蔥爆五花肉，百吃不厭的經(jīng)典家常菜，醬五花肉在鍋里煮透，立即撈出在水里沖涼，切片，熱鍋中倒油，中火加入五花肉片，煎至兩面金黃，倒入生抽、老抽、紅辣椒段、大蔥段翻炒均勻，炒一兩分鐘后，林如少許水，加蓋燜一兩分鐘，變軟即可，害怕太淡可以撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒均勻即可出鍋。
蠔油花菜，花菜是孩子們比較喜歡的蔬菜了，而且也是很下飯的一道菜?；ú讼磧羟卸?，蒜拍扁切成末，青椒紅椒切成菱形塊。花菜倒入碗中加水、一勺鹽拌勻浸泡，鍋中加水加鹽、油，倒入花菜，焯水三分鐘，撈出。鍋中倒油加熱，爆香蒜末，倒入菜花翻炒，加半勺鹽、少許白糖翻炒均勻，加入青紅椒翻炒，倒入蠔油翻炒至熟后關(guān)火盛出。當(dāng)然，孩子要是不吃辣的話可以做成不辣的哦，不放辣椒就好啦!
花菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，尤以維生素C的含量特別突出，比白菜、油菜、蘋果、芹菜都要多，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對身體有益，花菜對胃熱、口苦、咽干舌燥、不思飲食等都有幫助。要說到對脾胃有好處，奘 靈水蘇糖也能幫到你，水蘇糖是胃腸道有益菌的食物和營養(yǎng)，不被人體吸收，卻可以喂養(yǎng)有益菌令其生長和增加數(shù)量，而有益菌數(shù)量增加后有益菌對胃腸有促進(jìn)蠕動幫助消化、保護(hù)胃腸道健康之效哦。
油燜大蝦，味道濃郁超好吃也好做的一道菜，鮮蝦洗凈去蝦線(用牙簽從蝦背后第二節(jié)處挑去蝦線)，姜蒜切末，將生抽、老抽、醋和糖放入碗中，鍋倒油燒熱后放入姜和蒜小火煸香，放入大蝦用大火快速翻炒，炒至蝦蜷起來時倒入調(diào)好的料汁以及料酒，加水煮開，用大火收汁并燜一會兒就行了。
鍋塌豆腐，豆腐這么做，相信孩子會多吃碗飯的。豆腐用清水沖洗一下，切一公分左右的厚片，小蔥洗凈切蔥花，雞蛋打散，豆腐放入淀粉中兩面均勻的沾上淀粉，再放進(jìn)蛋液中讓兩面都沾滿蛋液，平底鍋中倒油燒熱，放入豆腐兩面煎至今黃，豆腐全部煎好后，全部放入鍋中，倒入溫水或是高湯，倒入適量生抽，小火慢燉5分鐘，湯汁減少關(guān)火盛出。
爆炒豬肝，豬肝對孩子好處多多，補(bǔ)血補(bǔ)鐵。豬肝、洋蔥、紅椒、切片，蔥姜蒜切碎，豬肝中加入一勺生粉、少許鹽、一點(diǎn)料酒上漿，不停摔打使肉質(zhì)變嫩，鍋中倒油，油溫4成人的時候放入豬肝滑炒，稍微過一下油就可以出鍋了，時間不要太久要不豬肝會變老的。鍋內(nèi)倒入油爆香蔥姜蒜，倒入洋蔥翻炒，放入少許水、老抽，倒入豬肝加半勺鹽、一勺糖、半勺雞精、少許醋調(diào)味，繼續(xù)翻炒，最后放入紅椒翻炒均勻出鍋。注意豬肝要清洗干凈哦，還要注意去腥。
孜然土豆，喜歡吃薯條嗎?應(yīng)該是孩子們的最愛吧，但是媽媽們不放心外面賣的，就自己在家做吧，這道孜然土豆絕對比薯條好吃哦。土豆切成滾刀塊，放入水中倒入白醋浸泡一會兒，鍋中倒油燒熱加入土豆塊進(jìn)行油炸，小火慢慢炸土豆至土豆變小且表面微黃，土豆撈出瀝干油，土豆放入無油的鍋中翻炒，加入椒鹽繼續(xù)翻炒，一次加入適量孜然進(jìn)行翻炒，孩子吃不要加辣椒粉，大人吃則可以加入辣椒粉翻炒后出鍋。
清炒蝦仁，紅紅綠綠的好看不說還很好吃，孩子們都喜歡吃的一道菜。蝦剝好皮去好蝦線，剝出蝦仁后切成小段，胡蘿卜切丁，玉米粒和豌豆粒全部洗凈，大蔥切圈姜切粒，鍋中倒油燒至六成熱放入蔥姜爆香，倒入玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆翻炒均勻，倒入蝦仁粒和適量料酒、鹽、生抽、繼續(xù)翻炒十秒，加入雞精、胡椒粉和水淀粉勾芡，翻炒均勻后出鍋。
聯(lián)系客服
