都說(shuō)更年期的女人像老虎，可是又有哪個(gè)女性朋友會(huì)喜歡被稱為老虎。更年期大部分都是和雌性激素失調(diào)有關(guān)系，雌性激素走下坡路會(huì)影響女性的身體、容顏和心情變得糟糕起來(lái)，所以為了女性的身心健康和家庭的和睦，平時(shí)可以多吃這5種“天然雌性激素”食物，面如桃花，身心舒暢，更有女人味，制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，可以自己學(xué)著做！

大豆

托燒豆腐

這道菜是一道經(jīng)典的豫菜，使用的食材簡(jiǎn)單，烹飪出來(lái)的豆腐口感外焦里嫩、酸甜可口，喜歡吃糖醋口味的朋友一定要試試看！

1.準(zhǔn)備食材：

一塊老豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的骰子丁；一把大蒜切成蒜末；一把青豆煮熟備用；

2.調(diào)酸甜汁

碗里面挖入兩勺番茄醬、三勺白糖、白醋放四勺，再倒一點(diǎn)清水謝開(kāi)，加入蒜末攪勻備用。

3.準(zhǔn)備面糊：

另準(zhǔn)備一個(gè)碗，打入一個(gè)雞蛋，抓入兩把淀粉，一小撮面粉、一點(diǎn)泡發(fā)粉、半勺食用油，清水分次添加，把面糊調(diào)成酸奶糊就可以了。

4.開(kāi)始烹飪：

起鍋燒水，加點(diǎn)食鹽增加底味，水燒開(kāi)以后把豆腐倒進(jìn)去煮個(gè)3分鐘左右去豆腥味，時(shí)間到倒出來(lái)控水，把控過(guò)水的豆腐，放到脆皮糊里面，讓每一塊豆腐都裹上糊。

鍋里燒油，等到油溫六成熱的時(shí)候沿鍋邊一個(gè)一個(gè)地放到油鍋里，等豆腐快速定型飄起來(lái)翻面，中小火炸個(gè)2-3分鐘，豆腐炸至金黃焦酥撈出來(lái)控油。

鍋里留底油，先放蒜末爆香，把調(diào)好的酸甜醬汁倒進(jìn)去，大火熬出酸甜味，勾進(jìn)去一點(diǎn)水芡粉，把料汁收得稍微濃一點(diǎn)，把青豆放進(jìn)去翻勻后。

把醬汁一勺一勺的往上豆腐上澆，豆腐不能直接下鍋，不然豆腐回軟太快，就不是正宗的托燒豆腐了，邊澆汁邊顛勺全部裹勻以后就可以出鍋了。這樣的做法盤底不會(huì)留下太多汁，成菜也酸甜可口、外焦里嫩！

海帶

涼拌海帶絲

1.準(zhǔn)備食材：

適量的海帶絲用清水清洗干凈備用；大蒜拍扁后切成碎沫；小米椒切成辣椒圈；香菜切成段；準(zhǔn)備一個(gè)小盆，加入食鹽、白糖、生抽、陳醋、芝麻油攪拌均勻備用。

2.開(kāi)始烹飪：

起鍋燒水，涼水下入海帶絲，水開(kāi)后關(guān)火，倒出海帶絲用清水沖洗干凈瀝干水分。海帶絲切成段放在盆里，倒入剛才調(diào)好的汁用手抓勻，再放入蒜沫、紅椒圈。

鍋內(nèi)燒油，油熱后抓入一把花椒、一把紅干椒炒香后，淋在海帶絲上，最后再撒上香菜和一把熟芝麻，就可以裝盤了。

百合

西芹炒百合

這道素菜口感清脆、顏色好看，還十分的有營(yíng)養(yǎng)，女性朋友們要經(jīng)常吃一點(diǎn)，對(duì)身體好！

1.準(zhǔn)備食材：

適量鮮百合切去兩頭把它拍散；芹菜表面的粗纖維刮掉，斜切成小段；一些彩椒切成片，用來(lái)配色，這樣的話整道菜品 顏色就比較好看。洗百合的時(shí)候要仔細(xì)地把泥沙全部洗干凈，最好浸泡一會(huì)兒讓它的口感更加甘甜。

2.準(zhǔn)備碗料：

碗中放入食鹽、白糖、雞粉、水淀粉、香油，再加一點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颍肓咸崆皽?zhǔn)備好，方便炒的時(shí)候快速出鍋。

3.開(kāi)始烹飪：

起鍋燒水，加入少許的食鹽和植物油，水開(kāi)放入芹菜快速地焯水10秒鐘，再放入百合和彩椒稍微燙一下 就要立刻撈出來(lái)，食材過(guò)涼之后控水備用。

起鍋燒油，油熱放入蔥姜爆香，把全部食材倒入鍋中大火爆炒10秒鐘，沿鍋淋入碗料快速翻勻就可以出鍋。

南瓜

蛋黃焗南瓜

1.準(zhǔn)備食材：

半個(gè)南瓜削皮，去瓜瓤后切成3厘米左右的粗條；兩個(gè)咸鴨蛋黃切碎；兩根小蔥切成蔥花備用。

2.開(kāi)始烹熱：

起鍋燒水，水開(kāi)倒入南瓜煮2分鐘左右，時(shí)間到后把南瓜倒出來(lái)沖涼控水，在南瓜上均勻地撒上一把干淀粉拌勻。

鍋內(nèi)燒寬油，油燒至5成熱（微微冒煙時(shí)），倒入南瓜開(kāi)小火慢慢炸2分鐘左右，炸至南瓜呈金黃色，外皮酥脆的時(shí)候倒出控油了。

鍋內(nèi)燒油，開(kāi)小火把鴨蛋黃倒入鍋內(nèi)炒碎，倒入南瓜翻勻，加入一點(diǎn)白糖、胡椒粉快速翻炒，讓鴨蛋黃均勻的裹在南瓜上就可以出鍋裝盤了，最后撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴就完成了。

胡蘿卜

蒸胡蘿卜絲

分享一個(gè)胡蘿卜的新吃法，顏色好看、做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，女性朋友們快來(lái)試試看吧！

1.準(zhǔn)備食材：

一根胡蘿卜削皮后切成細(xì)絲，放入盆中加入食用油拌勻，再放入玉米面50克、面粉50克抓勻備用；4瓣大蒜切成蒜末，4根小蔥切成蔥花，放在一起備用。

2.開(kāi)始烹飪：

鍋內(nèi)加入適量的清水，水燒開(kāi)以后把拌好的胡蘿卜絲均勻撒在篦子上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘，然后把蒸好的胡蘿卜絲倒入盆中，用筷子抖散備用，把切好的蔥蒜倒在蒸好的胡蘿卜絲上。

鍋內(nèi)燒油，油溫6成熱，油面冒青煙時(shí)把熱油潑在蔥蒜上，再撒入少許食鹽用筷子拌勻后就能裝盤上桌了。