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一、菠菜豬肝粥

食材:豬肝100克，大米100克，菠菜50克，鹽適量，蔥少許，姜少許，胡椒粉少許，一勺料酒，一勺生粉

做法:①豬肝提前泡制1小時(shí)，豬肝切片除去血水

②加一勺料酒，一勺生粉，攪拌均勻腌制半小時(shí)，蔥姜切碎備用

③起鍋，把水燒開(kāi)，倒入大米和姜絲，小火慢煮。煮的過(guò)程中攪動(dòng)幾次，以免糊鍋

④菠菜焯水，撈出菠菜切小段

⑤等大米熬制黏稠時(shí)倒入豬肝慢煮幾分鐘

⑥倒入切好的菠菜和蔥花，加適量的鹽，適量胡椒粉攪拌均勻即可出鍋

二、秋葵炒肉

食材:秋葵、胡蘿卜、豬肉、蔥、生抽、十三香、鹽、姜。

做法:①秋葵洗凈，秋葵斜切塊，胡蘿卜去皮切片，豬肉切片

②鍋中加油燒熱，蔥姜爆香

③下肉片，炒至變色。加胡蘿卜片翻炒一會(huì)，加十三香生抽，炒勻炒香

④加秋葵，翻炒兩分鐘，加鹽炒勻在炒一兩分鐘，秋葵炒熟即可

三、油燜春筍

食材:春筍600克，一勺生抽，少許的鹽，一勺海鮮醬，白砂糖適量，橄欖油適量，香蔥碎適量

做法:①筍洗凈，去殼，切成小長(zhǎng)條

②放入鍋中，倒入適量橄欖油，放入筍翻炒，加少許的鹽，炒均勻后加生抽，加海鮮醬，炒勻后加少許的開(kāi)水，加適量白糖調(diào)味

③收汁后撒入香蔥即可

四、紅燒芋頭

食材:芋頭300克，蔥一根，食用油適量，生姜一塊，蒜5瓣，紅辣椒5個(gè)，五香粉適量，生抽一勺，鹽適量

做法:①芋頭洗干凈蔥姜蒜辣椒備好， 芋頭煮一會(huì)，去皮，蔥姜蒜辣椒切好備用

②鍋內(nèi)放入適量食用油，油七分熱放入姜蒜炒出香味

③放入芋頭老抽，炒上色，放入蔥紅辣椒翻炒均勻

④倒入一杯開(kāi)水，鹽五香粉(確保芋頭煮熟)

⑤大火收汁，裝盤(pán)撒蔥花