馬鈴薯對氮磷鉀的需求同等重要，在產(chǎn)量形成過程中，氮素供應(yīng)是基礎(chǔ)，可保證形成足夠的綠葉面積進(jìn)行光合作用；磷素的供應(yīng)對塊莖的形成和淀粉的積累也是不可缺少的；在氮磷充足的基礎(chǔ)上，鉀素的供應(yīng)對于前期碳水化合物的同化和后期由地上向地下塊莖的運(yùn)輸和淀粉積累都很必要。
　　
　　田間測試表明，馬鈴薯對氮磷鉀的吸收比例約為1∶0.5∶2.5，針對這一需求特點(diǎn)，業(yè)內(nèi)人士將馬鈴薯稱為喜鉀作物。但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實(shí)際施肥決策時，既要考慮到土壤養(yǎng)分庫對馬鈴薯養(yǎng)分需求的供應(yīng)，又要考慮到土壤對氮磷鉀的供應(yīng)水平是不相同的，在土壤供應(yīng)的基礎(chǔ)上分別推薦氮磷鉀肥的施用量。如，南方土壤有效鉀含量低，應(yīng)普遍注意增施鉀肥，做好氮磷鉀配合的平衡施肥；北方土壤有效鉀含量比南方高，糧食作物鉀肥的施用不普遍，但是針對馬鈴薯需鉀多的特點(diǎn)，要適量補(bǔ)充鉀肥。建議，氮磷鉀化肥的適宜比例：北方地區(qū)平均為1∶0.5∶0.6；南方地區(qū)平均為1∶0.4∶0.8。假設(shè)馬鈴薯畝產(chǎn)水平在1500公斤左右，推薦氮肥施用量折純氮10-12公斤/畝、鉀肥用量折純5-8公斤/畝、磷肥用量折純3-5公斤/畝。
　　
　　在馬鈴薯施肥的時期、方法及分配方面，要采用基肥和追肥兩種?；首詈脤⒂袡C(jī)肥與化肥配合施用，才有利于結(jié)薯。基肥與追肥中氮磷鉀肥料的分配各不相同，一般基肥中只分配50%的氮肥、全部的磷肥和大部分的鉀肥。也可以將氮鉀肥的一半做基肥，另一半氮鉀做追肥；基肥的肥料品種，可以選含磷鉀較高（如12%-15%）含氮適當(dāng)（約10%）的復(fù)混肥料，也可以采用單質(zhì)化肥配合用。單質(zhì)磷肥最好是普鈣，南方酸性土地區(qū)也可選鈣鎂磷肥。磷肥的分配原則是，大部分在起壟前按條或穴狀深施于壟底，少部分磷肥種薯塊時，施于斜下方。作追施的氮鉀肥要到植株頂端現(xiàn)蕾期（即地下塊莖形成期）進(jìn)行追肥，施于壟側(cè)并隨即覆土澆水。追肥時間不要過早，最好在薯塊進(jìn)入膨大期進(jìn)行，過早追肥尤其偏追大量氮肥，會引起地上部旺長地下部結(jié)小薯塊的問題。在施肥位置上，基肥在種植前溝施或穴施，深度要求15-20厘米左右。追肥在行間或垅側(cè)條施或穴施；肥料埋深5-8厘米，施肥后可以灌水并覆土。
　　
　　近年來，在實(shí)際生產(chǎn)中有的農(nóng)戶為了獲得馬鈴薯的高產(chǎn)，很注意氮肥的施用，無論在基肥和追肥中，氮肥的施用量都很高。隨著有機(jī)肥數(shù)量越來越少，不能保證馬鈴薯生產(chǎn)快速發(fā)展的需要，越來越多的農(nóng)戶主要靠施用化肥生產(chǎn)馬鈴薯。有時偏施氮肥導(dǎo)致地上部薯秧瘋長，而地下部薯塊很小的不良后果。也有不少農(nóng)戶已經(jīng)初步掌握了相關(guān)技術(shù)。例如在甘肅和內(nèi)蒙地區(qū)的部分馬鈴薯生產(chǎn)戶，以有機(jī)肥為主適量配加低濃度復(fù)合肥作基肥，然后到植株頂端現(xiàn)蕾期，再追施適量氮肥的施肥法，所獲效果不錯，體現(xiàn)了依據(jù)馬鈴薯的營養(yǎng)特點(diǎn)和對氮磷鉀養(yǎng)分的需求比例進(jìn)行全程平衡施肥的可行技術(shù)。
　　
　　此外，馬鈴薯對微量元素硼、鋅比較敏感，可以通過苗床施肥和根外追肥等方式加以適量補(bǔ)充供應(yīng)。