在平時生活中適當吃一些牛肉可以增強免疫力、預(yù)防缺鐵性貧血、增長肌肉等，牛肉中含有較豐富的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素A、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補充所需的營養(yǎng)素，接下來給大家分享幾款簡單又快手的牛肉飯做法，希望大家能夠喜歡!!!
一、牛肉燜飯
食材:牛肉，香菇，大米，蔥姜，時蔬粒
做法:①牛肉洗凈切丁加一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，一勺食用油抓勻腌制20分鐘左右，香菇洗凈切片，蔥姜切好
②鍋中放入適量油，放入牛肉翻炒變色，放入蔥姜炒香，放入香菇片和時蔬粒翻炒均勻
③加一勺老抽，三勺生抽，適量鹽翻炒均勻，大米淘洗幾遍，提前泡一下放入電飯煲中，放入炒好的菜加適量水(和菜平齊)燜熟即可開吃
二、咖喱牛肉飯
食材:牛肉，土豆，咖喱，白糖
做法:①牛肉洗凈切小塊，焯水撇去浮沫撈出控干水分，土豆洗凈去皮切小塊
②鍋中放入適量油，放入3勺白糖，炒出焦糖色，倒入牛肉快速翻炒，加兩勺生抽，加入沒過牛肉塊的水，加入蔥姜燜煮40分鐘左右
③把土豆放入鍋中，繼續(xù)燜煮10分鐘左右，加入適量鹽，咖喱塊，繼續(xù)燜煮，翻炒均勻倒入大米中即可
三、絲瓜口蘑牛肉飯
食材:絲瓜，牛肉，口蘑
做法:①絲瓜洗凈去皮切塊，口蘑洗凈切片，牛肉洗凈切片加入醬油，食用油，淀粉抓勻腌制15分鐘左右
②調(diào)料汁:一勺醬油，一勺淀粉，加入適量水攪拌均勻
③鍋中放入適量油，放入牛肉翻炒變色盛出備用，鍋中就底油，倒入絲瓜炒至變軟，放入口蘑快速翻炒，放入牛肉淋入料汁翻炒均勻煮熟收汁淋在大米飯中即可
四、黑椒牛肉飯
食材:牛肉，洋蔥，青紅椒，大米飯
做法:洋蔥洗凈切片，青紅椒洗凈切塊，牛肉洗凈切片，加入適量鹽，一勺生抽，一勺淀粉，一勺黑胡椒，一勺食用油攪拌均勻腌制15分鐘左右
②調(diào)料汁:兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一勺黑胡椒，適量清水攪拌均勻
③鍋中放入適量油，放入牛肉翻炒變色盛出備用，鍋中留底油，放入洋蔥和青紅椒快速翻炒，倒入料汁，放入牛肉翻炒均勻大火收汁，淋在大米飯中即可
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