南宋，哥窯青釉葵花式洗，故宮博物院
但凡稍微了解瓷器的，都知道宋代五大名窯：汝、官、哥、鈞、定！
從2010年起，故宮先后舉辦了官窯、定窯、鈞窯、汝窯瓷器特展，可以說(shuō)是瓷器愛(ài)好者的一場(chǎng)饕餮盛宴。
最近終于輪到哥窯閃亮登場(chǎng)，五大名窯展收官之作“金絲鐵線——故宮博物院哥窯瓷器展”在故宮延禧宮開(kāi)幕了！
故宮把哥窯展放在五大名窯展的最后，顯得意味深長(zhǎng)。為什么呢？哥窯在五大名窯中非常特殊，且不說(shuō)它是唯一未發(fā)現(xiàn)窯址的名窯，明明被稱為宋代名窯，但起源年代還說(shuō)不準(zhǔn)是宋代，就連瓷器特征和文獻(xiàn)記載都對(duì)不上。就是這么一個(gè)滿身是謎的窯，依然成功“上位”五大名窯，哥窯本身就是話題、爭(zhēng)議的代名詞。
要理解故宮這個(gè)哥窯展，就不得不說(shuō)哥窯的那些剪不斷理還亂的故事。
南宋，哥窯雙耳三足鬲式爐，故宮博物院
古文獻(xiàn)對(duì)哥窯最早的記述見(jiàn)于元代末年孔齊的《至正直記》：“乙未冬在杭州時(shí)，市哥哥洞窯者一香鼎，質(zhì)細(xì)雖新，其色瑩潤(rùn)如舊造，識(shí)者猶疑之。會(huì)荊溪王德翁亦云，近日哥哥窯絕類古官窯，不可不細(xì)辨也。”
一般認(rèn)為，這里指的哥哥洞窯和哥哥窯即為哥窯。
南宋，哥窯青釉海棠式花盆，故宮博物院
五大名窯里，汝窯、鈞窯、定窯都是以窯址所在地命名，官窯有著官方背景，哥窯的窯址則一直是中國(guó)陶瓷界的一大懸案。
哥窯的名稱非常簡(jiǎn)單粗暴，明代陸深《春風(fēng)堂隨筆》最早提到哥窯的由來(lái)，說(shuō)宋代有兩兄弟章生一、章生二，哥哥章生一的窯口就叫哥窯。
“哥窯，淺白斷紋，號(hào)百圾碎。宋時(shí)有章生一、生二兄弟，皆處州人，主龍泉之琉田窯，生二所陶青器純粹如美玉，為世所貴，即官窯之類，生一所陶者色淡，故名哥窯?！?/em>
其中還明確提到哥窯燒造于龍泉的琉田，琉田今名大窯，是龍泉窯的中心產(chǎn)區(qū)。
南宋，哥窯膽式瓶，故宮博物院
然而明代高濂《遵生八箋》又說(shuō)哥窯在杭州。
“官窯品格大率與哥窯相同……二窯燒造種種未易，悉舉例可見(jiàn)，所謂官者，燒于宋修內(nèi)司中，為官家造也，窯在杭之鳳凰山下……哥窯燒于私家，取土俱在此地?！?/em>
“取土俱在此地”說(shuō)明哥窯產(chǎn)地為杭州。
之后哥窯相關(guān)的文獻(xiàn)則都是引用這兩種說(shuō)法，似乎哥窯要么在龍泉，要么在杭州。
其實(shí)這事簡(jiǎn)單，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，咱挖一挖，哪里挖出了哥窯，哪里就是窯址唄！
然而要知道，考古不是說(shuō)挖就能挖到，而是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。就在人們爭(zhēng)論哥窯的娘家到底是龍泉還是杭州的時(shí)候，紫禁城出大大大大事了。
南宋，哥窯八方貫耳扁瓶，故宮博物院
1932年，清朝善后委員會(huì)在清點(diǎn)故宮文物時(shí)，發(fā)現(xiàn)一批從未見(jiàn)過(guò)的瓷器，釉色以炒米黃、灰青、青黃為主，濃淡不一，釉面上有大小不等的開(kāi)片花紋，胎色有深褐、深灰、淺灰、土黃多種，胎體相對(duì)致密。
這批瓷器在清宮記載上既沒(méi)有產(chǎn)地又沒(méi)有燒造時(shí)間記錄，可把研究員為難壞了，鑒于它們長(zhǎng)得有點(diǎn)像文獻(xiàn)描述的哥窯，就被標(biāo)上了“哥窯”、“仿哥窯”、“宋哥窯”。
南宋，哥窯雙螭耳爐，故宮博物院
1936年，當(dāng)時(shí)故宮瓷器專門委員郭葆昌對(duì)宮中瓷器進(jìn)行了再鑒定，這批瓷器被定為宋哥窯。
南宋，哥窯青釉魚耳爐（底部），故宮博物院，底部有乾隆詩(shī)：“伊誰(shuí)換夕熏，香伢至今聞。制自崇魚耳，色猶纈鱔紋。本來(lái)無(wú)火氣，卻似有云氳。辨見(jiàn)八還畢，鼻根何處分”。《詠哥窯爐》，收錄于《御制詩(shī)集》
清高宗乾隆帝的“亂涂亂畫”也為鑒定這些瓷器立了功，在他的《御制詩(shī)集》里，詠哥窯的詩(shī)多達(dá)21首，部分詩(shī)作就刻在瓷器上面，可謂實(shí)打?qū)嵉摹拌F證”，這就是哥窯了！
畢竟這些瓷器是清宮舊藏，權(quán)威度還是比較高的，你說(shuō)是哥窯，那我們就認(rèn)了吧。后來(lái)其他博物館收藏的或是出土的與故宮哥窯相似的器物，也被當(dāng)作哥窯。
這批哥窯的一大顯著特征就是——金絲鐵線，即開(kāi)片紋線黑黃相間，較大的開(kāi)片紋線為深色，小開(kāi)片為黃色。
此外故宮哥釉為無(wú)光釉，色調(diào)有米黃、灰青、奶白多種，還有攢珠聚球、紫口鐵足等特征。
比較尷尬的是，“金絲鐵線”這么明顯的特征在古文獻(xiàn)中卻并未提及。明代《春風(fēng)堂隨筆》說(shuō)哥窯是“淺白斷紋”，《處州府志》說(shuō)是“澆白斷紋”，說(shuō)明哥窯紋路顏色是比較淺的。
50年代以來(lái)，越來(lái)越多的考古發(fā)現(xiàn)，開(kāi)始讓故宮哥窯站不住腳了。
南宋，黑胎青瓷殘片，浙江省龍泉市查田鎮(zhèn)溪口村瓦窯垟窯址出土，浙江省文物考古研究所藏
1956年以來(lái)，浙江龍泉地區(qū)多次進(jìn)行考古挖掘，出土了一批黑胎青釉瓷，與文獻(xiàn)記載的哥窯特征完全相符。
√淺白斷紋
明代陸深《春風(fēng)堂隨筆》：“哥窯，淺白斷紋，號(hào)百圾碎”。
√紫口鐵足
明代《格古要論》：“鐵足紫口、色好者類董窯” 。
√色青，濃淡不一
明代《格古要論》：“舊哥窯色青，濃淡不一”。
瓷器特征與窯址都有文獻(xiàn)記載，所以，希望的曙光就在眼前，這批黑胎青釉瓷可能就是哥窯，哥窯的窯址很可能就在龍泉。
哥窯八方碗，故宮博物院
僅僅與文獻(xiàn)相符還不能作為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖C據(jù)，那怎么證明這批龍泉黑胎青瓷是哥窯呢？有故宮哥窯在呀，我們只要經(jīng)過(guò)化學(xué)成分測(cè)試那么一對(duì)比——咦，竟然對(duì)不上？！
龍泉黑胎青瓷和故宮提供的樣本，胎釉的化學(xué)成分、紋片顏色、底足切削形式都不同，說(shuō)明兩者不是同一種瓷器。
于是大家再次凌亂了，故宮哥窯有皇家背書，龍泉黑胎青瓷有古文獻(xiàn)撐腰，到底哪個(gè)是哥窯??？??？?。?！
南宋，哥窯青釉菊瓣式盤，故宮博物院
為了區(qū)別于明、清文獻(xiàn)中所記載的哥窯，故宮哥窯以及在上博、臺(tái)北故宮所藏的少量類似瓷器，被學(xué)術(shù)界稱為“傳世哥窯”。
而那批龍泉黑胎青瓷，和故宮傳世哥窯明顯不是同一個(gè)物種，到底算不算哥窯呢？有人認(rèn)為就是龍泉哥窯，有人認(rèn)為它和南宋郊?jí)鹿俑G出土的瓷器也很相似，可能是龍泉仿官窯，眾說(shuō)紛紜。
90年代起，杭州鳳凰山老虎洞窯的考古成果又掀起了一陣哥窯的巨浪。
元，青釉八方委角杯（修復(fù)），浙江省杭州市老虎洞窯址元代地層出土，杭州市文物考古研究所藏
杭州市文物考古所于1996年-2001年間，先后對(duì)老虎洞窯進(jìn)行了三次考古調(diào)查與發(fā)掘，在元代晚期的遺存中，挖出了一類瓷器與傳世哥窯十分相似。
這可太激動(dòng)人心了，要知道杭州鳳凰山也是古文獻(xiàn)所說(shuō)的哥窯窯址，那事實(shí)上它到底是不是呢？經(jīng)過(guò)中科院上海硅酸鹽研究所進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，表明其化學(xué)成分和顯微結(jié)構(gòu)與傳世哥窯相同，老虎洞的元代底層可能就是傳世哥窯的產(chǎn)地！
南宋，哥窯青釉弦紋瓶，故宮博物院
傳世哥窯的由來(lái)終于有了眉目，一些學(xué)者認(rèn)為傳世哥窯是南宋滅亡后仿官的產(chǎn)品，也有學(xué)者認(rèn)為老虎洞窯就是哥窯，無(wú)論如何，可以基本確定，傳世哥窯是元代的產(chǎn)物，而非宋代五大名窯中的哥窯。
傳世哥窯的窯址很可能找到了，而之前的龍泉黑胎青瓷的疑團(tuán)還懸而未決。宋哥窯到底在哪兒呢？隨著考古發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多，哥窯的窯址問(wèn)題非但沒(méi)有解決，還牽扯出越來(lái)越多的疑問(wèn)：
明清文獻(xiàn)所說(shuō)的哥窯是不是宋哥窯？
關(guān)于哥窯的最早記載見(jiàn)于元末，哥窯究竟起源于宋代還是元代？
哥窯和官窯發(fā)音相似，瓷器特征相似，哥窯會(huì)不會(huì)就是官窯？
龍泉黑胎青瓷和傳世哥窯瓷與南宋官窯究竟是什么關(guān)系？
哥窯究竟存不存在？
……
關(guān)于哥窯的論文著作很多，信息龐雜，論證嚴(yán)謹(jǐn)，萃花只能精簡(jiǎn)敘述，掛一漏萬(wàn)，讓大家了解個(gè)大概，感興趣的同學(xué)不妨移步延禧宮一看究竟。此次故宮展覽的宣傳口徑也很謹(jǐn)慎，共展出故宮博物院藏傳世哥窯和仿哥窯（釉）瓷器113件(套)，以及從各大文博單位借的57件(套)傳世或出土的與哥窯相關(guān)的瓷器和瓷片標(biāo)本、修復(fù)品，可以一次看個(gè)飽。
其實(shí)，不止是哥窯，由于時(shí)間久遠(yuǎn)，流傳下來(lái)的文獻(xiàn)和文物有限，許多知名的瓷器都曾備受討論爭(zhēng)議，在越來(lái)越多的考古發(fā)現(xiàn)和學(xué)術(shù)研討，逐漸形成定論。
秘色瓷
比如之前萃花說(shuō)過(guò)的秘色瓷，神秘了一千多年，宋代以后關(guān)于秘色瓷的文獻(xiàn)稀少，秘色瓷的造型特點(diǎn)、燒造工藝，一直不為人知。即便真的有秘色瓷流傳至今，也沒(méi)有資料可以證明它是秘色瓷。直到1987年法門寺地宮出土了14件青瓷，地宮中的石碑上明確記載為秘色瓷，這種神秘瓷器的真面目才終于被大眾所知。
元青花
元青花“鬼谷子下山圖”罐，2005年7月12日英國(guó)佳士得，成交價(jià)1568.8萬(wàn)英鎊
如今在拍賣交易中動(dòng)輒上億的元青花，被現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)的時(shí)間不超過(guò)一百年。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為青花瓷誕生于明代。1929年大英博物館研究員羅伯特·霍布森發(fā)表論文，首次報(bào)告了英國(guó)大維德基金會(huì)收藏的兩件“元青花”，上世紀(jì)50年代，美國(guó)學(xué)者約翰·波普在伊朗和土耳其考察發(fā)現(xiàn)大量青花瓷，與霍布森報(bào)告的元青花特征相近。中國(guó)各地的元代窯址、墓葬也陸續(xù)出土了大量青花瓷，青花瓷的存世時(shí)間被前推到了元代。
宋官窯
南宋，官窯葵瓣洗，故宮博物院
五大名窯中的官窯也是爭(zhēng)議不斷，目前學(xué)術(shù)界大多同意存在北宋官窯和南宋官窯，北宋官窯的窯址一直未被發(fā)現(xiàn)，也沒(méi)有明確的北宋官窯器，南宋官窯已發(fā)現(xiàn)郊?jí)鹿俑G，爭(zhēng)議最少，爭(zhēng)議焦點(diǎn)集中在文獻(xiàn)記載的南宋修內(nèi)司官窯，是否就是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的杭州老虎洞窯。
相關(guān)展覽
金絲鐵線——故宮博物院哥窯瓷器展
時(shí)間：2017年11月12日-2018年8月31日
地點(diǎn)：故宮博物院 延禧宮西配殿
參考資料：
《宋代哥窯辨析——兼議歷代仿哥窯》，耿寶昌，故宮博物院建院七十周年特刊
《“哥窯”的正名及其有關(guān)問(wèn)題》，李輝柄，《故宮博物院院刊》1994年第1期
《杭州老虎洞瓷窯遺址對(duì)研究官、哥窯的啟示》，王光堯，故宮博物院院刊2002年第5期
《哥窯新發(fā)現(xiàn)—千古之謎乃千古奇冤》沈岳明，中國(guó)文物網(wǎng)，2015-07-29
《馬未都說(shuō)收藏》，馬未都，中華書局，2014年
《御窯千年》，閻崇年，生活·新知·三聯(lián)書店，2017年
《宋代官窯及官窯制度國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)綜述》，項(xiàng)坤鵬，《故宮博物院院刊》2010年第6期
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