薯?xiàng)l是現(xiàn)在小孩和年輕人的最愛，我家小孩每次去肯德基還是正新雞排，還是麥當(dāng)勞，都必須點(diǎn)一份大份的薯?xiàng)l，特別愛吃。為了他吃得健康一點(diǎn)，我就嘗試自己炸給他吃，頭幾次炸的都不好吃，不脆。原來我忽略了幾個(gè)細(xì)節(jié)。經(jīng)過多次的失敗，我成功了，今天在這里我分享一下我的成功做法。
把買來土豆去皮，然后清洗干凈。切成細(xì)細(xì)的長條，可以按照平時(shí)吃的薯?xiàng)l那樣的規(guī)格來切，每一條的寬度不要太寬，長度是越長越好！所以買土豆的時(shí)候盡量挑長一點(diǎn)的土豆.
然后把切好土豆條，放入鹽水中泡個(gè)十幾分鐘，這點(diǎn)很重要?？梢宰屚炼箺l炸出來更脆。
把水燒開，然后把用鹽水泡過的土豆條放入開水中，煮兩三分鐘就可以了撈出，然后瀝去水分，散著平鋪開涼涼。千萬不要把薯?xiàng)l煮得太熟，過頭了就不成型了.爛掉了。
待土豆條涼了，就放進(jìn)冰箱里面去速凍一下，凍到土豆條變硬了，就可以取出來炸了.
炸出來金黃色的土豆條不比肯德基，麥當(dāng)勞的差吧。
再配上美味的番茄醬（番茄醬都是我每次去肯德基問他們多拿的，然后留起來，因?yàn)樗麄兎厌u的味道好），是不是很好吃，可以嘗試著做做
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