【簡介】今天晚飯就我一個，在豆果里看到好多蛋包飯，我就試著自己動手來一個蛋包飯。家里不是媽媽燒飯炒菜就是姐姐，我是不會掌廚的。這次的蛋包飯味道不錯哦！申明我吃得淡，還有照片不全，:D
【功效與作用】炒飯；懶人菜；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：胡蘿卜；洋蔥；榨菜；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備好食材，如圖都切丁，請忽略這碗白色（生粉水）的，它和雞蛋混和后煎出的蛋餅很松的像蛋糕，不過也許我水放多了。還有旁邊綠綠的小韭菜（我原來想讓它當(dāng)蔥來著）也忽略吧，飯炒好后我忘記加它了。
- 2、看我的炒飯：先加油，放胡蘿卜再放洋蔥再放榨菜最后加飯。我的榨菜比較多，我沒放鹽。我想炒飯大家都會吧？我是菜鳥。
- 3、蛋餅是第二次弄的，第一次的蛋餅太碎了，蛋餅里是炒飯，我忘記拍蛋包飯時的場景了。我再傳一張我吃了一口的來證明一下:D
- 4、看到了吧，我是餓壞了，咬了一口后才想到拍一張補(bǔ)充的。
【簡介】
【功效與作用】早餐；米飯；懶人菜；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：胡蘿卜；小蔥；火腿；雞蛋
- 【做法詳解】
- 1、火腿 胡蘿卜小蔥切丁
- 2、鍋內(nèi)放適量油 油開后放胡蘿卜 火腿翻炒
- 3、放米飯繼續(xù)炒 最后放蔥 盛出
- 4、鍋內(nèi)放少許油 打散的蛋液入鍋 攤成蛋餅
- 5、把炒好的米飯放到蛋餅中合上 裝盤 擠適量番茄沙司 就OK了
【簡介】
【功效與作用】炒飯；米飯；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：香菇；青椒；西紅柿；番茄；雞蛋；番茄醬
- 【做法詳解】
- 1、取2-3個雞蛋，加入鹽和胡椒粉，用筷子均勻打散。
- 2、將香菇泡好，和其它配菜都切碎。
- 3、在米飯中加入番茄醬，攪拌均勻。
- 4、待鍋內(nèi)油燒至七分熟時倒入所有的配菜，翻炒兩分鐘。
- 5、倒入米飯，放上鹽、胡椒粉、味精，和菜一起翻炒均勻。
- 6、盛出炒好的米飯，放在一旁備用。
- 7、攤蛋餅的時刻到來啦！待油燒熱后均勻地、慢慢地倒入攪拌好的雞蛋液。待蛋皮凝固，呈現(xiàn)出金黃色就大功告成啦！
- 8、將米飯鋪在蛋皮中央，最好少弄點，能包住為止。
- 9、將蛋皮包好（我弄太多了，包不住，555……T_T）
- 10、在蛋皮表面涂上美味的番茄醬，香噴噴的蛋包飯就做好了！
【簡介】
【功效與作用】米飯；午餐；蛋包飯
【食材】
主料：胡蘿卜；洋蔥；香菇；豌豆；瘦肉；玉米粒；玉米；淀粉；雞蛋；胡椒粉；雞精；胡椒
- 【做法詳解】
- 1、1.去皮胡蘿卜和洋蔥，瘦肉，香菇一起切細(xì)。2.玉米粒，青豌豆分別焯水備用。3.兩個雞蛋加少許鹽打散成蛋液。4.準(zhǔn)備一碗米飯。5.鍋中放少許底油，下鍋炒胡蘿卜，洋蔥，香菇和瘦肉。6.加玉米粒和豌豆粒翻炒。7.倒入米飯。8.待米飯徹底炒散，顆粒分明時加入鹽，胡椒粉，雞精粉調(diào)味，再調(diào)入一大勺番茄醬炒勻。9.取少許淀粉加清水淀勻倒入蛋液中，拌勻。10.另取干凈平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。11.待蛋液即將凝固時，在蛋皮一側(cè)放入炒好的米飯。12.將蛋皮對折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
【簡介】
【功效與作用】米飯；懶人菜；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：番茄；培根；火腿；玉米粒；玉米；雞蛋；番茄醬
- 【做法詳解】
- 1、食材準(zhǔn)備好
- 2、鍋燒熱，依次加入青豆，玉米粒，培根，火腿，最后加入米飯（我沒拍 。。。。）
- 3、攤好雞蛋
- 4、把菜放到里面
- 5、番茄醬??！
- 6、OK啦！
【簡介】看過屋塔房王世子的相信都對蛋包飯有想嘗嘗的沖動~那就自己動手試試吧
【功效與作用】炒飯；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：黃瓜；香腸；蝦仁；玉米粒；玉米；青豆；雞蛋；黑胡椒
- 【做法詳解】
- 1、將蛋皮盛出平放在盤子中，把炒米倒在蛋餅上，包好。在蛋餅上擠些番茄醬就ok了
【簡介】
【功效與作用】米飯；蛋包飯
【食材】
主料：火腿；淀粉
- 【做法詳解】
- 1、主角
- 2、打蛋液時里面到少許淀粉水、少許鹽、醬油
- 3、剪蛋用平底鍋 火小點比較好煎
【簡介】
【功效與作用】米飯；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：胡蘿卜；豌豆；番茄；牛肉；香腸；玉米粒；玉米；淀粉；雞蛋；番茄醬
- 【做法詳解】
- 1、胡蘿卜香腸切丁備用
- 2、玉米粒豌豆在鍋里煮差不多熟，不要煮太爛，因為后面還要翻炒。
- 3、打雞蛋，淀粉里放點水加入到雞蛋里攪拌均勻。
- 4、鍋里放油先翻炒胡蘿卜于香腸，在加入煮熟的玉米粒于豌豆一起翻炒。放入鹽味素牛肉粉番茄醬攪拌均勻，翻炒入味，放入米飯
- 5、放入米飯翻炒粒粒分明。
- 6、把炒好的米飯放入攤好蛋餅的一邊，折疊完畢，在外面涂點番茄醬就好了。
【簡介】星期天有點懶，不想買菜做飯，做個簡單的蛋包飯吧，從冰箱里搜集了材料，開工了。裝盤后這個蕃茄醬是寶貝自己畫的，告訴我把它變成了一只螃蟹，說好吃好吃好好吃，可能是自己參與了的緣故吧！
【功效與作用】米飯；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：胡蘿卜；小蔥；火腿；蝦仁；螃蟹；雞蛋；料酒
- 【做法詳解】
- 1、蝦仁用料酒腌制5分鐘。
- 2、火腿切碎粒。
- 3、胡蘿卜切碎粒。
- 4、雞蛋打散備用。
- 5、先熱鍋加油，小火炒一下蝦仁，變色馬上撈出，用余下的油炒胡蘿卜和火腿粒，加鹽翻炒均勻。接著加入米飯炒勻，再加入小蔥碎和蝦仁翻炒均勻，盛起備用。
- 6、平底鍋內(nèi)加少量油，加熱后轉(zhuǎn)小火，轉(zhuǎn)一下鍋，讓油均勻地在鍋里滾一圈，倒入蛋液，慢慢轉(zhuǎn)動鍋子，攤成一張蛋餅，再把炒好的米飯加在一半的蛋皮上。
- 7、關(guān)火，把另外一半蓋上。
- 8、裝盤就OK了。
- 9、如果喜歡蕃茄醬就撒上一點，味道超
【簡介】
【功效與作用】炒飯；米飯；懶人菜；午餐；晚餐；蛋包飯
【食材】
主料：茭白；洋蔥；番茄；臘腸；蝦仁；雞蛋；番茄醬
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備所有食材；
- 2、將芝士片切絲，其余食材切丁；
- 3、鍋內(nèi)根據(jù)你的所有食材的份量倒油（一定不能油多，否則吃起來太油膩），待油溫?zé)?.7成熱時先放入臘腸，可將臘腸中的油份炒出來，翻炒幾下；
- 4、再倒入除芝士外的其他食材；
- 5、里面加入少量鹽，白糖，生抽，花椒粉（調(diào)料根據(jù)個人口味添加），翻炒均勻后家入米飯；
- 6、米飯翻炒均勻入味后加入芝士絲，攪拌均勻就可以出鍋了，盛出來備用，現(xiàn)在開始做蛋餅了；
- 7、平底鍋刷少量油，給鍋四周也刷到，以免轉(zhuǎn)蛋餅時蛋液粘到?jīng)]有刷油的地方；
- 8、將雞蛋打勻，待油溫上來后攤成蛋餅；
- 9、等雞蛋還沒有徹底凝固時，在蛋餅的一半把之前炒好的米飯用勺子擺成月牙狀，最后將半片蛋餅蓋上來，慢慢來，小心把蛋餅弄破；
- 10、出鍋后上面淋上番茄醬就可以開動了。
- 11、切開后的樣子，我喜歡吃醬油所以顏色有點深。
- 12、成品圖哦
