大家知道桂皮是一種怎樣的食物嗎，你們?cè)谄綍r(shí)的生活中吃過(guò)桂皮這種東西嗎，如果你們對(duì)桂皮不是很清楚，我們希望大家可以閱讀一些相關(guān)的資料。桂皮就是肉桂樹(shù)的樹(shù)皮，它主要產(chǎn)自廣西的中部，以平南的肉桂質(zhì)量最好，味道最為鮮美，所以大家可以去購(gòu)買(mǎi)一些桂皮來(lái)品嘗一下。
對(duì)于這種樹(shù)皮，可能很多朋友都會(huì)覺(jué)得惡心，不敢去食用樹(shù)皮，但是桂皮是一種重要的中藥，跟我們平時(shí)吃的人參、鹿茸齊名，可以用來(lái)補(bǔ)充我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，希望你們能夠明白。
桂皮是肉桂樹(shù)的樹(shù)皮，有名的香料。上好的桂皮皮細(xì)肉厚，顏色烏黑或呈茶褐色，斷面呈紫紅色，油性大，味道鮮美。
肉桂多產(chǎn)于廣西中部、南部和東南部的平南、容縣、防城等縣市，其中以平南肉桂質(zhì)量最好，稱"陳桂"。
桂皮也是重要的中藥，自古以來(lái)與北方的人參、鹿茸齊名。廣西桂皮900多年前就已遠(yuǎn)銷歐州，如今桂皮成為廣西重要的出口商品。國(guó)外把桂皮稱為"西桂"。
桂皮的藥用：
巴基斯坦的科研人員最近發(fā)現(xiàn)，桂皮有助于改善2型糖尿病患者的血糖和血脂水平。研究者將2型糖尿病患者隨機(jī)分成6組，每天分別予以桂皮末1、3、6克膠囊和未裝桂皮的安慰劑，讓患者連續(xù)服用40天，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：服用不同劑量桂皮治療的3組患者，空腹血糖分別降低了18%～29%，總膽固醇降低了12%～26%，甘油三酯降低了23%～30%，"壞"膽固醇低密度脂蛋白降低7%～27%;而服用安慰劑的3組患者，血糖與血脂均無(wú)變化。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部安德森博士經(jīng)研究也發(fā)現(xiàn)，桂皮、丁香、姜黃及一種草類可使胰島素活性升高3倍，有助于機(jī)體更好地利用糖類，而桂皮最為有效。
試管試驗(yàn)也顯示，桂皮能大大增進(jìn)胰島素代謝葡萄糖的功效。
專家認(rèn)為，每天將一茶匙桂皮末撒于面包上或加入麥片粥及烹飪的食物中食用，有助于防治糖尿病。
關(guān)于桂皮是什么，相信你們看完這篇文章后都應(yīng)該知道了。桂皮其實(shí)是一種樹(shù)皮來(lái)的，但它的藥用價(jià)值是非常高的，可以改善糖尿病患者的血糖和血脂水平，對(duì)身體更好的吸收糖類有很好的輔助作用，也能夠增進(jìn)胰島素的分泌。
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