最近很流行的一款甜點(diǎn)，做法很簡(jiǎn)單又超級(jí)美味。
而且，無(wú)需烤箱就可以做哦。
我們只需用平底鍋煎出薄薄的班戟，再打發(fā)一些淡奶油，夾入新鮮的水果，層層疊疊，隨心所欲，便而已做出一個(gè)水果千層。千層里的水果可以隨意選擇，像芒果、榴蓮、草莓都很不錯(cuò)。
有什么能阻止女人對(duì)甜品的愛呢？即使是冰冷的冬日，依然有著吃甜品的那根筋。
喜歡芒果的香味，最近又到泰國(guó)走了一趟，本對(duì)芒果充滿期待，不想?yún)s不是季節(jié)，吃不出半點(diǎn)香味。
回來(lái)后，居然在菜市場(chǎng)見到新鮮又不貴的芒果，聞著就感覺很香甜，毫不猶豫地買回家做甜品。
分量：約8寸大小
材料：
班戟皮：
（方子來(lái)自君之）
低筋面粉160克
雞蛋2個(gè)
糖粉40克
黃油30克
牛奶480克
打發(fā)奶油:
動(dòng)物性淡奶油 500毫升
細(xì)砂糖 70克
芒果 4個(gè)
做法：
1.雞蛋打散，加入糖粉打勻（不要打發(fā)）
2.加入牛奶拌勻，篩入低粉拌勻成稀面糊。
3.黃油隔水溶化成液態(tài)，倒入面糊中拌勻。把該糊過(guò)篩，放入冰箱冷藏靜置半小時(shí)。
4.平底鍋涂一層薄薄的油，加熱，舀一勺面糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
5.依次煎好面糊。大約煎出12塊。放涼待用。
6.取一干凈無(wú)油無(wú)水的容器，加入冰涼的淡奶油和糖，打發(fā)。
7.芒果洗凈，取肉。
8.把未煎的一面朝上放于裱花臺(tái)上（沒(méi)有裱花臺(tái)也行），鋪上打發(fā)好的奶油，一次制作兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪些芒果肉，再鋪上奶油，然后把下一塊餅皮鋪上。
9.做最后一層時(shí)，先在蛋糕體四周裹上煎餅（可以裹完整的，煎破的餅也可以），然后鋪上奶油，覆蓋最后一片班戟即可。
念叨念叨：
1.這個(gè)班戟的口感比較軟嫩，不足是蛋味不足，哪位親有蛋味香濃的班戟方子告訴我喲？
2.淡奶油需要充分打發(fā)，所以要選用好打發(fā)的奶油。安佳和藍(lán)風(fēng)車的不錯(cuò)。打發(fā)前請(qǐng)充分冷藏12小時(shí)以上。
唉，我說(shuō)，北方的孩紙也太幸福了，暖氣片上吃雪糕，每天起床不費(fèi)勁。
南方冬天的濕冷，真是受夠了，不過(guò)這也不能阻止吃甜品的心啊是不是~~
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
