繼家常中出現(xiàn)上海紅燒肉厚，相逢依然點(diǎn)燃了我心中炸豬排的欲望。原本就一直想做的再一次被舌尖點(diǎn)燃，雖然我的炸豬排沒有辣椒油，但卻有我喜歡的泰式甜辣醬沾食，食物只要是對(duì)自己口味的就是最美的享受不是？
輔料：雞蛋 面粉 面包糠
調(diào)料：鹽 黑胡椒顆粒
做法：
1、豬肉表面去筋膜，切成2厘米左右厚度，然后用松肉錘敲打成薄片
2、鹽和黑胡椒顆粒少許腌制15分鐘（2面要抹勻）
3、然后按照面粉--蛋液---面包糠順序?qū)⑷馄灰患庸ず茫姘氛磿r(shí)候要稍微按壓防止炸過程面包糠散開）
4、熱鍋熱油放入炸透炸熟，撈起，然后放入快速?gòu)?fù)炸片刻撈起瀝干油分
5、放涼、切片享用即可。
舞語(yǔ)：
面包糠沾時(shí)候要稍微按壓防止炸過程面包糠散開 
