衰老,可以說(shuō)是許多人相當(dāng)忌諱的一個(gè)話題了。身體器官的衰老是一種自然規(guī)律,任何人都沒(méi)有辦法抗拒衰老的發(fā)生。在生活中我們經(jīng)常會(huì)看到這樣的現(xiàn)象:明明年紀(jì)不是很老,看起來(lái)比同齡人老了很多,還有像是高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年癡呆等各種老年慢性病也會(huì)提前找上了你……為什么時(shí)間在你的身上流逝的這么快?是什么加速了身體的衰老?這很有可能是你的飲食習(xí)慣加速了衰老!
有些人口味比較重,做菜的時(shí)候放鹽比較多,還有的喜歡吃一些腌制的食物,這類食物含有大量的鹽分,很容易攝入過(guò)量的鈉。如果常吃高鹽類食物,不但會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)性,還會(huì)損害胃黏膜,加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān),促使身體各個(gè)器官的受損及衰老。
過(guò)多食用如肥肉、漢堡、油炸食物、奶油、甜點(diǎn)、巧克力等高脂食物,超高的熱量不但會(huì)引發(fā)肥胖,其在人體內(nèi)氧化后還會(huì)產(chǎn)生大量的脂質(zhì)過(guò)氧化物,這會(huì)促進(jìn)自由基反鏈反應(yīng),使機(jī)體容易受到自由基的損害,進(jìn)而導(dǎo)致人體加速衰老。建議大家可以適當(dāng)吃對(duì)人體有益的好脂肪,比如:深海魚、橄欖油、亞麻籽等。
長(zhǎng)期進(jìn)食如糖果、甜點(diǎn)、巧克力、碳酸飲料等高糖類食物,會(huì)促進(jìn)胰島素分泌,以平衡人體內(nèi)過(guò)高的血糖,長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)加重胰島負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)2型糖尿病及加速人體的衰老。此外,糖還會(huì)附著于皮膚層里的膠原蛋白,使膠原纖維變得更為脆弱易斷,促使皮膚衰老。
現(xiàn)在許多人工作疲憊的時(shí)候,喜歡喝杯咖啡來(lái)提提神,其實(shí)偶爾喝咖啡對(duì)人體并沒(méi)有什么害處,但是值得注意的是如果長(zhǎng)期喝大量濃度較高的咖啡,會(huì)導(dǎo)致人產(chǎn)生精神緊張,引起失眠,還會(huì)讓腦組織脫水、血流供應(yīng)減少,進(jìn)而加快大腦的衰老。
酒的主要有效成分是酒精,長(zhǎng)期酗酒可影響肝功能,導(dǎo)致毒素在人體內(nèi)蓄積,進(jìn)而導(dǎo)致皮膚松弛、皺紋等皮膚衰老問(wèn)題。此外,長(zhǎng)期酗酒還可引起急、慢性酒精中毒,影響人體各個(gè)系統(tǒng)的功能,進(jìn)而加速人體的衰老。
經(jīng)過(guò)加工的肉制品如火腿、臘肉等,非常味道鮮美,但是含有大量的鈉鹽、添加劑和亞硝酸鹽,亞硝酸鹽為公認(rèn)的致癌物質(zhì),長(zhǎng)期食用會(huì)造成血壓波動(dòng)及肝腎功能損害,進(jìn)而加速衰老。
如果花生、水果、蔬菜、肉類、魚蝦、糧食等食物已經(jīng)發(fā)生霉變,就會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌和毒素,這些毒素不但看致癌,還會(huì)加速內(nèi)臟和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷,加重,一旦被人食用,輕則發(fā)生嘔吐、腹瀉、腸炎、乏力、頭暈等癥狀,重則可致癌,促進(jìn)人體衰老。
鉛會(huì)損害人體的造成功能和肝功能,造成人體記憶力減退、面色晦暗、提前衰老;而鋁則會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、貧血、記憶力減退以及老年癡呆。因此,我們應(yīng)盡量避免吃可能會(huì)含鉛和鋁的食物,生活中常見(jiàn)含鉛的食物有爆米花、松花蛋、膨化食品等,含鋁的食物有油條、膨化食品、加工水產(chǎn)品等。
首先,應(yīng)盡量少吃上述提到的8種可以加速人體衰老的食物,還有就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,選擇適合自己的最佳營(yíng)養(yǎng)素組合,最好選擇既能提供能量,又能提供其他營(yíng)養(yǎng)素食物,比如蔬菜、水果、堅(jiān)果和植物種子等。
2、補(bǔ)充抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
抗氧化劑可以保護(hù)我們的身體免受自由基的破壞,進(jìn)而減少疾病的發(fā)生及延緩衰老的進(jìn)程。常見(jiàn)的抗氧化劑有維生素A、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,補(bǔ)充抗氧化劑最有效的方式就是從食物中獲取,這些營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源分別是:
維生素A:魚肝油、魚子、蛋類、奶制品等。維生素C:新鮮的蔬菜和水果,比如菠菜、茼蒿、苦瓜、辣椒、芹菜、獼猴桃、草莓、檸檬等。維生素E:蔬果、植物油、瘦肉、蛋類等。β-胡蘿卜素:黃色、綠色的蔬菜及水果,如菠菜、青椒、胡蘿卜、芒果、番茄、紅薯等。
同型半胱氨酸水平過(guò)高與包括心腦血管疾病、早老性癡呆癥等至少50個(gè)以上的疾病具有相關(guān)性,而且人體內(nèi)的同型半胱氨酸水平越高,各種老年病的風(fēng)險(xiǎn)越高,死亡率也就越高。對(duì)此,我們應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)充B族維生素,多吃綠葉蔬菜、水果、粗糧、魚類、蛋類和大豆類制品,以降低體內(nèi)的同型半胱氨酸水平,進(jìn)而延緩衰老,增加細(xì)胞活力。