小兒貧血是影響小兒生長發(fā)育的主要疾病之一，小兒貧血主要就是缺鐵，貧血會降低小兒的智力。全球醫(yī)院網(wǎng)的專家教你，要在飲食方面治療小兒貧血，如何食療治療小兒貧血。
小兒的貧血食療方
1、燴肉丁鮮蘑
原料：熟肉100克，鮮蘑（紅蘑或白蘑）50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。
制法：將熟肉切丁，鮮蘑切片。鍋內(nèi)加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調(diào)味料。出鍋裝盤時淋入香油即可。
功效：本款菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質(zhì)，是1歲以上寶寶補充鐵質(zhì)的實效菜肴。
2、棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。
制法：紅棗用清水浸泡1小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
功效：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。
3、雞肝芝麻粥
原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法：將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀,大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
功效：此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素。有很好的補鐵效果哦!
總之，全球醫(yī)院網(wǎng)的專家提醒你，小兒貧血影響健康發(fā)育，以上療方能很好的治療小兒貧血。注以上療法僅供參考，如有疑問，請咨詢?nèi)蜥t(yī)院網(wǎng)的專家。如有健康疑問，可到全球醫(yī)院網(wǎng)公眾號（webQQYY）咨詢。（責(zé)任編輯：colper）
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