HELLO大家好我是喜歡給大家分享美食和快樂的大胃王自來也。
今天我來給大家分享一些家常菜的做法，很多地方的人，包括像我一開始那樣，在做飯的時候，都不知道每天吃些什么好，因?yàn)榛氐郊覍?shí)在是太懶了，因?yàn)槲冶旧砭褪且粋€北方人，喜歡吃米飯，那么今天就讓我給大家來總結(jié)一下有哪些是適合配著米飯的神奇菜肴吧，實(shí)不相瞞，就這些菜，每次我在家做的時候都連吃三碗飯。
第一道菜，相比是很多人小時候的回憶，因?yàn)樵诒狈降亩?，以前的交通方式?jīng)]有這么發(fā)達(dá)，所以很多的時候，并沒有太多的綠色蔬菜，白菜都是家家戶戶在入冬之前，準(zhǔn)備上幾百顆，這樣的一道菜，有湯有菜營養(yǎng)豐富，我們看一下做法，豆腐結(jié)、木耳、鹽、高鮮味、黑胡椒汁、白芝麻、姜。豆腐結(jié)用熱水泡，黑木耳提前泡發(fā)。鍋內(nèi)燒熱油，加入姜炒香，加入豆腐、木耳炒勻，加入黑胡椒汁和鹽，口感飽滿新鮮，撒上白色芝麻。這樣的一道菜，雖然肉不多，但是有干豆腐這樣豐富的蛋白質(zhì)也是不錯的。
豆角炒肉，這道菜也是非常的營養(yǎng)均衡。配料:長豆角200克，瘦肉100克。配料:姜少許，洋蔥3克，大蒜3克，料酒5克，生抽少許，胡椒粉少許，十三香辛料少許，玉米淀粉少許，鹽少許。薄肉成薄片,把蔥切成段,姜和蒜切成塊,加適量料酒的肉塊,加適量蠔油,醬油辣椒粉,撒一些13香料,加上一點(diǎn)淀粉抓這樣的肉塊有基本的味道，豆角焯熟，鍋里倒入適量的油放些肥肉，瘦肉切掉，這樣烹調(diào)起來更香，肥肉練油就把它挑出來了，加入蔥、姜、蒜，用小火炒香。加入肉片炒至變色。
喜歡吃肉的小伙伴，我把這道家常蒜香排骨推薦給你們，排骨500克;大蒜4頭;蔥適當(dāng);生姜適量;生抽量;適量料酒;白糖;胡椒適量;適量淀粉;食用油用量，蔥洗凈切段，姜切絲，排骨冷凍成寸段，洗凈控干放盆，加入生抽、料酒、鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥花、生姜。混合均勻，腌30分鐘。不要太黑，不要太咸。2個蒜頭(我用4個頭)去皮洗凈剁碎，炒鍋燒熱油，放入蒜頭小火炒至金黃色，炒出蒜頭香味，撈出晾干。油炸后會變黑。不要時間太長。
繼續(xù)用蒜油煎鍋，加入大火，把腌好的排骨面放入鍋內(nèi)煎熟，撈出瀝干。(小火煎10分鐘，大火煎5分鐘)，鍋內(nèi)預(yù)留油，排骨放入鍋內(nèi)大火翻炒，倒入炒好的蒜末翻炒幾次，讓蒜末均勻包裹在排骨內(nèi)，動作應(yīng)快速穩(wěn)定，排骨和蒜末不能炒糊成黑色。出鍋了。這道菜口感蒜香十足，一口吃上去肉質(zhì)彈牙，配上米飯吃簡直是絕了啊。
其實(shí)有很多的時候我們并沒有太多的時間去做飯，一般的上班族留給他們的時間只有不到半小時，那么在這我就把我心中最適合上班族的人的一道菜推薦給大家，木須肉這樣的一道菜，有蛋有肉有菜，準(zhǔn)備好所有材料，將耳菌浸泡，胡蘿卜切片，瘦肉切片，用油、鹽和醬油腌18分鐘，首先，炒雞蛋，然后我們把炒好的雞蛋拿出來，隨后放入豬肉，胡蘿卜和木耳，這樣的一道菜就做好了營養(yǎng)均衡非常好吃。
這幾道菜都是小編認(rèn)為，配著米飯吃，最好的幾道菜了，用時不長而且還健康。聽了大胃王自來也的介紹你們是不是也想去試一下。
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