鹵豬肝鹵豬肝的做法步驟1.首先將姜切片、蔥切段。2.鍋中倒入熱水，將豬肝下鍋焯水，變色后撈出。3.鍋中倒入熱水，下入姜、蔥、八角、香葉、桂皮、花椒粒，再加入1勺白糖，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘后，將豬肝倒入鍋中，淋入適量料酒、生抽、老抽。蓋上鍋蓋，...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
爆炒豬肝片爆炒豬肝片的做法步驟1.豬肝用水泡過后，切片，加入淀粉，生抽，少量的油腌制一下2.將配菜也切片備用3.鍋里油燒熱后，加入蒜瓣和姜絲爆香4.倒入豬肝片滑炒，炒到顏色變白了就馬上盛起來！5.鍋里留炒豬肝剩的油，加入胡蘿卜片翻炒一下6.接著把青椒...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
麻油豬肝麻油豬肝的做法步驟1.準備原料。豬肝在水里泡兩個小時，中間換四次水。2.切薄片，加入粗鹽搓洗。3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。4.姜切絲。5.豬肝用鹽，淀粉，抓拌均勻。腌漬5分鐘。6.黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。7.下...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
蔥油豬肝蔥油豬肝的做法步驟1.買來的豬肝切片（豬肝和軟滑不容易切，直接讓肉鋪切好比較方便）2.切好的豬肝用流動水沖幾分鐘，再在水中浸泡30分鐘3.浸泡好的豬肝加入一勺料酒4.香蔥切末備用5.鍋中放清水置火上，加入20幾?；ń?，加入幾片姜片6.水沸后...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
拌豬肝拌豬肝的做法步驟1.豬肝切片2.黃瓜切絲備用3.洋蔥切絲備用4.大蒜拍碎再剁成蒜沫5.大蒜沫放在碗里，倒上香醋和味極鮮6.再放小許味精和適量的鹽7.把豬肝擺在盤內8.撒上黃瓜絲和洋蔥絲9.再把調好的料汁倒上，吃時拌一下即可拌豬肝的做法技巧：...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
火爆豬肝火爆豬肝的做法步驟1.豬肝放入清水中浸泡40分鐘。2.把泡好的豬肝片成薄片。3.鍋中加水燒開放入片好的豬肝焯10秒鐘盛出。4.加上淀粉，五香粉，美極鮮，抓勻腌制5分鐘。5.辣椒去籽洗凈切片。6.胡蘿卜洗凈切菱形片。7.熱鍋下油，放入一半的蔥...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
胡蘿卜炒豬肝胡蘿卜炒豬肝的做法步驟1.豬肝洗凈后切成薄片。2.胡蘿卜洗凈去皮切片，青椒、蔥、姜、蒜切片備用。3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜炒香。4.放入胡蘿卜翻炒翻炒。5.放入一匙的清油火鍋底料翻炒翻炒。6.倒入約50克的水量燒沸。7.放入鹽、...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
洋蔥木耳辣炒豬肝洋蔥木耳辣炒豬肝的做法步驟1.準備豬肝2.洋蔥、青椒、紅椒、黑木耳3.將配菜切成小塊4.豬肝切薄片，用料酒、生抽、蠔油、食鹽、生粉、胡椒粉腌制5.熱油鍋放入姜片6.放入豬肝大火爆炒7.加2勺紅油豆瓣醬，豬肝變色后盛出8.洗鍋后放油，放入洋蔥...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
金針菇豬肝湯金針菇豬肝湯的做法步驟1.豬肝、豬心、瘦肉切片2.金針菇用到切去根部臟物；清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會，去除殘留農藥3.將鍋置于火上，往鍋里注入適量水，水開后將食材放入開水中涮之七成熟4.食材撈出后裝入碗中，待用5.將涮肉的湯瓢去血沫，放...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
南瓜葉豬肝蛋花湯簡介：南瓜葉除了可以清炒之外，用來做湯食用味道更佳。南瓜葉不僅維生素C的含量很高，同時還具有很出色的清熱解毒功效，夏季里非常適合用南瓜葉煮湯食用，美味好喝而且消暑除煩。今天推薦一款養(yǎng)肝明目且清熱解暑的南瓜葉豬肝蛋花湯，5分鐘完成，這款湯清淡...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
魚香肝尖原料:豬肝適量（切片后大概一碗）木耳一把青椒半個（和木耳的量差不多）紅椒（可以替換胡蘿卜）半個（和木耳的量差不多）姜4，5片蒜4，5瓣肝尖處理用： 鹽一點點料酒一勺多 干淀粉一勺 炒菜調料： 剁辣椒不辣的一勺超辣的半勺老干媽油辣椒（剁辣椒太...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
金針豬肝湯步驟1.豬肝洗凈，放清水里浸泡兩個小時，期間多換幾次水，切成薄片后，再洗一遍，瀝干水份2.金針菇去根部，洗凈切小段3.姜片、蔥花備用4.熱鍋倒油，放姜片煸香5.放豬肝大火翻炒至變色6.放料酒翻炒均勻7.倒入適量清水煮開8.放金針菇煮一分鐘9...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
五香鹵豬肝五香鹵豬肝的做法步驟1原材料：豬肝，調料：生姜，八角，桂皮，香葉，花椒，干辣椒。2將豬肝多沖洗一會兒，徹底洗干凈，放在水中浸泡三十分鐘，3鍋內燒開水，放入豬肝焯水。4重新起鍋，倒入清水，倒入所有的大料，5倒入生抽，老抽，料酒，鹵水汁6放入豬...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
小炒豬肝小炒豬肝的做法豬肝洗凈，改刀切成2mm厚的小三角片，用兩勺料酒和少許鹽腌制一會兒，頭下鍋時再加適量淀粉拌勻杭椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切成片備用鍋燒熱后倒入食用油（比平時炒菜的量稍多一點），趁油未燒熱的時候下入豬肝，快速劃散至全部斷生...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
醬爆豬肝步驟1.主輔料：豬肝、洋蔥、尖椒2.把配料洋蔥、尖椒洗凈切塊3.把豬肝洗凈切片，放入容器中，加鹽、胡椒粉、料酒，蔥姜抓勻腌漬5分鐘4.挑出蔥姜不要，加適量淀粉5.輕輕反復抓勻上漿，然后加少許油，再次抓勻6.熱鍋涼油，油溫4成熱，放入上漿的豬...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
熘肝尖簡介：熘肝尖是一道美味鮮嫩的下飯菜，豬肝細嫩微微彈牙，片薄形美，食之鮮嫩滑爽配以清脆的萵筍，令人胃口大開。熘肝尖的做法很簡單，講究的就是大火快炒，不要炒的時間太久，否則口感會變硬。豬肝含有非常豐富的維生素，對于貧血、明目、抗衰老非常有功效，...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
爆炒肝尖簡介：爆炒肝尖是餐桌上的一道補血佳品。家常菜大全中，爆炒肝尖的做法非常簡單，豬肝與青椒無論在營養(yǎng)和搭配的口感上，都是絕佳的搭配，炒出來的豬肝鮮辣可口，脆嫩清香，很適合作為下酒小菜。下面教大家爆炒肝尖的做法。原料：豬肝150克，辣椒300克，...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
滑炒肝尖簡介：滑炒肝尖是一道非常有特色的豬肝做法，滑炒肝尖的做法雖然簡單，但要講究火候，大火快炒是訣竅，小火會使得炒出來的肝尖水分失去過多，不夠嫩滑。掛一層薄芡，也是保護水分不流失，口感更嫩滑的方法之一。下面教大家滑炒肝尖的菜譜家常菜做法及技巧。原...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
豬肝粥簡介：豬肝粥是一道家常菜粥。豬肝粥的做法簡單，營養(yǎng)的、豐富，豬肝堪稱營養(yǎng)寶庫，豬肝不但含鐵量高，是補血的最佳選擇，今天就來學一下這道豬肝粥的做法。原料：豬肝(適量)大米(適量)調料：小香蔥(適量)姜(適量)豬肝粥的做法一：1.水燒開加入大米...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
蒜汁豬肝簡介：蒜汁豬肝是一道非常理想的補血佳品，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。常吃豬肝可補鐵補血，改善貧血的癥狀，學習下蒜汁豬肝的做法吧。原料：鮮豬肝1000克輔料...
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
熘肝尖簡介：熘肝尖是一道漢族名菜，咸鮮可口，味美下酒。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能；今天就來學一下這道熘肝尖的做法！原料：豬肝；胡蘿卜；青椒；干木耳；姜；大蔥；干辣椒（可不放）；調料：醬...
