現(xiàn)在人們越來越來注重管理自己的身材，不敢碰油膩熱量高的食物，為了減肥會經(jīng)常餓肚子，這樣長期以來對身體也是很不好的，今天月月給大家整理了七道低脂家常菜，熱量低營養(yǎng)高，吃完飽腹感也很強，好吃還不長肉，做法也挺簡單，一周不重樣。
一、茄汁蛋包豆腐
食材準備：番茄、雞蛋、豆腐、番茄醬、小蔥、生抽、食鹽、白糖、陳醋、淀粉
制作過程：
1.番茄十字花刀開水去皮切丁，豆腐切塊放入一個碗中，打入兩個雞蛋。
2.料汁：兩勺生抽、兩勺番茄醬、一勺陳醋、半勺白糖、一勺淀粉再加半小碗清水，攪拌均勻。
3.油熱倒入雞蛋豆腐煎至金黃盛出。
4.油熱放入蔥末炒香，加番茄丁炒出湯汁，加番茄醬一勺翻炒片刻，加入豆腐倒入料汁，煮至湯汁濃稠關(guān)火盛出撒上小蔥花。
二、雞腿燜娃娃菜
食材準備：雞腿、娃娃菜、蔥花、蒜末
制作過程：
1.娃娃菜掰開洗凈切小段，大蒜切末，小蔥切蔥花。
2.洗干凈的雞腿去骨，再切成小塊，加入料酒、食鹽、黑胡椒粉抓勻腌制10分鐘。
3.鍋中放油，油熱，放入蒜末爆香，放入雞腿肉翻炒變色，再放入娃娃菜一起翻炒，加生抽、食鹽調(diào)味，把雞腿肉炒熟，娃娃菜變軟，出鍋撒入小蔥花。
三、西葫蘆炒雞蛋
食材準備：西葫蘆，雞蛋，食鹽，香醋，植物油
制作過程：
1.西葫蘆洗凈，對半切開，如果嫩的，就省略去掉內(nèi)瓤，切成薄片，雞蛋打入碗中，打散備用。
2.炒鍋放油少許，油熱，將打散的雞蛋倒入鍋內(nèi)翻炒，雞蛋炒成大塊盛出備用。
3.炒鍋放油，下入西葫蘆片大火翻炒，炒至斷生，加食鹽，香醋，再放入雞蛋，繼續(xù)翻炒幾下，裝盤食用。
四、香菇滑雞
食材準備：雞腿、香菇、生姜、食鹽、小蔥、生抽、蠔油、料酒、淀粉
制作過程：
1.香菇洗凈切成薄片。
2.把洗凈的雞腿肉去骨切成塊，把香菇和雞塊放到一起，加入生抽、蠔油、料酒、姜絲、食鹽、淀粉用手抓勻腌制20分鐘。
3.把腌好的香菇和雞肉放到蒸屜上，水開后蒸25分鐘，出鍋撒上小蔥花就可以了。雞腿肉鮮香嫩滑，咬一口香菇也是滿嘴的料汁，澆在大米上，特別的好吃。
五、涼拌玉米雞蛋蝦仁
食材準備：玉米、雞蛋、蝦、大蒜、小米辣、辣椒面、熟芝麻、生抽、食鹽、香醋
制作過程：
1.把三個雞蛋煮熟剝殼，切成兩半，蝦熟后去外殼，再準備一小勺熟的玉米粒，全部準備好后放入一個碗中。
2.大蒜切末，小米辣切圈。
2.取一個小碗，放入蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻潑入熱油，再加入兩勺生抽，一勺陳醋，少量食鹽攪勻，倒入裝有食材的碗中，再次抓拌均勻就可以美美的享用了。
六、杏鮑菇炒青椒
食材準備：杏鮑菇、青椒、大蒜、花椒、食用油、生抽、食鹽
制作過程：
1.杏鮑菇和青椒洗凈切條，蒜切片。
2.熱鍋倒油，放入幾顆花椒，花椒變色后撈出不用，再加入蒜片爆香，放入杏鮑菇絲，大火翻炒片刻，杏鮑菇九成熟時，加入生抽、蠔油、少許食鹽調(diào)味，再加入青椒絲，大火翻炒至青椒絲斷生出鍋裝盤。
七、肥牛拌香菜
食材準備：肥牛、香菜、小米辣、熟白芝麻、生抽、香醋、白糖
制作過程：
1.在鍋中放入清水再加幾片姜片煮沸，放入肥牛卷煮熟撈出備用。
2.香菜去除根部切成小段放入一個碗中，再把煮好的肥牛也放在上面。
3.料汁：碗中放入辣椒面、小米辣、熟的白芝麻潑入熱油，再加生抽、香醋、少量的白糖攪拌均勻。
4.把料汁倒在肥牛上面，攪拌拌勻即可。
上述7道菜都是普通的家常菜，做法非常簡單，每道菜熱量低還不失營養(yǎng)，喜歡的朋友可以試一下。
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