孜然雞翅
1、準備食材：雞翅、小米椒、蔥段、姜片、蒜末、熟白芝麻、胡椒粉、孜然粉、食用油、蠔油、料酒、生抽、老抽
2、孜然雞翅的做法：
（1）雞翅洗凈再表面上改刀，小米椒洗凈切成小段，蔥姜蒜洗凈切好備用。
（2）起鍋燒水，雞翅冷水下鍋加入蔥段、姜片、料酒煮開2分鐘左右撈出過涼備用。
（3）雞翅的腌制：將處理后的雞翅加入胡椒粉、孜然粉、蠔油、生抽、老抽抓勻腌制15分鐘備用。
（4）起鍋燒油，起溫后加入雞翅煎至表面金黃，再加入蒜末、小米椒翻炒均勻撒上熟芝麻即可。
洋蔥炒肉
1、準備食材：豬瘦肉、洋蔥、青椒、紅椒、黃椒、蔥段、姜片、蒜片、淀粉、黑胡椒粉、豆瓣醬、食用油、料酒、生抽、食鹽、雞精
2、洋蔥炒肉的做法：
（1）豬肉洗凈切成片，洋蔥洗凈切成片 ，青椒、紅椒、黃椒切成小塊，蔥姜蒜洗凈切好備用。
（2）豬肉片的腌制：將切好的豬肉片加入淀粉、黑胡椒粉、食用油、料酒、生抽、食鹽攪拌均勻腌制15分鐘備用。
（3）起鍋燒油，起溫后加入豬肉翻炒至變色盛出備用。
（4）鍋中留油，爆香蔥段、姜片、蒜片，加入洋蔥、青椒、紅椒、黃椒翻炒至軟，最后加入炒熟的豬肉片、豆瓣醬、蠔油、生抽、食鹽、雞精翻炒均勻即可。
醬汁香菇
1、準備食材：香菇、蔥花、蒜末、淀粉、食用油、蠔油、生抽、老抽、砂糖、清水
2、醬汁香菇的做法：
（1）香菇洗凈去蒂在表面上改刀不切斷，蔥蒜洗凈切好備用。
（2）準備料汁：將淀粉、蠔油、生抽、老抽、砂糖、清水攪拌均勻備用。
（3）起鍋燒油，起溫后加入香菇煸炒至表面微黃，加入蒜末翻炒至香，再加入準備好的料汁翻炒至湯汁濃稠大火收汁撒上蔥花即可。
拔絲紅薯
1、準備食材：紅薯、淀粉、食用油、砂糖
2、拔絲紅薯的做法：
（1）紅薯洗凈去皮切成塊備用。
（2）起鍋燒水，燒開后加入紅薯塊煮3分鐘左右撈出瀝干水裹上一層淀粉備用。
（3）起鍋多加油，起溫后調(diào)至中小火，炸至金黃撈出控油備用。
（4）另起鍋留部分油，調(diào)至小火加入砂糖翻炒至焦糖色，起色后關(guān)火加入炸好的紅薯塊翻炒均勻撈出冷卻即可。
爆炒魷魚
1、準備食材：魷魚須、青椒、洋蔥、小米椒、蒜末、姜末、淀粉、豆瓣醬、食用油、蠔油、料酒、生抽、老抽、砂糖、雞精
2、爆炒魷魚的做法：
（1）魷魚去除內(nèi)臟洗凈切成段，青椒、小米椒洗凈切成小段，洋蔥洗凈切成條，淀粉加水攪拌成水淀粉，蒜姜洗凈切好備用。
（2）起鍋燒油，起溫后爆香蒜末、姜末、小米椒，加入豆瓣醬翻炒出紅油，再加入洋蔥條、青椒塊翻炒1-2分鐘左右。
（3）時間到后，鍋中繼續(xù)加入魷魚翻炒至熟，最后加入蠔油、生抽、老抽、砂糖、雞精翻炒均勻。
（4）翻炒均勻后加入水淀繼續(xù)翻炒至湯汁濃稠大火收汁即可。
菌菇豆腐煲
1、準備食材：菌菇、老豆腐、娃娃菜、火腿、木耳、蔥花、蒜末、小米椒、淀粉、食用油、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、清水
2、菌菇豆腐煲的做法：
（1）菌菇洗凈切好，豆腐洗凈切成塊，娃娃菜洗凈切成塊，火腿洗凈切成片，木耳提前泡發(fā)洗凈切成塊，小米椒洗凈切成小段，蔥蒜洗凈切好備用。
（2）起鍋燒油，起溫后加入老豆腐煎至兩面金黃盛出備用。
（3）鍋中留油，爆香蒜末、小米椒，一次加入菌菇、木耳、娃娃菜翻炒至軟，再加入豆腐、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精翻炒均勻。
（4）加入清水輕微攪拌煮開，最后加入水淀粉翻炒至湯汁濃稠大火收汁撒上蔥花即可。
以上就是分享的6款孩子愛吃的家常菜做法大家都學會了嗎，學會了趕緊給家人安排上吧！
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