川香雞塊川香雞塊的做法步驟1.雞腿洗凈備用。2.準(zhǔn)備干紅辣椒、大蒜和青紅花椒。3.將雞腿斬塊備用。4.加入玖順大蒜汁和調(diào)味料。5.拌勻腌制起來，至少2個(gè)小時(shí)以上。6.腌制完畢，加入一只雞蛋和適量淀粉，拌勻備用。7.炸鍋放油，燒熱，下入雞塊油炸。8....
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黃金雞肉卷黃金雞肉卷的做法步驟1.原料圖。2.雞腿肉去骨，用刀背拍成薄片。每個(gè)雞腿平分兩份。3.放入碗中加1個(gè)蛋清，鹽，胡椒粉攪拌均勻。剩下的雞蛋打散。4.面包用搟面杖搟開刷一層蛋液。5.鋪一塊雞肉放一塊奶酪。6.卷起成為生坯。7.入油鍋炸金黃瀝干油...
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土豆燉雞腿土豆燉雞腿的做法步驟1.首先將土豆切成塊，泡入清水中。2.蔥切蔥花，姜切末，朝天椒切碎。3.準(zhǔn)備好高壓鍋，將姜末、蔥末、朝天椒倒入高壓鍋內(nèi)，接著淋入料酒、老抽，加一勺半鹽，放入雞腿、土豆，攪拌均勻。4.加入陳皮、香葉、桂皮、八角、茴香、冰糖...
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重慶辣子雞重慶辣子雞的做法步驟1.雞腿洗凈剁成拇指大小的塊2.調(diào)入精鹽、醬油、淀粉，料酒，用手抓勻，腌漬30分鐘3.干紅辣椒洗凈用剪刀剪成段，花椒適量備好4.生姜切條，蒜瓣切片，蔥切末5.熱鍋油8成熱放入腌制好的雞腿肉，炸至外表變干成深黃色后撈起瀝油...
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炸雞腿排炸雞腿排的做法步驟1.準(zhǔn)備一只雞蛋、淀粉和面包糠備用。2.雞腿去骨備用。3.將去骨的雞腿，剪斷筋皮，防止遇熱緊縮，然后用松肉錘砸松，方便入味。4.將整理好的雞腿放入保鮮盆里。5.加入玖順大蒜汁，食鹽、白糖、蠔油、白胡椒粉、十三香，也可以加入...
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泰式綠咖喱雞假裝小清新的泰式綠咖喱雞的做法雞大腿剔骨切塊兒西葫蘆切小塊兒，甜豆角掐頭去掉兩邊的筋（豆角被擋住了哈）切好青辣椒和檸檬備用雞肉下鍋煸炒，不用加油雞肉出油后將豆角和西葫蘆下鍋翻炒（這里的步驟和Amanda的有一點(diǎn)不一樣，我買的這個(gè)綠咖喱醬已經(jīng)...
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柚香烤雞腿排簡(jiǎn)介：這款柚香烤雞腿排的操作簡(jiǎn)單，味道很贊，很適合有烤箱的朋友在家自己做，絕不輸給正規(guī)西餐廳做出來的雞腿排。原料：雞腿排1只，柚子醬2勺，李錦記排骨醬2勺，李錦記叉燒醬2勺，生抽2勺，料酒2勺，獨(dú)蒜半個(gè)，蒔蘿、姜黃粉各適量。柚香烤雞腿排的做...
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口水雞腿簡(jiǎn)介：口水雞要現(xiàn)吃現(xiàn)做才鮮嫩美味，但很多家庭要想一頓吃光一只雞有些難度。這款口水雞腿算是口水雞的簡(jiǎn)化版，雖然口感不如三黃雞來得鮮嫩，但味道絕對(duì)不輸給三黃雞制作的口水雞?？谒u腿的做法簡(jiǎn)單而且很快手，非常適合喜歡吃口水雞的朋友在家自制。原料：...
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香料烤全雞香料烤全雞的做法步驟1整雞洗干凈，控干水分，放置在一個(gè)空盤子里；準(zhǔn)備所需各種調(diào)料，如圖2將各種干粉按要求混合在一個(gè)小容器中。3將土豆、洋蔥、胡蘿卜都切成塊，將檸檬汁擠一部分到雞內(nèi)部，剩下的檸檬和少部分洋蔥大蒜一起塞進(jìn)雞肚子里！4捆綁住雞的腿...
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韓國(guó)原味炸雞簡(jiǎn)介：原味炸雞在韓國(guó)是很受歡迎的美食，今天不妨說說韓國(guó)原味炸雞的做法步驟，讓你了解原味的韓國(guó)炸雞怎么做好吃。原料：雞腿10只，韓國(guó)油炸粉200克，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120m...
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香酥辣子雞香酥辣子雞的做法雞腿洗凈去骨頭切成丁倒料酒，鹽，少許醬油和老抽，撒些干淀粉，用手抓勻后，腌制片刻鍋里倒油（多倒一些），放入姜四和少許花椒，大火燒熱將腌好的雞丁倒入待雞丁成炸成金黃色后，把雞丁撥到鍋的一邊，舀出部分油，留一點(diǎn)油在鍋底放入剩下的...
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南蠻炸雞佐梅汁塔塔醬南蠻炸雞佐梅汁塔塔醬的做法雞腿肉去骨，切成一口大小，與炸雞用的佐料混合均勻，靜置5分鐘讓它入味。這個(gè)時(shí)間我們來做兩種醬汁。將南蠻調(diào)味醬汁混合均勻，不排斥蔥的朋友可以切2根小蔥蔥末扔進(jìn)去取2枚梅干，去核，用刀背碾壓拍扁后剁碎碎梅干與其他材料混...
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超人氣韓式炸雞超人氣韓式炸雞的做法小雞腿洗凈吸干把腌料準(zhǔn)備好，按摩一下雞腿，放進(jìn)冰箱腌制1小時(shí)等待時(shí)間把面皮的材料攪拌一下（原配方有加咖哩粉，我沒有加）雞腿腌好之后，裹上外衣，靜待10分鐘油鍋放進(jìn)筷子開始起泡泡之后，就可以下去炸了第一次用小火炸8分鐘撈起...
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蔥油白切雞蔥油白切雞的做法雞腿去骨洗凈，和姜片，蔥段，黃酒放進(jìn)一個(gè)湯鍋中，注入冷水蓋蓋煮，大火煮沸后，撇去浮沫，蓋上蓋，轉(zhuǎn)中火煮8分鐘，關(guān)火蓋蓋燜10分鐘小香蔥蔥綠部分的1/3切碎，剩余的和蔥白部分一同切寸斷煮雞肉的時(shí)候，把香蔥段入鍋，小火慢炸，直到...
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奧爾良雞腿披薩奧爾良雞腿披薩的做法步驟1.酵母加溫水融化靜止5分鐘，倒入面粉攪拌成絮狀。2.加入鹽，玉米油揉成團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。3.準(zhǔn)備輔料。4.雞腿去骨加入烤肉料腌制。5.香腸切片，奶酪擦絲。6.把腌制好的雞腿放入預(yù)熱好的烤箱烤15分鐘，上下火，200...
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黃燜雞黃燜雞的做法步驟1材料準(zhǔn)備，切好2雞塊切好，放入白酒，醬油，大料腌制40分鐘3放入冰糖炒糖色4雞肉放進(jìn)去爆炒幾分鐘，起焦皮5另外起鍋，大料放進(jìn)去炒制6把剛才的雞肉繼續(xù)放進(jìn)去爆炒7兩分鐘后添加開水，一直煮8等待湯汁較稠，放入青椒，然后味道淡的...
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麻辣雞絲麻辣雞絲的做法步驟1準(zhǔn)備好食材，黃瓜胡蘿卜切絲，姜切片，蔥切段，香菜和蒜切末2鍋里燒些熱水，放入姜片，蔥段，八角，再放入雞腿煮20分鐘左右3先調(diào)個(gè)醬汁！準(zhǔn)備一個(gè)小碗加入2勺海鮮醬油4一勺醋5一勺糖6少許蒜末7在放入少許辣椒油，花椒油，香油，...
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香煎雞腿包飯香煎雞腿包飯的做法步驟1準(zhǔn)備雞腿兩個(gè)，最好選擇稍微大點(diǎn)的，這樣后面比較好包米飯。2雞腿剔骨，這個(gè)考驗(yàn)刀工和耐心啦，注意不要把皮弄破。3用醬油、醋、料酒、鹽、蔥姜蒜調(diào)制，腌制雞腿1小時(shí)以上。4洋蔥、胡蘿卜切丁，香菇泡發(fā)切丁、蔥切碎。5把以上調(diào)...
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三杯雞三杯雞的做法雞腿洗凈斬件羅勒洗凈摘下葉子備用姜蒜切片先炒糖色這次的白皮雞感覺不太容易上色所以糖色加下去會(huì)好一些鍋內(nèi)留底油加入適量白砂糖小火熬至糖漿起泡迅速?zèng)_入冷水終止加熱過程把糖色盛起很多書上說糖色是要和肉類混合的但是這樣容易焦糊毀了整鍋肉...
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小炒雞腿肉小炒雞腿肉的做法雞腿去骨，切小塊洋蔥、甜椒切小塊姜蒜、豆豉切碎油溫5成人，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香再放入雞肉煸炒，冷凍雞腿肉水分大，多炒一會(huì)兒待到雞肉炒至收縮后，放入洋蔥翻炒根據(jù)自己的口味調(diào)入老抽和食鹽倒入甜椒，炒至斷生即可裝盤即可...
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爆炒香菇雞腿肉很下飯的爆炒香菇雞腿肉的做法雞腿去骨，蛻皮，切小塊。注意把雞皮和雞腿肉區(qū)分開來。雞腿肉裝入小碗中。加料酒，生抽，孜然粉，豆豉辣椒醬腌一會(huì)兒。香菇切塊，蒜切塊，放在旁邊備用。開火，熱鍋，注油。油燒熱了以后放入花椒爆出香味，再把花椒鏟出來扔掉，...
