一、大蒜??
春季殺菌，可吃大蒜
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。
溫馨提示：不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者，在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者，應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。
二、山藥??
健脾益氣，要吃山藥
益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，澀精止帶?？捎糜谥委熎⑻撔篂a，食少浮腫，肺虛咳喘，消渴，遺精，帶下，腎虛尿頻，外用治癰腫，瘰疬等病癥。
適宜人群
脾氣虛弱，氣陰兩虛，肺虛喘咳，腎虛遺精，虛熱消渴人群
不宜人群
濕盛中滿，積滯的人
山藥甘平，味甘能補(bǔ)，歸脾、肺、腎經(jīng)。所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化，能刺激小腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用，故能益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾肺腎，止瀉，祛痰。其根亦作山藥入藥，功效類同
三、韭菜??
韭菜，最利陽氣生發(fā)
?補(bǔ)腎補(bǔ)陽
春寒還料峭，春韭入菜來。韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。
?降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化，所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
?護(hù)膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
四、紅棗??
紅棗性味甘平，尤益春天食用
一是健脾益氣，第二是養(yǎng)陰安神，第三能夠調(diào)和藥性。
?健脾益氣，紅棗藥性平和，善于補(bǔ)中益氣，可治療脾胃虛弱引起的肢體倦怠、食欲不振，可與小米或糯米熬粥，如果配伍人參、白術(shù)、茯苓效果更好。
??養(yǎng)陰安神，大棗能夠滋養(yǎng)陰血，能夠起到一定的解除臟燥的作用。脾胃為氣血生化之源，脾胃虛會(huì)導(dǎo)致血虛，就會(huì)導(dǎo)致面色萎黃、心慌失眠，可以用紅棗跟人參、白術(shù)、當(dāng)歸配伍使用。。
??調(diào)和藥性，比如說它跟一些性偏比較劇烈的藥物同用，??比如說十棗湯跟甘遂、大戟、芫花同用，能夠調(diào)和藥性，能夠固護(hù)脾胃，減少藥物的毒副反應(yīng)。配伍葶藶子可以治療胸腔積液，紅棗跟生姜配伍可提高療效。
五、胡蘿卜
胡蘿卜健脾，化滯
胡蘿卜味甘，健脾助運(yùn)，益胃受納水谷，且能緩解止痛，故有健脾和中的作用。同時(shí)，胡蘿卜主下氣，可調(diào)理腸胃，具有消食、通便的作用。
?? 增強(qiáng)抵抗力，胡蘿卜中的木質(zhì)素能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
??降糖降脂降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
??明目，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
??利膈寬腸，胡蘿卜中的植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
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