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上次Q北鼻分享了篇如何腌爽脆酸豆角，大家應(yīng)該還記得吧，今天就咱就就地取材，做道眾人都愛吃的開胃菜，拯救食欲，保證讓你狠添飯的節(jié)奏，先聲明哦，吃胖了可別怪我。







食材：酸豆角肉末 蒜末 姜末

調(diào)料：生抽 胡椒粉

做法：
1.豬肉切成末狀，加入生抽、油、淀粉、少許白糖攪拌均勻腌制15分鐘。

2.蒜、姜分別切碎，辣椒切成小段。

3.炒鍋燒熱下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末變色后盛出。
4.炒鍋重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，將酸豆角倒入，翻炒至出味。

5.將肉末倒入與酸豆角翻炒均勻。

6.調(diào)入適量的生抽和胡椒粉翻炒均勻即可。

小貼士：因為腌制豆角的時候已經(jīng)放了鹽，所以炒的時候沒有再放。