tài)盡失，頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也可能接踵而至的“騷擾”你，讓你不好受。吉林大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部營養(yǎng)師劉曉華在這里介紹了幾種解酒食品專門應(yīng)對各種酒后不適，讓你輕松“有備而喝”無負(fù)擔(dān)。
酒后頭痛 蜂蜜水
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
酒后頭暈西紅柿汁
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
酒后反胃新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
酒后全身發(fā)熱西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
酒后口氣柚子
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載過柚子能夠解酒。將柚肉切丁，蘸白糖吃對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
酒后胃腸不適芹菜汁
酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
酒后煩躁酸奶
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
酒后心悸、胸悶香蕉
飲酒后感到心悸、胸悶時(shí)，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
酒后厭食橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。??
劉曉華營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，很多人都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí)，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，酒后飲茶更加重了心臟負(fù)擔(dān)。
20 中藥解酒 緩解醉酒癥狀
喝醉酒之后，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱這些醉酒的癥狀呢，下列中藥具有良好的效果：
烏梅：性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經(jīng)，具有斂肺生津等功效，可用于治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴等癥。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴。取烏梅30g水煎服，可解醉酒后煩渴。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經(jīng)，具有涼血止血、清熱利尿之功效。取白茅根15～30g水煎服，可解酒毒。
桑葚：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸功效。解酒時(shí)可取鮮桑葚150g搗汁飲用。
葛根花：性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等癥。《脾胃論》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的種子)也有醒酒作用。葛根花10g水煎服，可解酒。
草果：辛溫，入脾胃經(jīng)，具有燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，還有辟濁之性。另外，還能消宿食，解酒毒。草果10g煎湯飲服，能解酒。
高良姜：性味辛、熱，入脾胃經(jīng)，有散寒止痛、溫中止嘔、消食醒酒之功。高良姜10～15g水煎服，可治飲酒太過，身寒嘔逆。
菊花：屬發(fā)散風(fēng)熱類解表藥，性微寒，味辛甘苦，能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。菊花10～15g水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛、頭昏等癥。
竹茹：甘、微寒，有清熱化痰、除煩止嘔之功，對胃熱或痰熱所致的嘔吐效果好。竹茹10～15g水煎飲服，可治飲酒后頭痛、嘔吐等癥。
白扁豆：屬補(bǔ)益脾氣藥，性味甘溫，能健脾、化濕、消暑，兼殺酒毒，亦解河豚毒。白扁豆10～12g水煎飲服，可解酒。
苦參：性味苦寒，具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，另有止渴醒酒之效?？鄥?/span>10～15g煎湯飲服，有益醒酒。
肉豆蔻：性味辛溫，屬溫中止?jié)帲袦刂行袣?、固腸止瀉、消食之功。而且可以消宿食，解酒毒，治霍亂。取肉豆蔻10～12g煎水飲服，可治醉酒后脘腹飽脹、嘔吐等癥。
21 “解酒”第一藥
今年28歲的芳芳是市郵電局職員，與本單位張工程師結(jié)婚三年，已有一個(gè)2歲的女兒。最近半年，芳芳發(fā)現(xiàn)丈夫與一位未婚女青年搞婚外戀，經(jīng)反復(fù)勸說無效，一氣之下，芳芳想通過醉酒來解脫，于是就有了本文開頭一幕。
深秋時(shí)節(jié)的一個(gè)周末，我在急診科值晚班。夜深人靜時(shí)，一陣嘈雜的腳步聲傳來，只見三男一女將一位少婦抬入急救室。其中有位男子大聲喊道“醫(yī)生，快救救我老婆!估計(jì)在一小時(shí)前她自己在家喝了一瓶'瀘州老窖’酒，在汽車上嘔吐不止，現(xiàn)在已不省人事。”我立即將女病人放在搶救床上，從她口中聞到很濃的酒精氣味，邊檢查邊吩咐護(hù)士給她吸氧、馬上建立靜脈通路(輸液)、靜滴納洛酮2支(0.8毫克)加入5%的葡萄糖250毫升中，于40分鐘內(nèi)滴完，同時(shí)給予對癥支持治療。經(jīng)過一通宵搶救，這位名叫芳芳的少婦終于蘇醒了。后來追問得知，今年28歲的芳芳是市郵電局職員，與本單位張工程師結(jié)婚三年，已有一個(gè)2歲的女兒。最近半年，芳芳發(fā)現(xiàn)丈夫與一位未婚女青年搞婚外戀，經(jīng)反復(fù)勸說無效，一氣之下，芳芳想通過醉酒來解脫，于是就有了本文開頭一幕。
在醫(yī)院急診科工作時(shí)間長了，經(jīng)常會碰到一次性過量飲酒即醉酒者(醫(yī)學(xué)上稱為急性乙醇中毒)，有的患者是工作應(yīng)酬而醉酒;有的是為家庭不和、談戀愛或事業(yè)受挫而想不開。患者均有不同程度的頭痛或頭昏、頻繁嘔吐、嘔吐胃內(nèi)容物，嚴(yán)重者會嘔血，講胡話;有的開口罵人，甚至動手打人，“發(fā)酒瘋”。急性酒精中毒可分為興奮期、共濟(jì)失調(diào)期、昏迷(睡)期，重度醉酒者如不及時(shí)送醫(yī)院搶救可因呼吸、循環(huán)衰竭而在短時(shí)間內(nèi)死亡，值得注意。
近二十年來，國內(nèi)醫(yī)學(xué)界普遍采用納洛酮治療急性乙醇中毒并取得顯著療效，明顯降低了病死率。為什么納洛酮治療急性乙醇中毒有特效呢?這是因?yàn)?，納洛酮的化學(xué)結(jié)構(gòu)和嗎啡類似，與腦內(nèi)阿片受體親和力比嗎啡或腦啡肽均大，故能競爭性地對抗阿片類藥物的作用。急性乙醇中毒時(shí)，迅速吸收的乙醇超過人體肝臟的氧化代謝能力而積蓄，并通過血液循環(huán)進(jìn)入大腦，此時(shí)機(jī)體正處于應(yīng)激狀態(tài)，乙醇刺激下丘腦釋放出大量β-內(nèi)啡肽，β-內(nèi)啡肽與嗎啡受體結(jié)合使大腦出現(xiàn)先興奮后抑制，導(dǎo)致一系列“醉酒”癥狀。藥理學(xué)知識告訴我們，納洛酮可以拮抗β-內(nèi)啡肽的效應(yīng)，它能競爭、阻止或取代嗎啡樣物質(zhì)與β-內(nèi)啡肽受體結(jié)合，從而可解除乙醇中毒時(shí)增高的內(nèi)啡肽對大腦的抑制作用，改善和逆轉(zhuǎn)乙醇中毒的臨床表現(xiàn)并催醒。即用藥后病人的呼吸抑制和昏迷狀況迅速改善。大量臨床使用經(jīng)驗(yàn)證明，該藥在人體內(nèi)代謝迅速，有效濃度維持時(shí)間約45分鐘，國內(nèi)城鄉(xiāng)各級醫(yī)院使用納洛酮治療急性酒精中毒患者不少于10萬人，“解酒”作用確切，藥物毒副作用很輕，大多數(shù)人用后未見不良反應(yīng)發(fā)生。因此，國內(nèi)急救醫(yī)學(xué)專家推薦納洛酮作為急性乙醇中毒搶救的首選藥物。但應(yīng)注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用。
22 解酒醒腦5大秘籍
男人在外，應(yīng)酬不斷，喝點(diǎn)小酒，傷神傷身，在這里小編提醒大家，小酌幾杯可以，暴飲可是最傷身的，不過，有些酒可是不得不喝的，所以今天就教大家?guī)渍泻唵蔚木坪笫婢徯∶钫小?/span>
酒后喝茶傷身傷腎 許多人都認(rèn)為酒后喝茶有醒酒的功效，其實(shí)，這種想法是錯(cuò)誤的，李時(shí)珍的本草綱目中就記載：酒后喝茶首先是傷腎、興奮、加速血液流動等不良效果，所以，人氣美食建議大家，酒后千萬別喝茶。
酒后臉紅喝芹菜汁 茶不能喝，那酒后究竟該喝點(diǎn)啥呢?在這里人氣美食推薦大家，酒后可以喝一些芹菜汁，因?yàn)榍鄄酥懈缓S生素b，能有效地分解血液中的酒精，對消除醉后頭疼、腦脹等有非常好的功效。 此外，酒后喝芹菜汁，還等幫助緩和腸胃，對酒后臉紅的人有特殊的緩解功效。
酒后頭暈喝番茄汁 如果酒后頭暈，目眩，則可以嘗試下這款番茄汁，番茄有降低血液中酒精濃度的功效，酒后喝點(diǎn)鮮榨的番茄汁，可以讓您清醒一點(diǎn)，此外，人氣美食推薦大家，在鮮榨番茄的時(shí)候，可以加少量的鹽，因?yàn)辂}本身就是有鎮(zhèn)靜的效果，而鹽又能激發(fā)出番茄中的酸度，使得番茄解酒的效果更好。
迅速醒酒吃生姜 如果您真的喝高了，想快速醒酒的話，可以試試人氣美食推薦這種生嚼生姜片的醒酒法，這種方法其實(shí)很簡單，將生姜去皮切成片，放在嘴里直接嚼就可以了，生姜的辛辣口感能幫您快速醒酒，進(jìn)入一個(gè)好狀態(tài)。 當(dāng)然，有許多人很難接受生姜辛辣的口感，在這里人氣美食為大家推薦一種口味稍好，但醒酒效果一樣的生姜吃法，就是紅湯姜水，將紅糖放在水里煮化，湯的多少視個(gè)人口味而定，再加入加30g的醋，3片生姜，煮開即可。這道湯水酸酸甜甜的味道比生服姜片好的多，而回口又有點(diǎn)辣辣的感覺，不失解酒的功效。
健康醒酒吃水果沙拉 最后人氣美食為大家推薦一種美味、舒緩的解決法，就是吃水果沙拉，因?yàn)樗械墓崮苤泻途频拇x物乙醛，尤其是香蕉和梨，有非常卓越的醒酒功效，因?yàn)檫@2種水果中，富含糖和水分，有加強(qiáng)血糖的濃度，降低酒精在血液中的比例的功效。 而這種解酒法即是，將香蕉和梨一起切片，拌入沙拉醬即可，又是一道解酒菜又是一道夏日清口美味，真是一舉兩得。 不過，人氣美食最后還是要提醒大家，酒最好還是能不喝就不喝的，人活于世，健康才是最大的財(cái)富。
23 幾種簡單易行的解酒護(hù)肝法
逢年過節(jié)酒成了餐桌上不可缺少的一員，怎樣才能不醉酒、不傷肝?有沒有快速解酒護(hù)肝的方法，來為自己飲酒保駕護(hù)航?直諱一點(diǎn)回答：“解酒護(hù)肝”不如“戒酒護(hù)肝”，既然談到解酒護(hù)肝，簡單易行解酒護(hù)肝的方法，供大家參考：
【1】水果蔬菜解酒
酒后多吃水果蔬菜是解酒不錯(cuò)的食療法，水果蔬菜有豐富的維他命c、維他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作為酒精分解時(shí)的潤滑劑，具有保護(hù)肝臟的作用。
梨解酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
★西瓜解酒法：西瓜中含有豐富的水分與維他命c西瓜汁治酒后全身發(fā)熱，西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。
★白蘿卜汁解酒法：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
★大白菜心解酒法：取出大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下，解救效果甚佳。
【2】中藥解酒護(hù)肝
★酸棗葛花根解酒 取酸棗、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用，解酒效果甚佳。
★陳醋(釀造醋，非醋精勾兌的白醋)25～50毫升，紅糖25克，生姜3片，煎水服下，食醋中的有機(jī)酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇濃度，從而減輕酒精對肝臟的損傷。
【3】減少醉酒后癥狀的幾種食物：
★蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。
★酸奶：酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
★西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失;飲用前若加入少量食鹽，還有助于酒后情緒的穩(wěn)定。
最后還是提醒大家的是：“解酒護(hù)肝”不如“戒酒護(hù)肝”長期過量飲酒必然傷肝，而且，肝臟受損是不可逆的，如果有肝病的患者，酒更是肝臟的殺手，要保護(hù)肝臟，就要在酒桌上把好這一關(guān)。
24 健康提示：喝濃茶不能解酒
有關(guān)專家表示，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些酒精，對于減輕酒精中毒有一定的好處。此外，飲茶可以使人興奮，使大腦清醒，從而達(dá)到醒酒的效果。區(qū)養(yǎng)生保健專家指出，喝濃茶不但不能解酒，而且會對身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。
有關(guān)專家介紹，酒中含有酒精成分，對心血管的刺激性很大。當(dāng)人飲酒后，乙醇進(jìn)入人體，對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，可使心跳加快，血管擴(kuò)張，血液流動加速。尤其是當(dāng)人醉酒的時(shí)候，這種興奮作用就會加劇并轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N不良的刺激作用。茶葉中所含有的茶堿、咖啡因同樣具有興奮心跳的作用。這個(gè)時(shí)候用濃茶解酒，這對于心臟來說，無異于火上澆油，進(jìn)而加速了心臟跳動，加重了心臟負(fù)擔(dān)。所以說，濃茶非但不能解酒，反而會增加不適，適得其反。
醉酒后飲濃茶，對腎臟也是不利的。因?yàn)榫凭慕^大部分已在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛之后再變成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，經(jīng)腎臟排出體外。濃茶中的茶堿，可以迅速地對腎臟發(fā)揮利尿作用。這就會促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，從而對腎功能造成損害。
專家提醒，酒后不宜喝濃茶。為了解酒，可進(jìn)食些柑桔、梨、蘋果之類的水果，有西瓜汁更好。如無水果，沖杯果汁或糖水喝都有助于解酒。中藥則可用葛花煎水代替茶飲，或以葛根加綠豆熬汁喝，也可解酒。對于酒醉后出現(xiàn)昏睡、呼吸緩慢、脈搏細(xì)弱、皮膚濕冷等癥狀的人，則應(yīng)盡早送醫(yī)院醫(yī)治。
25 6種食物解酒毒
水 幫你恢復(fù)水分平衡
“醒酒水”自古以來就在喝酒的人中很受歡迎。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出來。如果吐不出來，最好躺下休息。
喝運(yùn)動型飲料和果汁也很有效。比如，一些運(yùn)動型飲料和果汁，效果就很好。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對于宿醉也很有效。
貼心提示：不管哪一種飲料，太冰涼的話，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹?/span>
柿子 分解酒精好幫手
柿子是富含果糖和維生素C的水果，從古代開始就作為防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分矢布醇以及乙醇脫氫酶可以分解酒精，所含的鉀有利尿作用，所以能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。
柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼牙可以炸著吃，或者干燥后做柿葉茶喝。柿葉芽有利尿作用，多喝一些，能促進(jìn)酒精排出體外。
柿葉茶的制作方法：先將洗過的嫩葉用強(qiáng)火煮2分鐘，再切碎擠干，去掉澀液，陰干后放入罐中保存。
貝類 強(qiáng)化肝臟的解毒作用
貝類營養(yǎng)均衡，在飲酒后和宿醉時(shí)使用，其解酒功能非常有效。以蜆貝為例，它的營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負(fù)擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。
維生素B12和糖原對于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用。而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用，這也是不可忽略的。
貼心提示：對于因酒精代謝而疲憊不堪的肝臟，貝類真是非常好的食品。
姜黃 對酒精造成肝臟損傷很有療效
姜黃這種可增進(jìn)食欲的鮮黃色的調(diào)料，是咖喱菜中必不可少的。在中國和印度，姜黃是一種傳統(tǒng)的草藥，自古就作為治療黃疸、肝臟和腸胃的藥而被使用。姜黃中含有姜黃色素，它具有解毒、促進(jìn)膽汁分泌的作用，對于因酒精造成的肝臟損傷非常有療效。
姜黃的利用方法：1.加入咖喱菜中;2.混在油炸食品的面衣中;3.用于炒菜的著色。
蘆薈 降低血液乙醛濃度
蘆薈是主要用于防燒傷、蟲咬和健胃的藥用植物，在一般家庭中也可以盆栽后加以利用。最近，發(fā)現(xiàn)它還有一個(gè)藥效，即可以降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。原因是帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中所含的多糖體、糖蛋白等具有這一作用。
在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預(yù)防頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，對治療宿醉引起的反胃和惡心等，簡直是特效藥。
蘆薈汁的制作和飲用方法：1.準(zhǔn)備洗凈的蘆薈，用擦菜板擦碎取汁，飲酒前喝下1～2杯汁液，可以有效防止大醉;2.在酸奶、冰淇淋、果凍等甜品中加入蘆薈，去掉葉上的皮，將里面膠凍狀的部分切碎食用。如果介意它的苦味，可以事先用糖水浸泡一下。
富含蛋白質(zhì)的食物 減輕肝臟負(fù)擔(dān)
飲酒時(shí)，為了盡量減少肝臟的負(fù)擔(dān)，多吃些下酒菜是很必要的。切忌空腹飲酒，這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，這樣酒精到達(dá)十二指腸的時(shí)間就會延長。
由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪會導(dǎo)致發(fā)胖，故最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品作下酒菜。
貼心提示：肉類和大豆中的膽堿，以及海鮮中的?；撬岬龋軌蝾A(yù)防肝臟中的酒精變成脂肪而蓄積。因此，含有均衡氨基酸的高蛋白食品，是當(dāng)之無愧的最理想的下酒菜。
26 年末應(yīng)酬速醒酒直接嚼姜片
春節(jié)臨近，職場中人穿梭于各種應(yīng)酬和聚會，頻繁飲酒不僅給身體帶來很大害處，而且還會給生活帶來諸多不便，下面就為大家推薦幾種科學(xué)健康的醒酒方法。
酒后喝茶傷身傷腎
許多人都認(rèn)為酒后喝茶有醒酒的功效，其實(shí)，這種想法是不正確的。李時(shí)珍的本草綱目中就記載：酒后喝茶首先是傷腎、興奮、加速血液流動等不良效果。所以，建議大家，飲酒之后千萬別喝茶。
酒后臉紅喝芹菜汁
茶不能喝，酒后究竟該喝點(diǎn)啥呢?在這里推薦給大家一種解酒方法，酒后喝一些芹菜汁，因?yàn)榍鄄酥懈缓S生素b，能有效地分解血液中的酒精，對消除醉后頭疼、腦脹等有非常好的功效。此外，酒后喝芹菜汁，還等幫助緩和腸胃，對酒后臉紅的人有特殊的緩解功效。
酒后頭暈喝番茄汁
如果酒后頭暈、目眩，則可以嘗試飲番茄汁，番茄有降低血液中酒精濃度的功效，酒后喝點(diǎn)鮮榨的番茄汁，可以讓您清醒一點(diǎn)，此外建議大家在鮮榨番茄的時(shí)候，可以加少量的鹽。因?yàn)辂}本身就有鎮(zhèn)靜的效果，而鹽又能激發(fā)出番茄中的酸度，使得番茄解酒的效果更好。
迅速醒酒吃生姜
如果您真的喝高了，想快速醒酒的話，可以試試這種生嚼生姜片的醒酒法，將生姜去皮切成片，直接嚼就可以了，生姜的辛辣口感能幫您快速醒酒。當(dāng)然，許多人很難接受生姜辛辣的口感，在這里為大家推薦一種紅湯姜水，將紅糖放在水里煮化，再加入30g的醋，3片生姜，煮開即可。這道湯水酸酸甜甜的味道比生服姜片好得多，又不失解酒的功效。
健康醒酒吃水果沙拉
最后為大家推薦一種美味、舒緩的解決法，就是吃水果沙拉，因?yàn)樗械墓崮苤泻途频拇x物乙醛，尤其是香蕉和梨，有非常卓越的醒酒功效。這種解酒法即是，將香蕉和梨一起切片，拌入沙拉醬即可，既是一道解酒菜，又是一道清口美味。
不過，最后還是要提醒大家，切勿亂服“醒酒藥”，醒酒藥可以暫時(shí)擺脫醉酒癥狀，但實(shí)際上卻會將醉酒時(shí)間延長。
建議：大量喝其他飲料。礦泉水是最佳選擇。運(yùn)動飲料可補(bǔ)充電解質(zhì);低酸度的橙汁可以補(bǔ)維生素C;自然果汁能保持血糖水平。
27 幾則節(jié)日解酒驗(yàn)方
節(jié)日期間，親朋團(tuán)聚，難免醉酒傷身?，F(xiàn)介紹幾則節(jié)日解酒驗(yàn)方，供讀者朋友參考選用。
蛋清醒酒法：
醉酒時(shí)取1～2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
米湯醒酒法：
醉酒者可取濃米湯飲服。米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
綠豆醒酒法：
取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖及3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
藕醒酒法：
將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的功效。
蘿卜醒酒法：
將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收到醒酒之效。
花露水醒酒法：
灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背和太陽穴等處，可明顯減輕醉意。
中藥解酒：
取葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
28 讓解酒藥來得更猛烈些吧
飲酒過度已成為越來越普遍的現(xiàn)象，而獨(dú)具眼光的科學(xué)家們也由此看到了解酒藥物的巨大市場潛力——能夠消除宿醉、頭疼等酒精副作用的藥必將成為眾多嗜飲人士的隨身法寶。
英國布里斯托爾大學(xué)精神病藥理學(xué)教授大衛(wèi)·納特說：“酒精已有4000年的歷史，從一開始人們已經(jīng)意識到了它的毒性。我們現(xiàn)在所做的就是制造解毒劑，在你喝酒快要失控的時(shí)刻吞下一粒藥片，就可以迅速恢復(fù)常態(tài)?！奔{特認(rèn)為把酒精的負(fù)面作用降到最低程度的最佳方法，就是在豪飲之前或者之后服食解酒藥，抑或研制一種口味類似于酒精卻沒有不良副作用的健康飲料。而納特已經(jīng)通過多種方法嘗試制造含有苯二氮的藥物的飲料，這種飲料既能保證飲酒時(shí)那種欣然的快感，又不會對肝臟、心臟和大腦造成不良影響。苯二氮原先是安眠藥的原料，但納特對此卻不以為意，“苯二氮在臨床使用已有40多年的歷史，從沒證據(jù)表明它會對人體的器官造成損害?！碑?dāng)然，納特也是小心翼翼地重新改良藥物的分子結(jié)構(gòu)，使它對人體的刺激趨于溫和。
研制出酒精飲料的替代物并非易事，口感如何還沒有經(jīng)過檢驗(yàn)?？茖W(xué)家認(rèn)為酒精之所以能使人產(chǎn)生快感，是由于它深度刺激了人體大腦中的神經(jīng)傳遞素——GABA。納特認(rèn)為不同種類的GABA對酒精刺激的反應(yīng)不同，這就是為什么飲酒后個(gè)人狀態(tài)因人而異，比如記憶力衰退、行為沖動等。藉于這種理論，納特相信一種能夠阻礙酒精對某些GABA的不良刺激同時(shí)又保留讓人愉悅感覺的藥物在不久之后就會問世。“我們和一些學(xué)生已經(jīng)開始著手研究如何阻礙酒精對控制記憶力的GABA的刺激，假以時(shí)日這個(gè)問題就可以解決。”
但也有一些科學(xué)家對納特他們所持的理論不以為然。對豪飲頗有研究的英國臨床心理學(xué)家西爾道拉·杜卡說：“我們只能確定酒精能使大腦皮層的接收中樞產(chǎn)生滿足感，其他的理論還需要進(jìn)一步論證。”
解酒藥一覽
梅坎米胺皮膚貼
原本為戒煙所研究的梅坎米胺皮膚貼通過減少酒精使大腦產(chǎn)生快感的多巴胺的分泌，消解人們對酒精的欲望。根據(jù)美國北卡羅萊納州杜克大學(xué)的報(bào)告，在使用皮膚貼一個(gè)月后，嗜酒者每周豪飲由10次減少至6次。此藥物目前仍在試驗(yàn)階段。
X鎮(zhèn)靜貼
制造商宣稱，在喝酒之前使用X鎮(zhèn)靜貼，其中的維他命C、法國百合、綠茶的養(yǎng)分被身體吸收，能夠保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體自身的排毒能力。此藥幾個(gè)月前上市，為美國解酒藥市場帶來巨大的震動。
RU-21
曾是蘇聯(lián)克格勃的秘密武器，能夠幫助人體更快地分解酒精在體內(nèi)產(chǎn)生的乙醛——一些科學(xué)家認(rèn)為乙醛是使人酒后神志不清的首因。豪飲前服食兩片，晚上睡覺前再服用兩片，次日醒來不會頭疼。RU-21是美國目前最風(fēng)靡的解酒劑。
紅色RU-21
與RU-21出自一個(gè)制藥廠，紅色RU-21富含葡萄藤提取物，生產(chǎn)商稱此成分可以減緩酒精在人體內(nèi)的氧化速度，從而使飲者保持長時(shí)間的清醒。目前此藥物正待批準(zhǔn)銷售。
RX解醉片劑
RX解醉片劑中含有維他命B1、葛根花、牛奶薊。牛奶薊作為解毒劑，通過減少體內(nèi)分解酒精毒素的谷胱甘肽的消耗，起到保護(hù)肝臟的作用。研究表明牛奶薊具有減輕人們飲酒念頭、緩解宿醉癥狀的作用，另外，葛根花則是中醫(yī)中解酒植物。
29 吃香蕉解酒比喝茶要好？
很多人喜歡喝兩杯，不少人在醉酒之后會選擇喝濃茶來解酒，第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院門診部主任達(dá)四平建議，酒后可以根據(jù)不同的醉酒反應(yīng)，選擇不同的方法吃香蕉，最好少喝茶，以免對健康造成影響。
因?yàn)榫七M(jìn)入消化道后會直接損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、十二指腸潰瘍，而香蕉有清熱、滑腸、解毒的作用，能緩和飲酒過多所致的不適，如果方便，可以根據(jù)酒后不同的癥狀采用以下不同的方法吃香蕉。
解酒止渴
香蕉3至5枚，酒后生食；
酒后煩熱
香蕉研碎加人溫水、加糖調(diào)服；
酒后頭痛
香蕉根50克，水煎服代茶飲；
酒后胃熱心煩
香蕉皮切成條狀60克水煎，加糖適量飲服。
此外，將梨、橙、蘋果、西瓜等水分充足的水果和香蕉做成水果沙拉，能夠有效地沖淡血中酒精的濃度，加速排泄酒精的速度。
30 柿子是最好的解酒水果
解酒、醒酒有人用茶，有人用藥，其實(shí)還有一種水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字號的飯店會在客人酒過三巡后貼心地送上一盤
柿子甜點(diǎn)，就是因?yàn)檫@個(gè)道理。柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)都是醒酒的“好幫手”。
武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任呂利說，柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到
利尿的作用，幫助機(jī)體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強(qiáng)肝臟功能，起到護(hù)肝的作用。有機(jī)酸和鞣酸可以促進(jìn)消化加速酒精分解。所以稱
柿子為最好的“解酒藥”一點(diǎn)也不過分。醉酒后如能吃上兩個(gè)柿子，還可以緩解第二天的頭痛。
柿子好吃，也有好處，但并不是所有人都適合。呂主任提醒，柿子性寒，對于胃寒或有胃炎的人來說，多吃柿子不但會加重病情，還會增
加胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是在吃海鮮的飯桌上，醒酒更不能用柿子，柿子會和海鮮發(fā)生反應(yīng)引起食物中毒。
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