【簡(jiǎn)介】小時(shí)候很挑食，不愛(ài)吃胡蘿卜和土豆。媽媽變著法子把它們炒在飯里，吃過(guò)后覺(jué)得超級(jí)美味！長(zhǎng)大了，不在媽媽身邊，時(shí)常想起這個(gè)味道。所以就動(dòng)手炒起來(lái)！
【功效與作用】炒飯；米飯
【食材】
主料：香菜；土豆；胡蘿卜；香菇；蝦米；雞蛋；雞精
- 【做法詳解】
- 1、將土豆，胡蘿卜、香菇切丁。
- 2、香菇、蝦米下油鍋爆香
- 3、加入碎肉
- 4、倒入土豆，胡蘿卜丁，放入適量鹽和雞精。悶熟。
- 5、另起油鍋，炒雞蛋。
- 6、倒入米飯，炒均勻。
- 7、加入之前炒好的配料、翻炒均勻。
- 8、灑上香菜，大功告成。
- 9、開(kāi)吃
【簡(jiǎn)介】早餐是新的一天攝取能量的開(kāi)始，火腿腸、雞蛋有豐富的蛋白質(zhì)供你吸收，而且早餐是要吃好、午飯吃飽、晚飯吃少，一碗火腿腸蛋炒飯讓你充滿能量^_^
【功效與作用】早餐；炒飯；米飯；蛋炒飯；午餐；晚餐；火腿炒飯
【食材】
主料：火腿腸；火腿；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、放入米飯，炒勻，待聽(tīng)見(jiàn)次次聲，就好出鍋啦??！
【簡(jiǎn)介】晚上家里吃飯的人少，懶得做菜了，搜羅了一下冰箱里的蔬菜，每一樣放一點(diǎn)，好了，不用單另炒菜了～
【功效與作用】蔬菜；炒飯；米飯；午餐；晚餐
【食材】
主料：芹菜；土豆；胡蘿卜；香腸；雞蛋；蠔油
- 【做法詳解】
- 1、先放適量油，再放土豆，胡蘿卜等不愛(ài)熟的蔬菜，八成熟時(shí)放其它蔬菜，放蠔油，少量生抽
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】炒飯；米飯
【食材】
主料：芥菜；臘腸；蝦皮；雞精
- 【做法詳解】
- 1、我用了新蒸的米飯，當(dāng)然這個(gè)水量一定要少些，這么米飯才會(huì)干些的好，臘腸切小丁，芥菜洗凈也切細(xì)
- 2、鍋內(nèi)入油將臘腸放入焯至透明，加入芥菜繼續(xù)炒勻，加入米飯、蝦皮、鹽和雞精繼續(xù)大火翻炒入味即可
【簡(jiǎn)介】這是一款我姐平時(shí)只吃半碗飯碰到這個(gè)就能吃?xún)赏氲南銍妵娕D味飯
【功效與作用】炒飯；臘味；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡蘿卜；大蒜；香菇；臘腸；蝦皮；玉米；香油；食用油
- 【做法詳解】
- 1、材料如圖切丁，蒜頭切沫，香菇泡出來(lái)的水不用倒（泡之前記得洗干凈用熱水泡發(fā)）把米洗干凈放一邊
- 2、熱鍋下食用油8分香油2分（加起來(lái)跟炒菜差不多）放入蒜末炒香加入香菇臘腸翻炒1分鐘，加入玉米胡蘿卜翻炒2分鐘，加入鹽，雞精調(diào)味（鹽放多一點(diǎn)算上加入米飯的量）
- 3、調(diào)味完加入洗干凈的米，翻炒均勻，假如鍋底有米帶進(jìn)去的水繼續(xù)翻炒收干，（中火）
- 4、加入蝦皮翻炒均勻關(guān)火
- 5、倒入電飯煲加入泡香菇的水再加入適量水，再加入少許香油拌勻，這個(gè)飯不能加多水米飯爛了味道就欠佳了，我是剛好看到水，米飯要壓平盡量都碰到水，然后蓋上按精華煮飯鍵。煮到一半打開(kāi)鍋蓋翻一翻繼續(xù)煮，直到米飯全部燜熟
- 6、完工，粒粒分明，比炒飯輕松多了，味道一百個(gè)贊都不夠哦
【簡(jiǎn)介】香港的翡翠拉面小籠中我常點(diǎn)的一道炒飯。上海式清淡地菜香和肉香，少油不膩。一口米飯中夾雜幾粒細(xì)小火腿的咸香，不over 恰恰好
【功效與作用】炒飯；米飯；清淡
【食材】
主料：油菜；火腿；雞精；蔥花；姜片
- 【做法詳解】
- 1、蒜片姜片熱油爆香至卷曲狀（油量要少，用不粘鍋炒比較不容易粘鍋糊掉）
- 2、下切成細(xì)丁的宣威火腿翻炒
- 3、加入蒸好的米飯翻炒至米飯中的水分差不多控干
- 4、加入油菜末、鹽和雞精翻炒幾下出鍋
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】炒飯；米飯
【食材】
主料：菠蘿；辣醬；香芹；薄荷
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備好泰式酸辣醬。
- 2、鮮蝦去殼，如有沙腸的要去除。菠蘿去皮切塊。
- 3、油熱后，放入切碎的蒜粒。炒到蒜粒變成金黃色。放入蝦，大火炒。加入泰式酸辣醬，翻炒。放入菠蘿。翻炒均勻。加入米飯。
- 4、將米飯炒勻，加鹽調(diào)味，撒些香芹，薄荷。就可以出鍋啦
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】炒飯；米飯
【食材】
主料：豆角；黃瓜；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、豆角黃瓜切丁；
- 2、起油鍋，放入豆角翻炒。倒一點(diǎn)黃酒再炒一會(huì)兒后倒入黃瓜丁；
- 3、加入打散的雞蛋。倒入米飯，加一點(diǎn)生抽、一小把細(xì)鹽；
- 4、等米飯全部炒散，變成明顯的顆粒后就可以出鍋了。
【簡(jiǎn)介】自己一個(gè)人在家時(shí)、做蛋炒飯方便又好吃.
【功效與作用】炒飯；米飯；蛋炒飯；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡蘿卜；辣椒；火腿腸；火腿；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、配料切成丁
- 2、雞蛋攪好
- 3、油熱后放入雞蛋、翻炒
- 4、放入配料
- 5、放入米飯、鹽、出鍋前放少量味精
- 6、成功！
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】炒飯；米飯；蛋炒飯；午餐；晚餐
【食材】
主料：黃瓜；火腿腸；火腿；蝦仁；玉米粒；玉米；青豆；雞蛋；生姜；辣醬
- 【做法詳解】
- 1、把火腿腸，黃瓜切成丁。
- 2、蝦仁放生姜蒸熟后拿出來(lái)。
- 3、打雞蛋。（不放鹽）
- 4、倒油，放米飯，放雞蛋。
- 5、放甜辣醬，蝦仁，鹽。
