對不喜歡秋葵，或者不喜歡豆腐的寶寶，寶媽們可以試試哦！
此小餅，補鈣效果一級棒！秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，相比于牛奶有較高的吸收率，所以是理想的鈣源。豆腐的補鈣威力就不用強調了吧。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，下面咱們來說一下詳細的做法步驟吧
主料：秋葵20根、嫩豆腐半塊、普通面粉適量
輔料：鹽、適量
秋葵豆腐餅的做法
1.水燒開，把秋葵放入鍋中，用水煮熟，3分鐘左右，秋葵的顏色開始變得翠綠就可以了。
將秋葵和豆腐用料理機打碎。
2.加入一個雞蛋，面粉多點少點都可以，不放面粉餅也可以煎起來，多放點面粉這個餅就可以直接做為主食。加點鹽調味。
3.稠稠的面糊
4.用勺子挖一勺，放鍋中，用勺子按壓平。
5.待兩面金黃即可出鍋。
主料：山藥85克、鱈魚45克
輔料：胡蘿卜15克、普通面粉7克、蛋黃1個
山藥鱈魚餅的做法
1、食材準備好
2、將鱈魚洗凈去皮，去刺，剁成泥。直接用料理機打成泥也可以，省時省力。
制作的時候還是需要小心一些，耐心挑干凈魚刺，以防一些隱藏的小刺。
3、檸檬切片，覆蓋在鱈魚泥表面上腌制15分鐘，去除腥味兒。
如果沒有檸檬片也可以用生姜腌制去腥，也是很好的選擇的。
4、山藥洗凈去皮，切成小塊。
處理山藥的時候要戴上一次性手套，或者直接套上一個保險袋子，以防山藥過敏
5、胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。
食材的大小和形狀要根據(jù)寶寶的月齡靈活調整哈，小一點的寶寶要剁的細碎一點兒。
6、山藥和胡蘿卜丁裝進盤子中，放入鍋內，大火蒸15分鐘至熟透。
7、蒸好的山藥從鍋中拿出來，稍稍冷卻一會兒，倒入大碗中，搗成細膩的山藥泥。
8、在山藥泥中放入蒸熟的胡蘿卜丁，鱈魚泥，繼續(xù)加入一顆蛋黃。
1歲以上的寶寶可以加入整個雞蛋，記得要同時增加面粉的用量，來調節(jié)面糊的稀稠度。
9、加入面粉和少許鹽。
鱈魚本身有鮮咸的味道，小寶寶的話不放鹽味道也是不錯的，一歲以上的寶寶可以加少許的鹽調味
10、用筷子攪拌均勻。
如果調出來的面糊特別稀，需要再加入面粉，攪拌均勻，最后面糊的狀態(tài)應該是黏稠的，而不是流水狀的。
11.平底不粘鍋燒熱后，刷薄薄一層油，轉小火，取一塊山藥鱈魚泥放入鍋中。
在煎制類似的小餅的時候，一定要全程開小火，火太大很容易放入鍋中，還沒來得及反應，就糊了。
12.用小勺慢慢整理成餅狀。
13.煎至兩面金黃，熟透盛出。
14.香噴噴的開吃吧，完成出鍋。
主料：雞蛋3個、菠菜20克、豬肝30克、胡蘿卜10克
輔料：玉米淀粉5克、姜適量
豬肝蔬菜厚蛋燒 的做法
1.準備食材：雞蛋3個、豬肝30g、菠菜20g、胡蘿卜10g、玉米淀粉5g、姜適量。
2.將豬肝流水反復沖洗干凈后，切成小塊兒。
3.放入姜片，倒入清水浸泡30分鐘。清水沒過食材。
4.沸水焯菠菜，焯水5分鐘，菠菜不用去根哈，洗凈焯水即可。
（PS：因為菠菜中含有草酸，會影響鈣的吸收，所以焯水應該焯久一點，這樣會有效去除草酸。）
5.焯水后的菠菜放入冷水中，鎮(zhèn)以下，這樣可以保持色澤。
6.將菠菜去根，用刀剁碎。
7.蘿卜去皮，切碎。這一步胡蘿卜越細越好哦，不然會影響后感。
8.泡好后的豬肝冷水入鍋，放入2片姜片，大火煮沸后，約2分鐘左右，關火。
（PS：做豬肝的時候不能因為想要豬肝嫩一點，就煮至7、8分熟哦。要將豬肝完全煮熟才可以。）
9.豬肝放入攪拌機，加入少量清水攪拌成細膩的豬肝泥。
（PS：加20g的清水。豬肝加水攪拌也是可以去除豬肝中的腥味的，而且攪拌成泥添加在雞蛋中，寶寶也不容易察覺。）
10.攪拌好的豬肝泥已經(jīng)非常的細膩了。媽媽們也可以參考圖片中的稀厚程度哈。
11.雞蛋充分攪散后，放入胡蘿卜、菠菜、豬肝泥。
12.攪拌均勻。
13.攪拌均勻后，放入玉米淀粉，攪拌均勻
14.少許植物油刷勻。小火，倒入1/3蛋液，鋪滿鍋底，攤成蛋餅。
（PS：這個不能太多也不能太少，太多容易一卷就斷，太少的話蛋餅就容易破）
15.底部凝固，上層還是液體狀態(tài)時，用鏟子將蛋餅卷起
（PS：這一步可以先關火，卷蛋卷，避免手忙腳亂哈。）
16.將蛋卷放置鍋的邊緣，再倒入部分蛋液，鋪滿底部，注意全程小火哈。
17.同樣，底部凝固后，從厚的一端卷起。
（PS：之所以一層層曲卷，是因為這樣做出來的蛋卷比較緊實。
只要不是最后一層餅破掉，都是有辦法補救的哦，媽媽們不要太緊張。）
18.重復以上步驟，直至將全部蛋液倒盡。
19.做好的蛋卷，切成適合寶寶手握的小塊兒，就可以開動啦。
主料：花菜30克、雞蛋1個、芝士碎20克
輔料：青椒12克、面包糠25克、胡蘿卜8克
做法：
1.青椒洗凈，切成小丁。
添加的蔬菜，可以根據(jù)你和寶寶的喜好，隨意調整，但是不要選用水分太大的蔬菜。
2.胡蘿卜洗凈，切成小丁。
3.胡蘿卜丁放入沸水中，焯水1分鐘，瀝干水分撈出。
4.花菜去除粗硬的根部，用手掰成小朵，也可以用西蘭花來代替。
5.小花菜放入沸水中，焯水2分鐘。
花菜需要焯水，能除掉細菌、異味、澀味。但是不要煮太久，避免營養(yǎng)流失。
6.瀝干水分撈出，切成末，倒入一個大碗中。
一定要瀝干水分，避免會影響最后的成型！
7.繼續(xù)在碗中加入準備好的青椒丁、胡蘿卜丁。
8.加入芝士碎、面包糠。
9.打入一顆雞蛋，攪拌均勻。
過周歲的寶寶，可以在這一步，稍稍加點兒鹽，進行調味兒。
10.取一小塊，用手整理成長方形。
12.全部捏好后，擺入鋪好油紙的烤盤中。
13.烤箱調至上下火170度15分鐘。
沒有烤箱！沒有烤箱怎么辦？千萬不要急！方法來了
把混合好的餡料，放入掌心，用手團個球，壓扁。平底不粘鍋刷上薄薄的一層油，放入鍋中煎至熟透，味道也是炒雞棒！
14.放入預熱好的烤箱中。
15.烤好取出，晾涼食用，蘸上番茄醬吃，美味翻倍。
主料：雞肉200克、食用油適量、雞蛋2個、面包糠適量、面粉適量
非油炸雞米花的做法
1.食材準備：雞肉200g、雞蛋2個、食用油、面包糠適量、面粉適量
2.雞肉切小塊。
切雞肉有個小技巧，先豎著紋路切，再橫著切，這樣處理就很容易切出來大小均等的肉塊，口感也比較嫩、容易咀嚼。
3.放入料理機。
我把傳統(tǒng)雞米花的配方做了一下改良， 打成肉泥給小寶寶吃就不用擔心咀嚼問題。如果你家寶寶兩歲以上可以吃小個的雞塊，這一步就可以省略啦！
4.打成泥，加一個雞蛋，少許鹽，充分攪拌均勻。
如果沒有料理機，可以直接用刀剁成肉泥。
加了雞蛋的雞米花，口感嫩嫩的，一點都不柴。你也可以只放蛋清，如果寶寶對蛋清過敏，用蛋黃也OK！攪拌的時候一定要等到蛋液全部吸入到肉糜里哈，這樣才會產(chǎn)生韌性，容易成型。大寶寶還可以加少許胡椒粉哦！
5.加適量食用油，攪拌均勻。
6.手心沾點溫水，將雞肉糜搓成丸子狀！放在盛有面粉的盤子里，輕輕滾一下，讓丸子表面粘滿面粉。
肉丸子一定要迷你一點哦，寶寶1-2口就能吃掉的量哦，千萬不要太大
7.雞蛋一個抽打均勻，放入沾有面粉的丸子，將丸子均勻裹上一層蛋液。
8.最后再裹上一層面包糠。
9.將雞米花均勻的擺放在烤盤上?？鞠渖舷禄?80度，預熱5-10分鐘，烤20分鐘。
10.烤好的雞米花可以再搭點配番茄醬或者沙拉醬食用。
主料：紫薯70克、面粉220克、南瓜80克、酵母3克
輔料：水40克、糖20克
南瓜紫薯發(fā)糕的做法
1.紫薯上鍋蒸熟，壓爛成泥。放置晾涼。
2.南瓜蒸熟，壓成泥狀。放置晾涼。
3.將70克紫薯泥+100克面粉+1.5克酵母+40克水+10克糖放進盆里，揉成一個不粘手的紫薯面團。
4.將80克南瓜泥+約120克面粉+1.5克酵母+10克糖放在一個盆里，揉成一個不粘手的南瓜面團。（南瓜泥水分太大，所以不用額外加水，如果120克面粉加進去之后還是很粘手，可以再加一些面粉進去，以面團不粘手為度）
5.將以上兩個面團分別分成三等分。揉圓備用。
6.將分好的六個面團分別搟成與6寸活底蛋糕模一樣大小的圓形。
7.用刷子將餅上的干粉掃去。按照自己喜歡的顏色搭配方式，疊加放在6寸蛋糕模具上。并用手稍稍壓實。（蛋糕模具底部和四周事先刷一層油，以方便脫模）
8.小心放入模具內（可以一只手托著蛋糕底盤，一只手拿起蛋糕模具，從高處落下）。將模具放在溫熱的蒸鍋里發(fā)酵至兩倍大，然后大火蒸25分鐘左右，關火后燜5分鐘出鍋。放涼后脫模。
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