現(xiàn)在因?yàn)橛捎诠ぷ鞯姆泵?，生活?jié)奏的加快，很多朋友都不愿自己做飯吃。我身邊的一些朋友也是，經(jīng)常下班就累得不想做飯，而且?guī)缀趺刻於际浅钥觳蛠斫鉀Q。不管怎么說，快餐都有些不衛(wèi)生。我們是不是可以抽出些時(shí)間，自己做兩道小菜，來滿足一下自己的胃呢？今天呢，小編就教大家做兩道家常菜，做法簡(jiǎn)單又美味，保證讓你吃了后不會(huì)再想吃快餐了，而且每天吃都不會(huì)膩哦！現(xiàn)在就跟著我一起來看看怎么做吧！
《1》小炒鮮香菇
原料：香菇、豬肉、紅青辣、蔥姜蒜
做法：
1、香菇、豬肉、青紅椒切片、蔥姜蒜切末
2、起鍋加入適量水，水燒開后加入香菇炒一分鐘撈出
3、另起鍋加入適量油，下肉片煸炒，變色后淋上料酒、
4、接著把香菇放入，再此翻炒均勻，再把青紅椒加進(jìn)去
5、炒至斷生后，加入適量鹽調(diào)味、接著在放入蒜末、在加少許雞精提鮮
翻炒均勻后就可以盛盤了，美味的小炒鮮香菇就做好了，
這道菜做法很簡(jiǎn)單，而且味道很不錯(cuò)，重要的一部就是給香菇焯水，這樣做出來的香菇才跟鮮美
《2》糯米釀豆腐
原料：油炸豆腐泡、糯米、豬肉餡、香菇、豌豆、蔥
做法：
1、糯米提前浸泡一夜，香菇提前泡發(fā)、再切碎豬肉剁碎，豌豆洗凈備用
2、油豆腐用開水浸泡一會(huì)，再瀝干水分備用，豌豆要先放入鍋中焯熟
3、起鍋放入適量油，先把豬肉炒香，再放入切碎的香菇、炒熟的豌豆一起翻炒，加入適量鹽調(diào)味
4、再把浸泡好的糯米下鍋一起翻炒，放入適量生抽、耗油炒至入味
5、然后再加入適量水，蓋上鍋蓋燜至湯汁收干即可，最后再加入一些蔥花，糯米餡就做好了
6、調(diào)好后開始釀豆腐，取一塊豆腐挖開一個(gè)小口子，然后用小勺把餡往豆腐里面填滿
7、依次填好后放入蒸鍋，上氣后蒸25分鐘即可碼在盤中
8、調(diào)碗水淀粉，半碗水加一勺淀粉兩勺生抽攪拌均勻，鍋中倒入少許油燒熱然后倒入水淀粉勾芡
9、最后把芡汁均勻的淋在上面即可，美味的糯米釀豆腐就做好了
這道菜色香味俱全哦，雖然步驟多些，但美味又不油膩哦，也可以直接當(dāng)飯來吃，
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