孩子生長(zhǎng)發(fā)育一直都是家長(zhǎng)們最關(guān)心的話題，除了遺傳因素、睡眠、運(yùn)動(dòng)，還需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的維持，那么如何從飲食上讓孩子的身體更好地發(fā)育，長(zhǎng)高個(gè)呢？下面推薦4類食物和3個(gè)飲食禁忌，春天是長(zhǎng)個(gè)子的“黃金期”，建議：孩子長(zhǎng)高4多吃、3少吃，早受益。

菠菜

還記得小時(shí)候的動(dòng)畫片《大力水手》嗎？大力水手吃了菠菜后，補(bǔ)充了足夠的能量，瞬間變強(qiáng)得變壯。雖然這只是動(dòng)畫片，但是很多家長(zhǎng)們借此教育孩子，讓孩子多吃青菜。吃菠菜雖然不能讓人變得強(qiáng)壯，但據(jù)美專家研究，菠菜含有的Ω-3脂肪酸和葉酸可以為肌肉合成提供一定的能量，促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。

菠菜中還含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、氨基酸、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)?shù)亩喑圆げ?，?duì)孩子的身體發(fā)育還是很有益處的。需要注意的是，菠菜含有草酸，烹飪前一定要先焯水再食用，以免影響鈣的吸收。

牛奶

牛奶被譽(yù)為“白色血液”可一點(diǎn)兒也沒(méi)夸張，據(jù)《本草綱目》中記載：“奶汁主治補(bǔ)五臟，令人肥白悅澤、益氣、治瘦翠、悅皮膚、潤(rùn)毛發(fā)?！?span style="color: #121212; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">自古以來(lái)，人們就認(rèn)識(shí)到牛奶是人類難得的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，牛奶富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長(zhǎng)因子及鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，還有助于提高記憶力，促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

牛奶雖好，但是有部分人會(huì)乳糖不耐受，喝牛奶后腸胃不適，對(duì)于這部分人群，可以選擇一些低乳糖的牛奶或者酸奶。消費(fèi)者購(gòu)買牛奶時(shí)也需要看清楚配料表，選擇配料表只有“生牛乳”的純牛奶，一些花里胡哨的早餐奶、果味奶都是放了糖、香精等添加劑的奶飲品，不適合用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源。

豆制品

除了牛奶、酸奶等動(dòng)物蛋白以外，植物蛋白也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。植物蛋白是從植物里提取的蛋白質(zhì)，富含膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且不含飽和脂肪和膽固醇。

豆制品在我們的飲食中占有重要的地位，例如豆腐、豆皮、豆?jié){等等，這些豆制品植物蛋白豐富，在制作過(guò)程中添加了鹵水或石膏，大大提高了豆制品的含鈣量，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供鈣質(zhì)，有利于骨骼健康。

香菇

都知道想要長(zhǎng)高需要補(bǔ)鈣，但是你有沒(méi)有想過(guò)，補(bǔ)進(jìn)去的鈣有沒(méi)有被骨骼吸收呢？如果只注重“補(bǔ)”，骨骼吸收不了，不能留住鈣，補(bǔ)再多也是徒勞。所以，如何讓鈣質(zhì)更好的吸收是一個(gè)值得家長(zhǎng)了解的問(wèn)題。

想要鈣質(zhì)更好的被骨骼吸收，除了多戶外運(yùn)動(dòng)，注意營(yíng)養(yǎng)素磷、鎂與鈣的平衡，還要補(bǔ)充維生素D。很多家長(zhǎng)都不知道，香菇曬干后，維生素D的含量特別高，平常烹飪菜肴或者煲湯時(shí)加點(diǎn)干香菇，不僅增加了風(fēng)味，還能補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)鈣吸收。

這3類食物孩子要少吃！

第一種是甜食，糖分過(guò)高的食物不僅會(huì)影響視力和生長(zhǎng)激素的分泌，也會(huì)影響鈣的吸收。例如果汁、奶茶、糖果、甜點(diǎn)等。

第二種是零食，零食含有多種添加劑、香精、色素、防腐劑等，不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，孩子經(jīng)常吃零食，會(huì)養(yǎng)成挑食的習(xí)慣，出現(xiàn)只喜歡吃零食不吃主食的情況，久而久之就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育。日常要限制孩子零食的攝入，要以三餐為重。

第三種是碳酸飲料。上面提到，想要鈣吸收，要注意磷與鈣的平衡。碳酸飲料含有大量的磷，體內(nèi)磷和鈣失調(diào)，不僅會(huì)影響鈣的吸收，還會(huì)酸蝕牙齒和造成孩子發(fā)育遲緩。