今天俺用另一種口音寫寫日志，嘻嘻、、
您那也用另種語(yǔ)言方式讀讀、、哈哈o(∩_∩)o 
人倒霉的時(shí)候喝涼水都牙痛滴！這兩天自己的摩車也不知道怎么著，不是這里壞就是那里壞滴，就像人老了個(gè)個(gè)零件都開(kāi)始松懈脫落一樣！最主要的是車發(fā)動(dòng)不起來(lái)，一找來(lái)修車的好不容易發(fā)動(dòng)起來(lái)撒，可主要病根還是沒(méi)找到。病根找不到，那這車就和病人一樣，照樣犯病撒！害的煙兒俺每次都推著車吃力的行走路上，尋找修車點(diǎn)！唉、、俺的媽媽吆、、、那個(gè)無(wú)助與累撒，就甭提撒！很多朋友都勸俺趕緊換車，買輛四輪的算了！四輪轎車確實(shí)誘人，可是俺這經(jīng)濟(jì)狀況現(xiàn)在還買不了滴！炒股票都才萬(wàn)兒八千的炒著玩，都沒(méi)錢炒。那里有那多錢買車撒！還是在等幾年在想車的事吧！
今天天氣有些風(fēng)冷，還好家中來(lái)了暖氣，在家中感覺(jué)不到那種風(fēng)冷滋味?？赡苁翘鞖廪D(zhuǎn)涼吧，俺為了讓全家人在換季季節(jié)多些抵抗力，給身體多增加點(diǎn)熱量，肉、魚(yú)之類的幾乎是不斷滴！吃的老公嘴角流油，吃的女兒是一個(gè)勁的高呼好吃，香！然后、、后面在來(lái)一句“老媽，咱是不是該吃點(diǎn)清口的了！又是甜食，又是魚(yú)肉的，您想把全家都喂成胖子呀！”“嗨、、、嗨、、嘻嘻、、我說(shuō)你這丫頭吃著現(xiàn)成的還挑肥揀瘦撒、、”不過(guò)后一想確實(shí)這段時(shí)間吃的太膩了！可這個(gè)季節(jié)說(shuō)句到家的話，我還就喜歡做些熱量高的飯菜，什么涼拌之類的幾乎是很少做滴！
今天摩托車又發(fā)動(dòng)不起來(lái)了，氣的那個(gè)俺呀真恨不得把這爛車給砸了！車在爛那也是車呀，沒(méi)功勞也有苦勞滴。踹出去的腳趕緊收了回來(lái)，跺在了地上、、、俺的媽呀！把俺這腳跺的呀是麻嗖嗖的、、、那個(gè)疼呀有點(diǎn)鉆心、、、！嘻嘻、、往好里想吧，幸好又沒(méi)壞在路上和下班時(shí)，還好是在家門口。這么一想呀，那氣就消了一半了！
沒(méi)辦法了，女兒吩咐俺幫她把寫好的作文打印出來(lái)，俺這做媽的已經(jīng)答應(yīng)了，說(shuō)出去的話就得做到滴！再累、風(fēng)再大俺也要為女兒把這事情辦完撒。摩車休假了，俺就騎休閑車去，不就是風(fēng)大點(diǎn)嗎，為了女兒再大的風(fēng)俺也不怕！
還別說(shuō)，女兒這輛小車還真好騎，風(fēng)那么大一路上一點(diǎn)都沒(méi)感覺(jué)到累！打印完了作文，又順路制購(gòu)了些做菜的材料，把俺這小車給壓的那是頭重腳輕撒！來(lái)回晃腦袋！哈哈、、、這要是讓女兒看到了，那還不心疼撒！
女兒不是想吃俺做的清口的涼拌菜嗎？俺想好了，今晚就簡(jiǎn)單點(diǎn)，做涼皮吃。雖然今天有點(diǎn)冷，但是在屋內(nèi)吃也感覺(jué)不到什么滴。這可是俺第二次做涼皮，有點(diǎn)嫌麻煩很少做的，今天就在露露這一手?？纯催@么多年不做是不是還記得過(guò)程。還別說(shuō)，真有點(diǎn)忘了，那還等什么，趕緊找資料吧、、、o(∩_∩)o 哈哈 在重新現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣吧！嘻嘻、、、誰(shuí)讓咱給女兒在早上就夸下?？谕盹堊鰶銎と觯?/font>
上午就早早的把面洗好，沉淀待用了！買嘎的，總算第一步洗面是完成了！
今天，又嘮叨了幾句廢話、、也是自己內(nèi)心的真實(shí)感受！看來(lái)，俺這博客還真是俺的忠實(shí)聽(tīng)眾，和俺一起分享快樂(lè)，和俺一起分擔(dān)壓力憂愁！當(dāng)然最感謝的還是俺的這些一直支持幫助俺的博友了！
接下來(lái)就賣賣俺做的自家涼皮撒！
——————————————自家涼皮————————————
俺不太喜歡吃外面賣的涼皮，主要是衛(wèi)生不如自家做的干凈！實(shí)在想吃的時(shí)候也是挑揀那些衛(wèi)生條件好些的嘗嘗！
俺做的這個(gè)涼皮，是根具自己口味制作滴。俺不太喜歡吃醬油味重的涼皮，外面賣的很多都醬油味太濃，太咸，俺吃不慣！俺做的這涼皮，色香味俱全，味道清口中帶點(diǎn)微辣。一點(diǎn)沒(méi)有那種吃著到處都是醬油味的感覺(jué)!老公的話，太讓人開(kāi)胃撒！俺自感唯一不足的地方就是，涼皮做的不如外面的勁道，原因是沒(méi)放至使涼皮有韌性的材料。一是俺沒(méi)有，二是這種原料對(duì)身體有害處，就算有俺也不會(huì)放滴！本來(lái)俺以為涼皮會(huì)剩下撒，誰(shuí)知，老公和女兒都把碗底給喝干凈撒！o(∩_∩)o 呵呵、、、看來(lái)這汁做的很和自家人口味，一點(diǎn)都不浪費(fèi)！來(lái)，呱唧呱唧兩下、、嘻嘻、、！不像在外面吃的涼皮，汁汁都全部留在碗中，不敢喝。原因，醬油味太濃，太咸，太辣撒！
下面俺就介紹下涼皮的制作過(guò)程：
——————————————自家涼皮————————————
原料：
面粉、黃瓜、胡蘿卜、香菜、生抽少許、醋、白糖、蒜茸汁、涼開(kāi)水、油潑辣子、。
制作：
1、取適量面粉加水，和成光滑面團(tuán)，醒二三十分鐘；
2、盆里放清水，用手揉搓面團(tuán)；洗出白色的粉漿，把粉漿倒出備用，再在盆里加入清水多洗幾次；
3、直至洗不出白色的粉漿，剩下的面團(tuán)就是面筋撒；
4、把所有洗出的粉漿倒入一個(gè)盆中，沉淀六七個(gè)小時(shí)，緩緩倒出上面的清水，將余下的面漿混合均勻；俺是上午十點(diǎn)多洗好的面，下午四五點(diǎn)鐘開(kāi)始制作滴。
5、如果有專用制作涼皮的器具制作涼皮最好。由于俺不常吃這個(gè)，所以也沒(méi)有專用器具。俺用的是一平底不銹鋼小盆，除了制作的涼皮小點(diǎn)外，制作過(guò)程和效果基本是一樣滴。將粉漿依次倒入一個(gè)平底的盤或盆中，放入燒開(kāi)的鍋中蒸二三分鐘；（為了防粘可以在盤子上涂一層油，）
6、將涼皮放涼切條；面筋上鍋蒸熟放涼切塊；
7、黃瓜和胡蘿卜切絲、香菜切末、
8、將蒜瓣敲碎、極少的生抽、多點(diǎn)的醋、蒜茸汁、味精、澆上涼開(kāi)水混合成調(diào)料汁；（喜歡帶點(diǎn)淡甜味滴，可以少放點(diǎn)白糖。有芝麻放點(diǎn)更好，喜歡吃麻醬的也可以兌成汁調(diào)上點(diǎn)）這里俺沒(méi)放，主要是不喜歡那種口味的料撒!
9、將所有材料放在涼皮和面筋上，拌勻即可！（油潑辣子是俺自己制作滴，可根據(jù)個(gè)人口味，最后放至，放多放少吃的人說(shuō)了算。嘻嘻、、）
制作了這次就更加有經(jīng)驗(yàn)撒，下次抽時(shí)間在制作、、、如果有喜歡廚房的朋友也可以試試撒！
更多博文請(qǐng)您點(diǎn)擊煎炒烹炸
聯(lián)系客服
