近幾年來，我國(guó)醫(yī)療技術(shù)大幅度提升，雖然還無法攻克癌癥，但科學(xué)規(guī)范治療就能控制病情發(fā)展，延長(zhǎng)生存期，減少不良反應(yīng)。除了正確治療外，還要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持，合理營(yíng)養(yǎng)治療在病情恢復(fù)方面發(fā)揮著至關(guān)重要的角色。
癌癥患者該如何飲食？
1、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)應(yīng)均衡
身體上大多數(shù)能量由碳水化合物所提供，可以從饅頭、米飯、面條等主食中獲取。脂肪能為身體提供能量，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，葵花油和海產(chǎn)品中含都不飽和脂肪酸，橄欖油中含單不飽和脂肪酸，有利于心臟健康，維持膽固醇水平正常。蛋白質(zhì)能維持機(jī)體生長(zhǎng)，促進(jìn)組織修復(fù)，利于免疫系統(tǒng)健康，可以適當(dāng)吃肉蛋類、奶類和豆類、堅(jiān)果等。
2、遵循健康飲食模式
碳水化合物應(yīng)占到總能量的50%~65%，脂肪和蛋白質(zhì)分別占到20%~35%、10%~15%。每天應(yīng)吃夠500克蔬菜，蔬菜種類越多越好，包括西蘭花、芹菜和小油菜等綠色蔬菜；西紅柿、紅椒等紅色蔬菜；胡蘿卜等紅黃色蔬菜。少吃紅肉和加工肉類、高度加工的食品和含糖飲料；拒絕吃含反式脂肪酸和飽和脂肪酸的食物，以免造成膽固醇水平異常，損害心臟健康。
3、科學(xué)烹調(diào)
盡量通過氣蒸或微波爐來烹調(diào)，不能油炸、燒烤和水煮。油炸或燒烤會(huì)產(chǎn)生太多致癌物和有害物；水煮會(huì)使得水溶性維生素流失，尤其是B族維生素和維生素C。
4、口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
經(jīng)口進(jìn)食難以滿足充分的能量消耗；需提供足夠微量元素和維生素；每公斤體重蛋白質(zhì)攝入量大于1.0克，這種情況下需口服營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。把可提供多種營(yíng)養(yǎng)素以及微量營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)液體、粉劑或半固體制劑放入食物中，再經(jīng)口服用。如果需長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)治療且食管通暢，那么應(yīng)采取經(jīng)皮內(nèi)鏡下胃或空腸造口術(shù)；如果需長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)治療，但食管梗阻，需采取手術(shù)胃、空腸造瘺。
溫馨提示
癌癥患者到底該如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還需具體咨詢醫(yī)生。合理營(yíng)養(yǎng)治療是調(diào)養(yǎng)機(jī)體的關(guān)鍵點(diǎn)，能有效預(yù)防或解決營(yíng)養(yǎng)缺乏問題，維持肌肉質(zhì)量和正常體重，降低癌癥復(fù)發(fā)率，提高生存質(zhì)量，降低患其他慢性病幾率，如骨質(zhì)疏松、糖尿病以及心血管疾病等。
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