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肉釀青椒

1.準(zhǔn)備好食材

2.肉剁碎

3.蓮藕剁碎

4.生姜切碎

5.把肉糜藕生姜放入碗中加入適量的生抽生粉腌攪拌均勻

6.青椒對(duì)半切好去籽

7.青椒盒里放入適量的生粉

8.然后把肉塞入青椒盒里

9.鍋中放入適量的油燒熱把青椒放去煎，兩面煎至兩面

10.加入適量的水煮一下

清炒南瓜絲

1.南瓜切一小段 洗干凈

2.切成薄片 然后切絲

3.熱火放油 放入香蔥 炒出蔥香

4.放入南瓜絲 翻炒

5.放醋 翻炒至變軟

燒茄子

1.圓茄子去皮洗凈切片薄一點(diǎn)，茄子片兩面斜刀切菱形塊。

2.鍋里少許油煸茄子片，茄片下鍋后先翻個(gè)，兩面都沾上油煸出水分。

3.兩面金黃色就可以了，煎茄子片時(shí)用鏟子壓下，使茄子水分出來。

4.煎好的茄子，碎了沒關(guān)系。

5.油鍋放蒜末姜末，放入煎好的茄子。

6.加入生抽，老抽，料酒，白糖，鹽炒勻即可。

7.關(guān)火放蒜末炒勻。

青椒炒雞

1.將雞洗凈，切塊，先放鍋里燒開，去掉浮沫

2.將雞塊放高壓鍋燒開后，煮八分鐘，然后撈出來

3.煮雞的時(shí)間里準(zhǔn)備輔料，蒜瓣，蔥花，姜切絲

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5.放油，蔥花，蒜瓣，姜絲熟鍋

6.加味極鮮，菜椒，翻炒